超絶美味！シャトーブリアンを神コスパで頂けるガチで美味い焼肉店。 : Kurogewagyuuittougaiyakinikusatsumagyuushun

渋谷のビルの７階にある焼肉店です。

薩摩黒毛和牛の一頭買いをしているとのことで、
お肉の味わいとボリュームが両立した、素晴らしいコスパが
一番印象に残っています。

お肉では、なんと言ってもシャトーブリアン。
牛肉の最上級の部位で、テンダーロインの中心部の最も肉質がよい部分のことで、牛１頭から６００ｇほどしかとれない超希少部位。
こちらのお店では、贅沢にステーキで頂くことができます。
価格は３９８０円と、超高級メニューではありますが、
他のお店と比べて２倍近い迫力のあるボリュームで提供されるため、
コスパとしては、衝撃的に優れていると思います。
４人でシェアして頂きましたが、
これぞ最上級超希少部位。
この味わい、この体験を、一人１０００円というのは
この店ならではの、超強力な魅力だと思います。

「この店ならでは」ということでいえば、肉ケーキ。
超巨大なお肉のケーキは、上に花火も炸裂しておりＳＮＳ映え
間違いなし。食べログのレビューでも、
写真を載せている人が多いですが、実際に見ると、
写真で見るより一層ゴージャス。
ちなみに、お肉のタワーのようになっていますが、
タワーは木製の升で出来ており、表面をお肉でカバーしているものです。
こちら、見栄えの為の企画ネタではありません。
和牛の赤身だと思いますが、しっとりと美味い肉で、
たとえて言うなら２０１９ＳＩＬＶＥＲ焼肉百名店「よろにく」の名物シルクロースのような味わい。
よろにくのシルクロースは１枚のみ卵にからめてご飯と一緒に頂くスタイルですが、こちらの赤身はボリューム満点、さっぱりしたタレに絡めて何枚も頂けます。
見た目も味わいも、ボリュームまでも高いクオリティで驚かされます。

「この店ならでは」ということでいえば、自家製キムチ。
普通のキムチではなく、自家製キムチをメニューに載せている店は、そう多くありません。
こちらのキムチ、海老のダシが贅沢に活きています。
めちゃくちゃ、美味い。
個人的には一番美味かったのは、
「クルミとクリームチーズのキムチ」のチーズ部分を、「アボガドキムチ」と一緒に味わう２メニューの合体技のアボガドチーズキムチ。
これほど美味いキムチは出会ったことがありません。
ちなみに、単体で頂く場合なら「トマトキムチ」が好みでした。
ミニトマトは皮が湯剥きされており、海老の旨味とキムチの辛味でトマト本来の甘味が強調された逸品です。

「この店ならでは」のこれらのメニューは
コースで注文したときでも、アラカルトで追加したいくらいの
必食クラスの超絶美味メニューです。

ちなみに
お肉のメニューはどれも外れがありませんでした。
絶品クラスで印象に残っているお肉は２種類、「タン」「ハラミの壺漬け」です。
「タン」は、ステーキもタン元もいずれも絶品。もっちりと柔らかく、分厚くカットされたタンは丁寧に包丁が入れられ、カットのサイズはかなり大きめ。よく焼きでも美味しいですが、個人的な好みとしてはレア目に焼き上げてもっちりとした素晴らしい食感を愉しむのが好きでした。
「ハラミの壺漬け」は、大きな一枚のハラミです。まるで熟成肉かのようなしっとりともっちりとした食感に、濃厚な肉の旨味が凝縮されていて、巨大なボリュームと合わせてコスパも抜群。絶品です。
上カルビやトモ三角も頂きましたが、脂のしつこさは皆無。美しいサシが入っているのに、食べても胃がもたれることはありませんでした。

薩摩和牛一頭買いの焼肉店なのでお肉についつい注目しがちですが、
こちら、「お肉以外も実力派メニュー」が多く、驚かされました。
特に「車海老４匹」なるメニュー、これ必食です。
かなり大きめの車海老を焼いて頂くのですが、皮もむいてあり、
甘味も強くプリっとした食感も心地よく、本当に美味い。
特筆すべきはコスト、４匹入って８８０円です。
車海老という超高級食材、食材だけをスーパーマーケットで買っても、もっと高いこともあります。
神級コスパ。コスパモンスターです。
ズワイ蟹も相当美味かったです。

「お肉以外も実力派メニュー」ということでいえば、
〆の料理系も、もの凄く美味でした。
頂いたいずれも絶品クラスだったのですが、特に印象に残ったのは
「牛肉お茶漬け」です。
「牛肉お茶漬け」って、ありそうで、なかなか見かけないメニュー。
こちらでは薄切りの赤身肉とご飯に出汁をかけて頂きます。
このダシが特徴的で、まるでコンソメの様な味わい。「お茶漬け」という和風の感じと合わないかと思いきや、添えられていた山葵と海苔を入れると、ダシと牛肉とご飯をワサビがしっかりと束ねて、猛烈に美味い茶漬けになります。こういった「牛肉お茶漬け」は初体験。茶漬け好きの方は是非。
ユッケジャンスープや冷麺も頂きましたが、いずれもダシがしっかりしており、美味。

食べ物系のことばかり書いてしまいましたが、
超プレミアム焼酎の「森伊蔵」が置いてあるなど、
ドリンク系も充実。
デザートに頂いた紫芋アイスクリームやバニラアイスも非常に上質な味わいでした。

良いことばかり書いてきましたが、
洗面所の清掃や、ホールの接客サービス、生ビールの味わいなどは
まだ少しだけ改善の余地があるようにも感じました。

とはいえ、
超希少部位シャトーブリアンをはじめとして
超絶美味な和牛焼肉が、納得のコスパで、
非常に、非常に満足度の高いお店でした。
肉ケーキに限らず、珠玉のお肉を素敵な演出や器で提供してくれるのは、お肉の宝箱みたいに感じて、素晴らしいと思いました。

「何かのご褒美」みたいなシチュエーションで
贅沢に焼肉を楽しみたい時に、ジャストフィットだと思います。

ごちそうさまでした。