공식 정보
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#原シェフが創る唯一無二の最高峰ハラリアン！
神泉駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.71
2023年イタリアン百名店を受賞！
シェフのおまかせコース(15000円)
○ペアリング
ブラッドオレンジジュース
☆前菜 握らない寿司
鮪に見立てたトマト×ぶどう、サーモンに見立てた人参×オレンジのピューレ リコッタチーズ オリーブ
○ペアリング
ロゼの和紅茶とピンクグレープフルーツのオーガニック仕様
☆生ハム仕立てのパンナコッタ
北海道ルバーブ イタリア産ピスタチオ ブラータチーズ オリーブ
○ペアリング
ほうじ茶とイタリア産ジンジャーエールのオーガニック仕様！
☆ピッツァ
マルゲリータ
☆ピッツァ
河豚の白子を使ったマリナーラ バジル
☆ヒラメのムース
花ズッキーニ ランゲリーノ 白茄子 イカスミのソース
○ペアリング
スモーキーな和紅茶とオーガニックコーラ
☆高知県 土佐 赤牛 ピザ窯
香草のリゾット イノシシ 北海道ホワイトアスパラ
☆ピッツァ
ゴールドラッシュと4種のチーズを使ったクアトロフォルマッジ
○ペアリング柑橘の紅茶の微炭酸とオーガニックレモンソーダ
☆マグロの頬肉のシチリア サルベニア産からすみ
タリオリー二とカサレッチェの手打ちパスタ
☆ピッツァ
鮎のローストのピューレ 蓴菜と大葉のジェノベーゼ
☆デザートマンゴーのムース 紅茶のムース
○食後の紅茶
2021年12月にオープンしたイタリアンの新星！
2023年イタリアン百名店にも選出されるなど今、急上昇中の名店です。
コースのスタートはスペシャリテの握らない寿司！
リコッタチーズをシャリに見立て、野菜やフルーツを合わせたピューレをネタにしています！
鮪やサーモンのような見た目をしており、遊び心もくすぐられます笑
コース途中には薪窯で焼き上げた本格派のピッツァも醍醐味の一つ。
ピッツァのスタートは王道のマルゲリータから！
トマトの程よい酸味とモッツァレラの甘みが相性が抜群！
他にも河豚の白子を乗せたマリナーラやゴールドラッシュを使ったトウモロコシの甘みたっぷりのピッツァ、鮎のローストしたソースに蓴菜を合わせた創作ピッツァなど原シェフの独創性が随所に感じられます。
メインは高知県土佐の赤牛！
肉質柔らかな旨みと甘みが凝縮されており、最高でした！
お肉の下に添えられている香草のリゾットもパンチが効いていて美味しかったです！
〆はタリオリー二とカサレッチェの2種類を使用したまぐろ頬肉の手打ちパスタ！
『細部に神は宿る』という言葉が正しく相応しいであろう。
ドイツのモダニズム建築家ミース・ファンデル・ローエが標語として使用していたことでも知られる言葉だが、原シェフのこだわりが感じられた。
ペアリングもノンアルコールでお願いしたが、
どれも料理に相性抜群で最高でした。
原シェフの天才的な発想から生み出される料理は、唯一無二の新ジャンル“ハラリアン”なのだと感じた。
ご馳走様でした。
是非行ってみてください！
口コミ時の評価:3.71
口コミ時の口コミ数:74件
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teatoro Akka
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-2020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区円山町25-7 1F |
| 교통수단 |
이노카시라선 진센역에서 3분 시부야역에서 도보 6분 신센 역에서 155 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみサービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 테이블 10석(2×5석), 카운터 4석 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 밖에서 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2021.12.10 |
| 전화번호 |
03-6413-1092 |
神泉駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.61
2023年イタリアン百名店を受賞！
おまかせコース(15000円)
☆トマトとビーツ、オレンジと土佐文旦の伊産チーズのお寿司
☆生ハム風味のパンナコッタ仕立て ブラータチーズ 苺 シチリア産ピスタチオ 清見オレンジ
☆マルゲリータ
徳島県産トマト
☆伊産 スミイカ 子持ち小ヤリイカのソース ホワイトアスパラ ドライそら豆のピューレ
☆ホタテ タラバガニ雲丹 大葉のジェノベーゼのピッツァ
☆土佐のあか牛 ブラウンマッシュルーム 伊産 スカモルツァチーズのリゾット 24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ
☆鹿児島黒豚 ラディッシュとゴルゴンゾーラチーズのピッツァ
☆オレキエッテと自家製タリオリー二
蛍烏賊、真鱈の白子、カラスミ
☆白魚とふきのとうのオレガーナのピッツァ
うさぎさんのお休みデザート
マスカルポーネ マロンシート 熊さん
おまかせペアリング
①ブラッドオレンジジュース
②オーガニック ピンクグレープフルーツソーダ
③オーガニック ジンジャーエール
④オーガニック コーラ
⑤オーガニック レモンソーダ
イタリアンの天才シェフ・原氏が創る最強の『原リアン』
一度行けばそのお店の虜になること間違いなし！
今回もおまかせコースでお願いしました！
パスタも窯焼きピザも楽しめる最高のコースです。
コースの開幕はお決まりの握らないお寿司。
トマトとビーツ、オレンジと土佐文旦で鮪とサーモンのお寿司に見立てており、シャリはイタリア産のチーズを組みあわせています！
ビジュアル良し、味も良しの逸品！
そしてピザの先頭バッターは王道マルゲリータ！
徳島県産の甘さの強いトマトも乗ったトマトの良さが際立つ一枚！
窯焼きならでは生地の焼き上がりも最高です！
メインは土佐のあか牛！
濃厚なスカモルッツァチーズのリゾットと組み合わせた最強のメインディッシュ！
お肉のしっとり柔らかな肉質と噛めば噛むほど溢れる旨みが堪りません！
〆のパスタは旬の食材の蛍烏賊、真鱈の白子にオレキエッテと自家製タリオリー二の2種を組み合わせた最強のひと皿。
唐墨のアクセントも加わり、コース終盤でも最後まで美味しく楽しめる工夫が凝らされていました。
改めて原シェフの天才的な発想と技術で創られる最高のイタリアンでした！
ご馳走様でした。
是非行ってみてください！
Instagram『mickey_foodie99』もよろしくお願いします！
口コミ時の評価:3.62
口コミ時の口コミ数:165件