공식 정보
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一見でも居心地良い 魚料理と釜めしうまし
[2024.2.25夜]
家人と2人で計13点飲食。何より店長Y氏と厨房外国人スタッフの働きが素晴らしい(後述)。
【刺身5点盛り 2切ずつ】かつをとぶりが美味しかった。
【粒マスタードのポテトサラダ】水気の少ないぽってり食感のポテサラ。粒マスタードが新鮮な酸味。
【栃尾のあぶらげ海苔とろろ焼き】栃尾揚げの中身がとろろ芋。外パリ中トロとはこのこと。
【白身魚のおかき揚げ】これ絶対おすすめ。薄めにひいた白身魚にあられを砕いたものをまぶして揚げてある。粉に下味が付いてるので,そのまま食べるとパリふわ。
【ふわふわ玉子海苔あんかけ】ホントに玉子ふわふわ。薄味あんかけ青のりの海に泳ぐふわ玉が意外と新鮮なうまさ。
【真さばの干し物】大きくて身厚。干してあるのでうまみがぎゅ。昼間の定食時にオジサン達が列をなしてる理由に合点。
【じゃこと山椒の釜めし】1合あるので2人でちょうどぐらい。1人お茶碗に軽く2-3杯とれる。じゃこの塩味,山椒の酸味が釜めしの下味になっている。ひつまぶしのように,だしを急須でつけてくれるが,だしの味が前に出てくるように思え(個人的には)このままで食する方が風味が楽しめる気がする。
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聞けばY氏当店勤務11年,前職はお魚屋さんだったとかで,刺身は轢くし,カウンターから出て外国客に自ら料理の説明はするし,フロントスタッフが配膳に離れれば自ら他の客のお燗はつけるし,食器のハケはするし…。それでいててんぱらず「釜めしも食べてって下さいよ。」とソツなくお勧めメニューを教えてくれる。
フロントの女性スタッフ,配膳デハケの際袖が食べ物や皿につきそう…。今時なのかなぁ(笑)。
점포명 |
Uokama
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장르 | 해물、가마솥 밥、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5596-7266 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区日本橋横山町1-4 林屋ビル 1F |
교통수단 |
JR소부선 「마센초」역 1번 출구 도에이 지하철 「마센 요코야마」역 도에이 지하철 「히가시니혼바시」역 A2 출구 바쿠로요코야마 역에서 131 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 수 |
36 Seats ( 카운터 10석, 테이블 10석, 파고타츠 16석) |
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연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2014.7.31 |
전화번호 |
03-6264-8241 |
비고 |
【연말 연시 영업 시간의 안내】 연말 연시의 영업 시간에 대해서 정말로 마음대로입니다만 아래와 같이의 영업으로 하겠습니다 2024년도 저희 가게를 잘 부탁드립니다 12/30(토) 11:30~ 14:30 / 14:30~23:00 12/31(일)11:30~22:00 1/1(월) 휴일 1/2(화) 11:30~22:00 1/3(수) ) 11:30~22:00 1/4(목) 11:30~14:30 / 17:00~23:00 【휴업일의 알림】 2월 19일(월)은 사내 행사 때문에 정말로 마음대로는 있습니다 만, 휴일입니다. |
[2024.4.7夜]
やっぱりT番長Gのお世話に(笑)。食べログから予約。
厨房に見覚えのあるお兄さん1名を除き,店長はじめスタッフ皆さん前回と替わった様子。
特にフロントのお姉さん,慣れないことが多いらしく少々緊張気味。
料理は相変わらず美味しい。
前回Y店長に勧められた【活たこ山わさび】1,450円(込)は,山わさびがツンツンきて,しかも活たこがバツグンにうまい。
【カニクリームコロッケ】900円(込)も ベシャメルソースがとろりと甘く,魚屋さんがこんなのできる?と驚くほどうまい。揚げ方もバッチリ。
最後の決め手は釜めし。前回のじゃこもたいそう美味かったが,この日頼んだ【深川釜めし】1,700円(込)は釜めしのだし味良し,そしてそのだしをほんのり吸ったフカフカごはんがホントにうまい。
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会計時Tポイント分 引いてもらうの忘れてたので,帰宅後電話。
「食べログ上で操作します」と電話上で安心のご対応。