공식 정보
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Za kuu
(座空)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Za kuu（Za kuu）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、야키토리、일본술 |
| 예약・문의하기 |
03-5766-7733 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区渋谷3-10-19 渋谷ＭＪ２ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
시부야 역에서 도보 5 분 ♪ 시부야 경찰서 수구입니다 시부야 역에서 362 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
43 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2006.11.20 |
| 가게 홍보 |
신선한 해산물과 식재료를 사용한 규슈 향토 향토 요리와 미술을 즐겨보세요.
엄선한 본격 소주는 상시 100종 이상. 점주가 엄선한 토속주를 준비하고 있습니다. 지금 밖에 맛볼 수없는 여름 술도 수량 한정으로 내고 있습니다. 요리는 소재 본래의 맛을 소중히 한, 규슈 요리가 메인. 일본의 분위기가 감도는 차분한 공간 속에서, 일품 요리의 여러가지 미술을 마음껏 즐겨 주세요. ※「닭한마리 냄비」는 5월~9월 말까지 품질 유지를 위해, |
おくらが入ったみそ汁、いんげんの黒胡麻あえ、
野沢菜の漬物...。
この店でまず気に入ったのは野菜のおいしさです。
とくに小鉢のいんげんの黒胡麻あえは固ゆでの
しゃきっとした食感が楽しく、青い空と白い雲の
夏の日差しを思い出させてくれる味。懐かしさが
こみあげてくるようなそんな味です。
おくらもそうなのですが、この店の野菜はけっして
火を通しすぎるようなことがなく、姿勢正しいイメージ。
よほど野菜にこだわりがあるのでしょう。
とはいえ、この店の夜のメインは鶏料理。
ランチも定番メニューに親子丼とチキン南蛮定食を
揃え、日替わりも片方は鶏料理と、店のポリシーを
外すことはありません。
まず最初、ランチの「チキン南蛮定食」を試してみたの
ですが、感心したのはタルタルソース。うまく乳化
していてあっさりソフトな口当たりに、生姜などの
スパイスが隠し味として入り、豊かな風味を醸し
だしています。
鶏肉は大きくはないものの臭みがなく、タルタル
ソースとうまく味がマッチしているために不足感は
ありません。
本場・宮崎のような酸味が鼻にツンっとくることもなく
どっぺりとした食感でもなく、さわやかなチキン南蛮。
これはこれで洗練された一品として高く評価できます。
また別の日の日替わり「スパイシーローストチキン」は
インドのガラムマサラのような香辛料を振りかけて
焼いたもの。ほんのりとカレーの風味が効いていて
食欲をそそります。ほんのりと香る程度に抑えている
ことで和の範疇をはみ出さず、うまく定食にまとめて
あります。
なかなか抑制の効いた、上品な味付けのできる
腕利きの料理人が店を仕切っているのでしょう。
店の場所は渋谷警察署裏、「すずらん」と「晴之日」が
向かい合う三叉路を玉作神社の方向に歩いてすぐを
右に降りた場所。ビルの地下に降りて行ったところが
店ですが、道路に面した壁一面がガラスブロックで
作られているために昼は明るく、地下であることを
意識させない明るい雰囲気です。
夜となれば、熊本で復活した幻の巨大鶏・天草大王も
水炊きや焼鳥などで食べられるというこの店。
実は、本業で旅行代理店を営む会社が始めたものと
いうことですが、野菜に対する姿勢ひとつをとっても
非常にマジメで、副業の域を超えています。
酒も品揃えがよい上にリーズナブルということで、
ぜひ一度、あらためて夜に行ってみたいものです。
楽しみな店を、また一軒見つけてしまいました。
メニューや地図など詳しい情報は下のリンクからどうぞ。
この文章は「渋谷とっておき!!」からのものです。
http://www.totteoki.jp/shibuya/