공식 정보
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점포명 |
Ningyouchou Umeda(Ningyouchou Umeda)
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장르 | 장어 |
예약・문의하기 |
03-3661-0160 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区日本橋人形町3-4-2 |
교통수단 |
東京メトロ日比谷線, 都営浅草線 【 人形町駅 】 A5出口より徒歩1分です。 닌교초 역에서 145 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
昼のコースと夜の部は、別途サービス料10%を頂戴しております。 |
좌석 수 |
19 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 (全席禁煙) |
주차장 |
불가 |
음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
夜の部 中学生以下のお子様不可 |
비고 |
御予約は、昼・11時50分迄でサービスメニューのご注文は |
가게 홍보 |
至福のお味、かさね重を是非御賞味下さい 梅田丼も 人気爆発ですよ!
∞夜の部は、御予約をお薦めしております。備長炭調理の為、急な御来店のお客様に対応出来ない場合がございます∞ |
平日昼にお邪魔しました。
11時半前に到着すると店内はまだ落ち着いていました。
この日は午後フリーのため『サッポロラガー(800円)』でのどを潤します。つきだしは『うなぎの煮凝り(400円)』でした。
もう一品おつまみとして『きも焼き(1,200円)』をタレでお願いしました。あと先に鰻の注文ということで名物の梅田丼『大関(4,200円)』をお願いしました。
まずは煮凝りです。
いただきます。
しっかりとしたうなぎの身と濃厚な旨さです。日本酒との相性が良さそうですね。
10分少々できも焼きの提供です。これは香ばしさというよりもふっくらとした焼き上がりでやや甘めのタレときもの旨みと苦味を楽しめます。
そして更に15分ほどで梅田丼の提供です。
メニューには“口上”ということで、いわゆる“食い合わせ”について書いています。“相性が良過ぎてついつい食べ過ぎてしまう”のが“鰻と梅干し”とのことです。
こちらの梅田丼はご飯の上に梅を敷いて、白焼を乗せて、だし醤油で仕上げたものです。好みでだし醤油を注ぎ足したり、オススメは山椒を多めに振りかけるそうです。
まずはそのまま口に運びます。パリッと香ばしく焼き上げた鰻と海苔の風味に梅の酸味と控えめなだし醤油が引き締めています。さっぱりとしているのはもちろんですが、香りも楽しむことができて、おっしゃる通り“相性が良過ぎ”です。
夏の暑い時期でもこれならばもりもりと食べられるという人も多いかもしれません。
美味しいです。
ちなみに店内は撮影禁止ですが、お店の方に許可を取れば、手元のお料理の撮影は問題ないそうです。ぜひ聞いてみてください。
ごちそうさまでした。