공식 정보
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旬の食材を活かしたピュアなイタリアン♡
@Vinoteca Fiore
前回は一年程前のコロナ期間中に初訪問させていただき、今回イタリアン・フレンチにお詳しいグルメな方とご一緒させていただき、再訪しました。
イノベーティブが流行りですが、見た目は良いけど美味しさが？なお店もあったりしますが、
こちらのお店は捻りすぎない、見た目の美しさもありながら、素材を活かした純粋に心に届くお料理。どれも美味しくて、心も満たされました。
そして、写真を見ていただくと分かりますが、ポーションも量もたっぷり。帆立のグリルは4個もありました。
普通多くても2個くらいですよね。
3人で行ってもコースそれぞれ別のものを注文したできるのも嬉しいです。少し分けていただけたりも♡
個室もあるので、お子様連れやプライベートな会話を楽しみたい方にもお勧めなお店です。
〈プリフィックスコース6600＋ペアリング3種4400〉
⚫︎Amuse ⚫︎
焼とうもろこしのムース マルドンソルト
⚫︎Anti pasto⚫︎
桃と水牛のモッツァレラチーズ バラ
〜つめたい桃のスープ仕立て〜
・ブリオッシュ風自家製フォカッチャ
⚫︎Primo Piatto⚫︎
渡蟹のトマトクリーム
⚫︎Second Piatto⚫︎
帆立と季節野菜のグリル 枝豆ソース
⚫︎Dolce⚫︎
メロンパンナコッタとミルクジェラート
⚫︎マダムツェン15年熟成台湾高級烏龍茶⚫︎
季節の食材を使用した美味しいイタリアンとペアリング♡
@vinoteca_fiore
Vinoteca Fiore
東京都中央区日本橋人形町2-2-9
原山ビル 1～2F
人形町にNEWOPENした
Vinoteca Fioreに行ってきました！
お店に入ると焼きたてのフォカッチャの香りが漂い、ワインセラーもあったりと期待感が高まります！
螺旋階段を登り、2階に上がると白を基調とした店内でラグジュアリー感があり、
とても雰囲気のいいお店です。
コースのお料理とワインペアリングをいただだいてきました！
〜 Vinoteca Fiore course ¥5,500 〜
【amuse】
〜マッシュルームのスープ〜
濃厚なマッシュルームソースにトリュフの香り。焼いた香ばしいパルミジャーノが上にのっていてアクセントになって何杯でもいけそうなくらい美味しい。
【antipasto】
〜春野菜と帆立のカルパッチョ〜
そら豆、スナックエンドウ、菜の花、スプラウトなどをふんだんに使った春を感じられる一皿。帆立の旨味にも驚きます。
〜生ハム・フルーツトマト・ボッコンチーノ・セルバチコ〜
新鮮な鎌倉野菜を使った逸品。フルーツトマトの甘さとフルーティーさに驚きます。
セルバチコはワイルドルッコラと呼ばれるもので、ルッコラをより野生にした強い風味を感じられます。
ボッコンチーノチーズはふんわり柔らかくフレッシュなミルク感を楽しめます。
生ハムはスライサーでかなり薄くスライスされていて、口に入れるととろける味わい。
【primo piatto】
〜ポルチーニ茸と色々きのこのクリームソース〜
ポルチーニ茸の芳醇な香りがテーブルに置いた瞬間に広がります。きのこ好きには堪らないです。クリームも濃厚！
〜和牛のボロネーゼ〜
和牛の贅沢なボロネーゼ。和牛と野菜の凝縮された旨味を楽しめます。パルミジャーノをかけると最高な美味しさ！
【second piatto】
〜オリヴィエポークの炭焼き〜ゴルゴンゾーラとキタアカリのソース〜
オリヴィエポークとは千葉県産房総でオリーブの搾りかす入り配合飼料で飼育された豚肉だそうで、臭みはなく柔らかくジューシー。脂もサッパリとしています。炭火で焼かれているからまた香ばしい。
添えられた野菜も絶妙な焼き加減でレア感があって瑞々しさも感じられます。
〜黒毛和牛いちぼの炭焼きビステッカ（＋¥1650）〜
炭焼でミディアムレアに焼かれたビステッカ。いちぼは牛のもも肉のひとつで、お尻の先にある部位です。柔らかくしっとりとした旨味。噛めば噛むほど味わいを感じられます。
こちらのビステッカは＋料金はかかりますが是非頼んで欲しい一品。
【dolce】
〜いちごのタルト〜
いちごの下にはふわふわクリームとカスタード。タルトはサクサク。お腹いっぱいでも食べれちゃいます。
ワインペアリング（泡・白・赤）¥4180
フォカッチャは口の中でとけます！
お代わり自由なので、メインの前に食べすぎ注意です！
パスタとメインは一品ずつ選べます。
どれも丁寧で繊細な味わい。接客もハイレベルですが、コースが5,500円とコスパも高いので、接待や記念日、デートにもお勧めです。
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お店情報
営業時間
【火～日】
17：30～23：00
日曜営業
予約可
☎️03-6810-7907
6,000〜
⭕️
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Vinoteca Fiore（Vinoteca Fiore）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、다이닝 바、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-5642 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋人形町2-2-9 原山ビル 1～2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 / 닌교초역 A2 출구 도쿄 메트로 한조몬선 / 스이텐구마에역 C7 출구 닌교초 역에서 230 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6010001178787 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
요금 없음 (코스 요금에 포함) 디너 타임, 12 세 이상 분은 음료 주문을 부탁드립니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 2층 5테이블 20석 개인실 1실 4명까지） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 2분부터 4분으로 사용하실 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
유아, 미취학아와 함께 희망하시는 분은 가게에 연락해 주십시오. 03－6810－7907 |
| 오픈일 |
2021.11.18 |
| 전화번호 |
03-6810-7907 |
| 비고 |
각종 카드, QR 결제, 전자 화폐 등 현금없는 결제 대응 현금 결제가 아닌 현금없는 결제 결제로 부탁드립니다. *2층석에의 안내는 별도 엘리베이터로의 입점을 할 수 있습니다. 예약시 연락주십시오. |
いつもディナータイムに伺っていましたが、
この日はランチタイムに個室を利用しました。
お子様連れの場合は個室がお勧め。
普段集まらないメンバーで会えたので、
ランチでブルゴーニュワインを開けました。
champagne入りのペアリングもあります！
前菜、パスタ、メインもそれぞれ好きなものを選べるのでいつも迷います…
この日選んだのはこちらのメニューです。
【PRANZOコース】4950円
グリッシーニと自家製フォカッチャ
【antipasto】
切りたてハモンセラーノ・水牛のモッツァレラチーズ・フルーツトマト・ルッコラ
【primo piatto】
小エビのジェノベーゼスパゲッティ
【second piatto】
帆立のグリル ～キノコのクリームソース～
【dolce】
パンナコッタ
【最後のお飲み物】
■マダムツェンによる15年熟成！台湾高級烏龍茶
「マダムツェンの15年老烏龍茶」は、最上の烏龍茶を壷に入れて15年。
その間定期的に取り出しては焙煎を繰り返し、独自の秘伝の風味付けをしながら、手間を惜しまず磨き上げた究極の老烏龍茶
今回もとても美味しかった♡
たまにはランチもいいですね。
一緒に言った方も皆さん喜んでくれてました。
季節を変えて、また利用したいと思います✨