La Cabina
(ラ カビナ)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
La Cabina（La Cabina）
|
|---|---|
| 장르 | 멕시코 요리 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都渋谷区宇田川町37-10 麻仁ビル |
| 교통수단 |
신센 역에서 568 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
오픈 테라스 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
渋谷近辺で所用有り、以前から気になっていた、日本ではまだ数少ないストリートタコス(屋台)の当店へ足を運んでみた。
こちらは店舗型では無く、メキシコのどこにでもある路上販売店がコンセプト。
ただ、タコスの注文は屋台でするのでは無く、ビールを提供する店舗で行う。
カードや電子マネーも使えて便利。
タコスは６種類で１つが500円。
３個セットが定番とのことで、それで行ってみることに。
TAPから注がれるクラフトビールの種類が豊富で、ビール好きには堪らないだろう。
ただし値段が高く、Sで900円前後、Lで1,500円前後だ。
セビチェやチラキレスで一杯を目論んでいたのだが、メニューを観ると現在提供は無いようで、ビールはSにしておいた。
水の提供は無かった。
注文は以下のとおり。
◎奥多摩のクラフトビール(s) 900円
◉カルニータス 500円
◉チョリソー500円
◉ベジタブル 500円
パストールとカルニータスも気になったが、また次回のお楽しみに。
トルティーヤはブルーコーンのソフトタイプで厚めのもの。
こちらのトルティーヤもお店で手作りしているが、マサはブルーコーンで三茶のロスタコスと同じだがとうもろこしを茹でてすり潰してのマサか、とうもろこし粉からのマサかは不明。
こちらも注文を受けてからマサをローラーでプレスして円形にしたものを鉄板で焼く。
十分に美味いが、ロスタコスと比較すると、ブルーコーンの風味の強さ、香ばしさ、水分含有量。
トルティーヤだけと、具材と一緒に食した時の体感としては、マサの違いであると確信。
カルニータスも幾分水分含有量が超力の好みより少ないが、許容範囲。
サルサベルデ(緑) をたっぷり掛けて食べるとややシャバ目なサルサで補いシットリするので旨さ倍増！
また、豚肉の質も悪く無く、臭味や癖は感じなかった。
ベルデは２種でmedium spicy(中辛)とspicy(大辛)。
mediumはハバネロとワカモレ(アボカド)とのこと。アボカドのコクとチョイ辛が絶妙でこれは美味いサルサ！
spicyはハバネロ、ハラペーニョ、青唐辛子をメインにしたもので、結構な辛さ。
超激辛では無いが、掛け過ぎ注意である。
双方をバランス良く掛けて食べると味は倍増すること間違いない。
ロハ(赤)→トマトベースのサルサが無かったのは残念。
ベジタブルはエリンギやシメジ等キノコメインで中々美味い。
唯一ロスタコスより美味いと思ったのがチョリソー。
これは今まで食べてきたタコスやメキシコ料理店の中でも超力好みの味わい。
豚肉の旨味とスパイスの調味が的確。
また、こちらのスパイシーサルサベルデの割合を高めてミディアムサルサとミックスして掛けるとこれが美味さ爆上げ！
パクチーとも良く合っている。
これに厚めでムッチリとした水分やや少な目のトルティーヤとの組合せが悪くない。
このチョリソーでタコライス作ってくれたら是非食べたい（笑）
残念なのは、こちらもカットライムが添えられていなかった事。
本場のタコスをウリにするのであれば、ライムはケチらず提供して欲しい。
この日食べたカルニータスやチョリソー等肉系のタコスにはキュッとライムを搾って食べたいところだ。
ライムがあれば味的には3.5はあげられる。
とは言え、また機会をうかがって再訪しても良いかなと思わせてくれる店であった。