Nihombashi Uda Gawa
(日本橋 宇田川)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
【日本橋蛎殻町】日本橋 宇田川：イートインで食べるロースカツ定食・・・肉の柔らかさと脂身の美味さと - 日本橋濱町Weblog（日々酔亭）
日本橋にあった宇田川が蛎殻町で復活したのは、ほぼ1年前になる。ついこの前までお持ち帰り専門のカツサンドが美味しいお店として認識していた（カツサンド以外ももちろん美味しい）。
そうしたらいつの間にかその横に小さいイートインの店を出しているではないか。食べログによるとオープンは6月末だった模様。ならば、店の客あしらいも落ち着いたものになっているだろうと思い、今回お邪魔してきた。11時開店なので、その直後に引き戸を開けた。店内はカウンターが6席と入り口右側にテーブル席が4人掛けが1つある。全部で10人入れば満席という規模だ。
メニューは、トンカツを中心に、トンテキ、チキンソテー、海老ふらいが定食で食べられる。それらは一品料理としても食べられて、その他に野菜やガーリックライスなども揃う。ゆっくりと食べたい人向けには、8000円からのコース料理も用意してある。
さて、今回は、初めてということもあり、やはりトンカツをいただくことにした。ロースカツ定食ととんかつ定食があるが、220グラムのロースカツ定食を選択。
しばらく待って目の前に出てきたのがこちらのロースカツ。220グラムあるので、普通のとんかつより一回り大きい感じだ。そして切り口から覗く肉の感じが、ピンク色でいい感じの火の通り具合であることが一目でわかる。
さて、何をつけて食べるか。カウンターには、特製ソース、ウスターソース、藻塩、生胡椒の塩漬け（これは小皿で持ってきてくれる）、からしなどが並べてあり、自由に選べる。自分は、まず藻塩でいただいた。肉の甘みが口の中に広がる。次は特製ソースをかける。フルーティなソースの味、なかなかいいではないか。そのソースをかけたカツにはからしを多めにつけていただく。ロースカツの甘みとソースの酸味と甘味、そしてからしの風味・・・これが口の中で広がっていく。これぞロースカツという味わい・・・美味い。
今回、ロースカツの写真以外を撮り忘れたが、当然、ご飯、しじみ汁が付く。やはりカツはご飯とよく合う。美味しいロースカツでご飯をあっという間に食べ切ってしまったのは言うまでもない。
イートインで食べるのがいい。持ち帰りもいいが、やはり定食をイートインで食べたい。今回はロースカツ定食をいただいたので、次回はカツ丼をいただいてみようと思う。
ごちそうさまでした。
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2023/09/05/184556
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nihombashi Uda Gawa
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
03-5801-9860 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-17-2 ライオンズマンション 106 |
| 교통수단 |
地下鉄・水天宮前駅から徒歩3分 스이텐구마에 역에서 255 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル4人席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 9명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2023.6.27 |
以前、ロースカツ定食をいただいた時、カツ丼やカツ煮定食があることを知り、いつか食べてみようと思っていた。すぐ行くつもりだったがなかなか行く機会がなく、今回、日曜日のランチにお邪魔した。
日曜日のお昼過ぎ・・・午後1時30分に近かったが、店内、カウンターには数名のお客がいて賑やかな雰囲気だった。日曜日だから、お昼のちょい飲みをしている人も何人か。自分はその後もいろいろあって飲まなかったが、タイミングが合えばとんかつで一杯もいいかもしれない。
この日は、カツ丼を食べるか、カツ煮にするか・・・カウンターに座る直前まで迷っていたが、今回は、カツ煮定食をいただくことにした。
頼んでからしばらく待って出てきたのがこちら。予想以上に汁だくだった。おお、こんなに汁だくなのは初めてだ！ということで、ご飯大盛りで食べたかったなと思ったのだった。
見ての通り、玉子の火の通し加減も自分好みでいい感じだった。そしてカツを一つおもむろに食べてみる。煮汁の味付けは一瞬薄いかなと思ったが、そのあとでじわじわ旨みが伝わってくる感じ。変なくどさがないけど、しっかり味がついた煮汁だ。
箸休めのコールスローもしっかり冷やされていて、キャベツのシャッキリ感も申し分ない。口の中をリセットするのにちょうどよく、カツを食べながら途中途中にコールスローをいただく。美味しいカツ煮を最後まで美味しく食べさせてくれる。
濃からず、しつこからず、かといって薄いわけでもない煮汁を衣に纏っているカツ・・・厚さや脂身の感じもいい感じ・・・一口食べると煮汁が口の中に広がり、揚げ具合が絶妙なカツの弾力が感じられる食感。素直に美味しい。
美味しいしじみ汁もいい感じだった。カツ煮を食べながらご飯をお代わりしたい衝動に駆られながら、何とか我慢して日曜日のちょっと遅めのランチは食べ終わった。
この日のカツ煮を食べて、これは是非、次回はカツ丼を食べてみたいと思ったのでした。
ごちそうさまでした。