FAQ

抽出はシロート : Kagetsu

Kagetsu

(華月)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.4

~JPY 9991명
  • 요리・맛3.4
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비3.4
  • 술・음료3.4
2017/08방문1번째

3.4

  • 요리・맛3.4
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비3.4
  • 술・음료3.4
~JPY 9991명

抽出はシロート

【来店動機】
研修会に先立ちリサーチ…。

【雰囲気】
駅から徒歩1分の所に店舗はあります。
店の外観は、天井部の店名が目印です。
店内は全席喫煙可と言うのが難点ですが、照明を落とし雰囲気はお洒落です。

【味】
コーヒーカップがズラリと並び、珈琲専門店の雰囲気タップリなのでホット珈琲を頼む
事に…。
●マンデリン 680円
 腕を見る為に本品を注文。
 珈琲カップを事前に湯で温め、豆をグラインドし、3穴ドリッパーで抽出した物を提
 供されましたが、抽出時間はマンデリンの割には早めです。
 (深入り豆~酸味系の豆で抽出速度を変えていない?)
 フレンチローストされた品で、強めの苦味の中に中等度のコク・甘みがあり、酸味は
 ありません。
 濃度は濃い目で劣化味がかすかにあります。
 問題は、抽出の湯温が高い(中庸の豆~酸味系の豆に適する湯温と思われます)為に雑
 味が混じっています。
 豆が良いのでそこそこの味になっていますが、勿体ない。
 5点満点中3.4点 (平均点3点)
※珈琲専門店なら今時3穴ドリッパーを使わずV60ドリッパーを使って欲しい。
 深煎り豆の抽出時の湯温が高過ぎ、抽出時間も早過ぎます。
 (この為に本来ならもう少しコク・甘みが出る筈なのに出ておらず、雑味が混じった
 ものと思われます) 

【総評】
抽出はシロートで、雰囲気だけは珈琲専門店でした。
味を求める店なら禁煙にするのも常識です。

  • Kagetsu - マンデリン

    マンデリン

  • Kagetsu - 店内インテリア

    店内インテリア

  • Kagetsu - 外観

    外観

레스토랑 정보

세부

점포명
Kagetsu
장르 찻집、케이크、카페
예약・문의하기

03-3666-5043

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区日本橋小伝馬町2-8

교통수단

고덴마초 역에서 34 미터

영업시간
    • 09:00 - 18:00
    • 09:00 - 18:00
    • 09:00 - 18:00
    • 09:00 - 18:00
    • 09:00 - 18:00
    • 정기휴일
    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산(리뷰 집계)
¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

좌석 / 설비

좌석 수

34 Seats

( カウンター6席、テーブル28席)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

전면 흡연 가능

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.