文化村よ永遠なれ：絶品タルトタタンをもう一度 : LES DEUX MAGOTS PARIS

10年ぶりくらいに訪れてみた。

どこで何を聞きかじったのか覚えてないが、日本一美味しいタルトタタンを出す店とのことで勇み足に訪れては真冬の寒空の下、テラス席でタルトタタンをいただいたのは今もはっきり覚えている。

その後、食べ歩きに目覚めて様々な美味しいものたちと出会い、舌も肥え、頭でっかちの知識を振りかざし、無駄に丈夫な脚と胃袋に恵まれ、今日まで生きてきた。
その矢先に文化村閉業の報を聞き、慌てて馳せ参じたという次第である。


かつては渋谷の文化発信基地として名を馳せた東急文化村が、建物の老朽化に伴いリニューアルに向けて営業を停止した。
東急本体はもう完全にシャッターが降りて在りし日の姿を偲ばせるに過ぎないが、半地下のエントランスから入るとテナントはまだ営業を続けている。

Bunkamuraミュージアムを横目にエスカレーターを降りていくと、吹き抜けになったテラスには数組の客の姿が見える。10年前はどうだったか、シマトネリコも大株に育って緑が目を潤してくれる。

外にいたボーイに声を掛けると、あいにく店内満席の様子。もちろんそれでかまわない。こちとらテラス席に用事があるんだから。
カフェ利用の旨を告げ、空いた席に着くと恭しく先ほどのボーイがメニューを持って現れた。彼もきっと、ここに立てるのもあと僅かだということを心苦しく思っているに違いない。

メニューを見せられたが、一瞥しただけでタルトタタンをオーダー。これにカフェオレをつけてみる。

この日は昼から気温がグングン上昇して4月初旬並みの気温にまでなった。
花粉症持ちとしては野外活動はあまり推奨しないのだが、こと食事に関してはなぜだか外でいただいたほうが格別に美味しく感じる。

アップルパイをつくる行程から生まれた、史上最高の失敗作と名高いタルトタタン。その中でもここのは絶品だと今をもってしても思う。現に『東京 タルトタタン』で検索すると、いちばんトップにこちらの名が挙がる。
強いて言うなれば神田駿河台、山の上ホテル内「コーヒーパーラーヒルトップ」のタルトタタンと人気実力ともに二分するのではと勝手に思っている。甲乙付け難く、もうかくなるうえは "ドゥマゴパリ派" か "ヒルトップ派" か。

配膳の際、ボーイより提携工場が閉鎖とのことでスライスした飾りのりんごがつかない旨の詫びがある。
もうこのご時世、いろんなところに綻びが出ていても仕方ないと言わざるを得ない。むしろ、このご時世にあってこんな贅沢ができることに感謝するべきかも。

シャクシャクのコンポートのように煮詰められたリンゴ、ギリギリまで食感を残した絶妙なさじ加減と嫌みのない甘さ。これだよこれ！添えられた生クリームをディップすれば、もうパリの16区にワープしちゃう。行ったことないけど。

そのリンゴたちを支える縁の下の力持ちであるタルト台の薄さといったら。でも生地がぎっちり密に詰まってナイフがなかなか入らない。
どうしてこうも、美味しいものは食べづらいと相場が決まっているんだろう。

なみなみと注がれたカフェオレのラテアートもキュート。
これで2000円弱は決してコスパがいいとは言えないけど、本店のあるパリ・サンジェルマン広場の雰囲気を模した渋谷という場所代を考慮したら妥当な線かとも。

1989年開業というからバブルも末期。往時の繁栄に酔いしれた先人たちもまた、ここでタルトタタンに舌鼓を打ったに違いない。

なお、他のテナントともども4月9日までの営業とのこと。それまでに店内できちんとした食事もしておきたいし、タルトタタンはもう2度3度味わっておかなければ。