Occitanial
(オクシタニアル)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
久しぶりの訪問。
水天宮の向かいにあるコチラ。以前来たとき、水天宮は改修工事中でしたが、すでに改修は終わった模様。コチラの広々としたイートイン席でゆったり甘モノを頂きたかったが、諸事情により休止中だったので、テイクアウトに切り替え。ムース系の生菓子をいただきたかったが、いろいろと制約があるので、外ケーしやすい次のひとしなをチョイス(^ω^)ゞ
【いちごのロールケーキ､￥486】パク～(^ω^)♪ スポンジの食感が独特で、気泡が細かく緻密な感じ。汁気はないものの、伊達巻っぽいイメージもある。たまご感が強めでもあることだし。ホイップ生クリームとイチゴ果肉の相性は言わずもがな。
総評：スポンジケーも美味だった(⌒∇⌒)♪
これからまだまだ評価が上がりそうなパティスリー。
ショウケースの中は、暖色系の色使いがポップなスイーツがズラリ(⌒∇⌒)♪
ショコラオランジュ（￥４８６）ミルクチョコムースが中に。期待通りの味。
カヴァイヨン（￥４８６）赤肉メロンとココナッツのムース。パクリ～(^q^)♪ あ、コレメチャクチャ美味しい＼(^ｏ^)／ 甘くて薫り高いメロンの風味がしっかりあって、さらにココナッツのトロピカル風味がメロンと良く合っています。
総評：二つとも、ムースの食感は、密度のあるしっとり系で、ふんわり系ではありません。くちどけは素晴らしくスムースです。☆４．３
水天宮の向かいにあるハイレベルなパティスリー。
水天宮の向かいにあるパティスリー。南仏のような、明るくて暖かな雰囲気のお店です。イートインしました♪
モラン（￥５９４）たっぷりミルクチョコムースの中に、エキゾチックジュレ…つまりパッションフルーツジュレが仕込まれています。量比は、チョコ：パッション＝９：１以下ですが、パッションFは風味が鮮烈なので、コレがベストなバランスかと思います。ミルクチョコムースはマイルド＆ナッティ、砂糖の甘さ控えめ。甘ったるくなく、ほのかな苦みが美味しい♪ さらにパッションFの酸味がキリッと全体を締めてくれます。ホント、いいバランス感覚だ(⌒∇⌒)♪ 通常のフルーツでは、ここまで比率が小さいとチョコ風味に埋もれてしまうけど、こちらのパティシエはパッションFの特性を良く分かってる。
アイスアールグレイ（￥５４０）個人的な好みよりやや薄いが、上手に淹れてある。
総評：こちらは、バウムクーヘンで有名なクラブハリエの系列だそうです。これだけレベルの高いパティスリーに出会ったのって、久しぶりかもしんない。暫定☆４．２
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Occitanial（Occitanial）
|
|---|---|
| 장르 | 케이크、마카롱、카페 |
|
03-5645-3334 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7 |
| 교통수단 |
東京メトロ半蔵門線・水天宮駅６番出口から徒歩１分 스이텐구마에 역에서 117 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.1.12 |
先日、代々木上原にあるパティスリー・アステリスクに、久しぶりに伺ったら、スイーツがさらに美味しくなってて驚きました。コチラも久しぶりですが、この間の進化に期待値マックス(≡^.^≡)！
【アンナ､￥748】レアチーズのムースとホイップ生クリーム、フランボワーズのソース、土台に薄焼きのスポンジ、という構成。フランボワーズソースの強い甘酸っぱさを、クリチの優しい酸味が包み込んでくれます(≡^.^≡)♪
【アールグレイティー(ホット)､￥550】コクリ〜(^ω^)♪ ベルガモットの香りが強めな風味バランスです。濃度感はしっかりあるのに、渋みはほとんど感じません。