공식 정보
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점포명 |
COUCAGNO(COUCAGNO)
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장르 | 프렌치、양식、바 |
예약・문의하기 |
050-5868-1314 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F |
교통수단 |
JR 시부야역에서 도보 5분 시부야 역에서 284 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이) |
서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 수 |
42 Seats ( 홀 26석) |
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개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 2실(살롱 A: 6명/살롱 B: 6~10명) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이의 이용에 관해서는 진심으로 마음대로 개인실 이외는 8세 이상으로 하고 있습니다. |
드레스코드 |
스마트 캐주얼로의 내점을 부탁드리고 있습니다. 남성 쪽의 T셔츠, 쇼트 팬츠나 샌들로의 내점은 삼가해 주시는 경우도 있습니다. 여러분의 협력을 부탁드립니다. |
홈페이지 |
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/index.html |
오픈일 |
2001.5.24 |
전화번호 |
03-3476-3404 |
비고 |
어린이의 이용에 관해서는 진심으로 마음대로 개인실 이외는 8세 이상으로 하고 있습니다. 같은 40층 층에 바가 있습니다. 보이는 경치도 다르기 때문에, 꼭 부담없이 이용해 주십시오. 【타워즈 바 벨로비스트】 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001906/ |
渋谷駅から徒歩7-8分、セルリアンタワー東急ホテルの40階にあるフレンチレストラン「タワーズレストランクーカーニョ(COUCAGNO)」。都心のガチガチのフランス料理店のテーマとしては珍しくプロヴァンス料理を推すお店です。
地上150mからの夜景が圧巻。個室を含めて40席ほどのお店ですがスタッフ数はかなり多く、これぞホテルのダイニングというサービスレベルの高さを示してくれます。テーブルの殆どが窓際に配置されているのも嬉しい。
シャンパーニュで乾杯し、白赤1本づつと結構飲みました。ラグジュアリーな空間ながらボトルワインは1万円を切るものもいくつかあり、フランスを中心に世界各国のワインが公平に掲載されているワインリストです。
注文する料理を決める前にアミューズが並べられ、食前酒を楽しみながらじっくりと検討します。それぞれ手の込んだひと口のお愉しみであり、もうこれだけでシャンパーニュを飲み干してしまいました。
スープはオマールの身とお出汁にカボチャが溶け込んだもの。カボチャのどっしりとした甘味に甲殻類特有の存在感のある旨味がよく響きます。
パンはごくごくシンプルなもの。全体を通してソースが濃厚民族というわけではないので、もう少しややこしいパンのほうが個人的には嬉しかった。
前菜は太刀魚。ふっくらと焼きあがっており舌先でホロリとほどけます。青柚子の香りも心地よく、付け合わせのズッキーニも存在感のある味わいです。
スペシャリテのブイヤベース。南仏の郷土料理をグランメゾン化したものであり、お魚はイサキにキンメにホウボウと、こんなに贅沢なブイヤベースは生まれて初めてです。土台となるスープは濃厚にして濃密。海の幸の豊かさを入念に楽しむひと皿です。
メインは和牛サーロインの炭火焼き。炭火で上手く脂を落としながら香ばしく焼き上げており、クドさを決して感じさせない逸品。西洋ワサビや九条ネギの風味も良く合っており、そのへんの焼肉屋とはレベルの違いを感じさせる完成度です。
デザートはサヴァランを選択。果物のエキスをたっぷりと吸った生地が実にジューシー。
お茶菓子もキッチリと用意されており、いただきますからごちそうさまで、いや予約の電話からお見送りまで一貫して完成度の高いフランス料理です。
以上のコース料理が1.8万円ほどで、ワインを結構飲んでお会計はひとりあたり3万円といったところ。立地とお店の雰囲気、完璧な接客を含めて考えると実に良心的な価格設定であり、都心3区のちょづいたフレンチレストランに石を投げたくなるほどです。
ランチはより一層お値打ちで、眺望も含めてまた印象も違うので、次回はランチにお邪魔したいと思います。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/08/coucagno.html