공식 정보
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점포명 |
Hombateuchi sanukiudon taniya
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장르 | 우동 |
03-5695-3060 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都中央区日本橋人形町2-15-17 1階 |
교통수단 |
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅下車、 스이텐구마에 역에서 213 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 수 |
32 Seats ( カウンター16席、4名テーブル×4) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2010.7.31 |
가게 홍보 |
本場讃岐の製法を追求した、店主こだわりの一杯!
讃岐で培った技が活きる、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」 この`三たて’でなければ生まれない本場讃岐のうどん。 その日の天候、気温、湿度を鑑みて小麦と軟水を混ぜ合わせ、毎朝足で踏むうどんは、独特のコシが喉にも心地良いと評判です。 特製の醤油、素材を活かした天ぷら、無添加・無化調にこだわった身体に優しい出汁。本場讃岐の味をぜひご賞味ください。 |
★3.20
新大橋通沿い水天宮駅の近くにあるうどんの人気店。昼夜問わず多少待たないと入れない。
今回は、夜の2軒目として利用。8時台後半で5分待ち。やはり人気店だ。
おつまみメニューも多く飲めるうどん屋さんだ。
肉うどん(980円)、出汁巻き玉子(550円)、それにレモンサワー(500円)を注文。なお、お通しとしてきんぴらごぼう(150円)。連れは、とろろ昆布梅かけ(850円)を注文。
まずは、レモンサワーときんぴらごぼうが提供される。
きんぴらごぼうは、濃いめの味付けでレモンサワーがするするいける。
そして、出汁巻き玉子。出汁多めの上品で柔らかい美味しい出汁巻き。
待つこと10分。メインである肉うどんが提供される。
牛肉の他に、わかめと鰹節とネギがトッピングされている。トッピングの量が多めなのは嬉しい。
甘目に味付けされた牛肉はつまみにも最適だ。
さて、同店が売りにしている讃岐うどんの麺を食す。
おやっ?こしがない??1軒目に相当飲んでいるからか?ちなみに、連れも同様の意見であった。
ちなみに2ヵ月前に行ったときは、コシが強すぎに感じたので、最近、気温差が激しいので水の配合が難しいのかもしれない。また、訪問した時間が遅かったのでうどんを打ってから経過時間が経っていたのかもしれない。
次回に期待しよう。
(参考)評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に食べれる、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする