리뷰 목록 : KAZU （KAZU） - 스이텐구마에/일본 요리

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yytom 리뷰70건팔로워7명

4.2

JPY 15,000～JPY 19,9991명

요리・맛-
서비스-
분위기-
가성비-
술・음료-

2024/05방문2번째

２回目の訪問です。黒鮑と水茄子のジュレ掛けに始まり、小皿が幾つか出た後、刺し身、鰯の擂身に玉葱の摺り流し、黒ムツの焼き物の後、〆にうどん２種（唐墨掛けと山形たし）。何れも美味しかったし、最後のうどんは...

점포명	KAZU（KAZU）
장르	일본 요리、우동
예약・문의하기	03-5614-0013
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都中央区日本橋浜町3-2-7 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	半蔵門線水天宮駅 4or5番出口より徒歩7分日比谷線人形町駅A1出口より徒歩11分浅草線人形町駅A3出口より徒歩13分 스이텐구마에 역에서 281 미터
영업시간	월 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 화 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 수 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 목 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 금 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 토 11:30 - 13:30 17:00 - 23:00 일 정기휴일 공휴일 정기휴일
예산	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
예산（리뷰 집계）	￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스료 / 차치	サービス料１０％（2019年９月より適用）

좌석 수	23 Seats （カウンター7席、２階テーブル16席）
개별룸	가능 6인 가능
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능
금연・흡연	완전 금연
주차장	불가 近くにコインパーキング有り
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음

음료	일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집
요리	채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|접대 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑
서비스	2시간 반 이상의 연회 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
홈페이지	https://taniyakazu.com/
오픈일	2016.2.20
비고	The threat of “Washoku”, Japanese traditional food culture extinction Kyoto‘s long-established restaurant “Kikunoi” third generation master, Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciple is going to save it. ”Washoku“ = ”Japanese traditional food culture“ registered as a UNESCO intangible cultural heritage is in danger of extinction.Western cuisines are popular in recent cooking schools, so only 30% of all students are majoring in Japanese food. In addition, the rising demand of Japanese food abroad is bringing out excellent Japanese cooks at high reward. As the working population continues to decline, Washoku is increasingly exposed to harsh conditions. The fact that Washoku has been registered as a UNESCO intangible cultural heritage is the reverse of the fact that “Japanese traditional food culture” is threatened with extinction.We want and try to save from the crisis of extinction by raising Washoku cooks. Kazuyuki Tani “Taniya” × Yosuke Tsubonuma “Akasaka Kikunoi” = “Udon Banquet dishes” First of all, I would like to report that we have been able to resume “Taniya Kazu” in Nihonbashi Hamacho, which had been having a very long break due to a labor shortage.The collaboration of Kazuyuki Tani and Yosuke Tsubonuma create "Udonkaiseki”, Udon Banquet dishes at "Taniya Kazu" in Nihonbashi-hamacho. Kazuyuki Tani is a master of Sanuki Udon and owns his famous Udon restaurant “Taniya” in Nihonbashi Ningyoucho where is listed in the Michelin Guide Tokyo 2018 as a Bib Gourmand. On the other han, Yousuke Tsubonuma is one of Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciples. Mr. Murata is a legend of Japanese food and has the Japanese traditional restaurant “Kikunoi” also has been listed in and received 3 stars rating in the Michelin Guide Tokyo for over 10 years in a row.
가게 홍보	「うどん会席」として新装開店「谷や」谷和幸　× 「赤坂菊の井」坪沼洋介＝「うどん会席」　人手不足により大変長らくお休みさせて頂いていた、日本橋浜町「谷や和(KAZU)」をこの度、再開させて頂ける運びとなりました事をご報告させて頂きます。　讃岐うどんの名店「谷や」店主・谷和幸と「赤坂　菊の井」出身の坪沼洋介のコラボレーションが日本橋浜町「谷や和」を舞台に「うどん会席」を創り出します。 ...

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