공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hegisoba Takumi（Hegisoba Takumi）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-9410 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区道玄坂2-23-14 道玄坂２２５ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
JR 시부야역 하치공구 도보5분 메트로 각선 시부야역 B3a 출구 도보3분 신센 역에서 404 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
52 Seats （ 다다미 14석・10석(파고고타츠석)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 입구에 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,타치노미(스탠딩 바)가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5784-6680 |
| 비고 |
「헤기 소바」는 니가타 우오누마 지방 발상의 향토 요리 입니다. 저희 가게는, 도내에 4 점포(나카메구로점, 요츠야점, 롯폰기점, 시부야점)가 있습니다. 도쿄 헤기소바 장인에서는, 세련된 곁을 매일 산지에서 직송으로 제공하고 있습니다. 츠유는 관동풍으로, 약간 진한 눈의 제대로 된 맛. 각 가게의 점장이 모이는 「츠유 회의」에서는, 정기적으로 쓰유를 재검토해, 손님에게 「항상 가장 맛있는 맛」을 전달할 수 있도록 연구를 거듭하고 있습니다. 자세한 내용은 공식 HP도 참조하십시오. |
渋谷の道玄坂エリアの大通り沿い、ビルに黄色の「匠」の看板があって地下に店を構えるお店。
新潟十日町の名物「へぎそば」を筆頭に、新潟を中心とした料理とお酒を楽しめる居酒屋です。
店内は2人での利用客も多いカウンター席に加えて、テーブル席もそこそこあります。
掘りごたつ式テーブル席や半個室もあって、適度に賑わいつつ落ち着いて利用できる雰囲気です。
黒を基調とした落ち着いた色合いに、照明がいい明るさを演出しています。
●刺身3点盛り合わせ 1,300円
意外に日本海っぽくない種類が多い刺身。2月来訪の今回はカツオ、ホウボウ、ヒラメの3種。
ホウボウは確かそこそこ高級な魚だったような。
2人で来訪して各2切れと少なめながら、厚めの切り身が嬉しいところ。
ホウボウ、ヒラメは噛みしめるとジワッとやさしく広がる脂の甘さが良く、軽く醤油をくぐらせて旨い。
淡白な2種に対して、カツオは食欲をそそる生臭さで豪快に。なかなかいい刺身です。
●ローストビーフと香味野菜のサラダ 1,080円
そこそこボリュームがあって、2人で食べるとかなり量の多いサラダ。軽めのドレッシング。
レタス、たまねぎ、ベビーリーフなどが盛られていて、トップを覆うローストビーフの豪快さに白髪ネギの盛り。
みょうがの味が時折香るサラダで、厚めスライスのローストビーフの肉々しい食べ応えで満足度の高いサラダ。
●地鶏焼き 760円
確か新潟の銘柄の地鶏。表面の薄めな皮がパリッと焼き上がった地鶏焼き。
若干インパクトに欠ける鶏もも焼きの印象ですが、脂っぽすぎず柔らかい身と明るい色合いが良好。
あっさりした味付けで、ゆず胡椒を付けてピリッといただく形。
●へぎそば 手振り（1～2人前） 1,540円
新潟県十日町の名物といえば、海藻類の布海苔（ふのり）を使用した蕎麦。
布海苔による緑の色合いがよく出ていて、水の輝きも相まってツヤのある見た目が美しい。
木の器「へぎ」で綺麗に盛られており、一口ずつ崩れにくくて箸で取りやすくなっていて食べやすいです。
硬め細めの食感にスルッとした口当たり。更科を基礎とする一番粉主体の蕎麦といった印象で実に上品。
布海苔の香りはわずかに感じられ、辛すぎず香ばしいつゆの味が程よく乗ってくれる蕎麦です。
冬場でもOKですが、特に夏場の〆にピッタリの一品。
日本酒は新潟の銘柄が10種類ほどあり、他県の銘柄もあり。
冬の時期は飲みやすい「越乃景虎」650円や辛口の「吉野川」650円などベーシックなものを熱燗で。
そば茶の香りをお酒として楽しめる「そば茶サワー」540円というものもありますし、焼酎などもそこそこあります。
今回は小食だったので、普通の値段でゆったり楽しむことができました。
ただ、郷土料理というコンセプトもあり、お通しもそこそこの値段なので沢山頼むとかなり高めの値段に。
味はしっかりしているので、新潟好きな方にはピッタリのお店だと感じます。