Nihombashi Uda Gawa
(日本橋 宇田川)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
おいしいロースかつ と 楽しい 古今東西 食文化小噺 ♪
[2023.9.8 夜]
【ロースかつ定食】と【クリームコロッケ】いただきました。
日本橋本町宇田川店主さんのかつは，衣が薄く天ぷらで言えば素揚げに近いイメージ。
中身の具材のうま味がふわっと口中に拡がるのが良いですね。
ロースは脂身の甘みが，そしてクリームコロッケは上品かつ濃厚なホワイトソースのうま味がダイレクトに伝わってきます。
自分にしては珍しく「サービス」と「雰囲気」を「料理・味」と同じぐらい高い評価にしているのは，笑顔と気働きがとても素敵な宇田川小町A嬢が醸し出す落ち着きと安心の空間。加えて今回は，店主の目の前に席をいただけたお陰で「なぜ鮨は２貫一組なのか知ってるかい？」ほか，江戸の食文化の由来にまつわる小噺をいくつか聴かせてもらいました。
（答えを知りたい人はぜひお店で）
日本橋某百貨店での特別企画との掛け持ち営業 お疲れさまです。お疲れが残りませんように。
また舌・目・耳を愉しませてもらいに伺いたいと思います。
おっと，とんかつ屋さんだけにサクっと軽やか，小町が微笑みゃあ箸が進む…あいや，お後がよろしいようで(笑)
ロースカツ定食 ほか うまし♪
[2023.8.13 昼]
2023年「富岡八幡宮例大祭」，通称 水かけ祭り見学の後往訪。
【ロースカツ定食】2,800円（込）とノンアルを注文。
ロースカツ：衣はソフト系。ロースは厚身で全体に良く火が通っていて口当たり柔らかい。
220ｇとまとまった量があるが，油切りが良いのもあり，脂っこい重さがなくヘルシーな感じ。
ごはん： ふんわりしっとりとした炊き上がり。定食を頼んで，ごはんがおいしいと嬉しくなりますよね。あまりにおいしいので，結局お替わりしてしまいました(笑)。
味噌汁： 澄んだシジミの出汁が良く出ていてうまし♪ 味噌控えめで塩味が少ないのが，私のツボにはまります。ごはん同様，味噌汁がおいしいと，あ～定食にして良かったと思えますよね。
【かつ煮】1,800円（込）
ふわトロ溶き卵につゆだくおつゆ。かつの衣とかつ本体の歯ざわりがとても柔らかい。おつゆは，メリハリが良く効いた味（自分にはちょっと塩味強いかなと感じましたが）。かつのボリュームは相当ある方（ふつうのとんかつ用？）。
店内とても清潔な感じ。女性お一人さま客でも安心して入れるお店だと思います。
大将とフロアーの女性は気さくで笑顔が素晴らしい。神田・日本橋・江戸川界隈のお祭りや花火のことを訊くとなんでも良く教えて下さいます。
持ち帰り専門店ではなく，向かって左手（ライオンズマンション106号の方）が昔日本橋・本町にあったお店の後継者さんが直接調理されています。
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かつ煮のかつも身厚で柔らか
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かつ煮 （ふわトロ溶き卵につゆだくおつゆ）
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ロースカツ はじの２切れ ロース脂の柱が見事（下の皿に油が落ちていないんですよ～）
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味噌汁がうまし♪
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カウンターの上は清潔そのもので調味料類も手の届くところによく整理されています
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トンカツ用ソース 少し赤身がかった
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ロースカツ
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「和からし下さい」というと粒胡椒まで持ってきてくださいました
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ロースカツ定食
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ごはんがうまい♪
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ロースカツ
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しいたけのソテー （特別注文）
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オルタナティブ・アルコールはオールフリー
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店外イーゼルメニュー
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(左）宇田川 店内飲食 106号（右）お持ち帰り専門 107号
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店舗外観 ライオンズマンション 106号の方ね (2023.8.13)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nihombashi Uda Gawa
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|---|---|
| 장르 | 돈까스、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
03-5801-9860 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-17-2 ライオンズマンション 106 |
| 교통수단 |
地下鉄・水天宮前駅から徒歩3分 스이텐구마에 역에서 255 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル4人席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 9명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2023.6.27 |
[2023.9.17 昼]
感じが良く料理がうまいお店大好き。定食類全品達成に向け，一歩コマをすすめる。
この日は【チキンカツ定食】1,500円（込）。
ロースカツ定食と一味違って，チキンの皮カリカリ，衣サクサク。
大将いわく チキンはモモを使っているとのことで，身の厚い部分とごく薄い皮の部分のメリハリが味わえてうまい♪
【ごはん】和食らしいふっくらとした炊き方。米が光って立ってる。
【味噌汁】シジミたっぷり。塩味が薄く，えぐみの無い貝の上品な出汁が嬉しい。
【コールスローサラダ】 さらりとした酸味に，しゃきしゃきキャベツ。 なんだか元気になる。
つい先日できたというタリフを１枚，宇田川小町A嬢からいただいちゃいました。良く見ると黒地の中に地模様が刷ってあるという凝ったもの。店に入る前に食べたいものは決めておく派だから，これがあると助かります！
そうそう，9月23日（土・祝）は営業し，24日（日）と25日（月）は連休にされるそうです。
あと，次回11月22日（いいふーふの日？）から１週間三越さんでの出店も決まってるそうです。実店舗と特設会場のW営業大変でしょうが，頑張って下さい。
この日も楽しい小噺すごろくがいくつかあって楽しかったです。 例：「ARE球団とオリックス・バッファローズの試合が楽しみだね～」「AREと言えば，最近はインターネットでなんでもすぐ調べられて便利だね～」「一緒に楽しめるスポーツはなに？」… （間色々はさんで）…ひらパー兄ちゃん（オカダくん）の武道力はすごい…てな感じです。
黙って食べたい派には距離置いてくれるし，話したい派の方は，どんなネタ振っても必ずと言って良いほど 大将かフロント宇田川小町A嬢が 拾ってくれます。 お店となじみ客だけで盛り上がるお店は 一見から敬遠されがちですが，こちらのお店はどんなお客さんにでも大将と宇田川小町A嬢が元気よくお声がけされます。女性一人で行っても全然大丈夫そうなお店です （事実私も一人で入れる お店は 両手で数えて余るぐらいです）。
大将と宇田川小町A嬢さん，今日はお忙しいところ近影を撮らせていただきありがとうございました。 本来なら毎年この時期 茨城県・高萩市 という北茨城で２泊３日の断食を催行している習わしなのですが，この日もお相手いただけて本当に良かったです。