旬の食材にこだわったエレガントで繊細なコース : COCCHI

【3時間】ランチおまかせコース 11,000円 ➕ ノンアルコールペアリング 3,300円 ▪︎ クロスティーニ(パン) 茄子 チョリソー 栗 緑茶(洋梨のピューレ+レモングラス) ▪︎ ピーツ ひまわりの種 ブルーベリー クランベリー エビ カラスミ 緑茶(塩+オレンジピール+タイム) ▪︎ 포카차 제노베제 ▪︎ 로스트 양상추 무화과 잎 소스 케이퍼 올리브 야채 뿌려 매실 시럽 ▪︎ 야채 라그 크레이프 치즈 허브 (메뉴에는 없는 일품) ▪︎ 세몰리나 가루 홈메이드 스파 튀김 과 바닐라 콩의 소스 카카오 진더 질린 (+ 주니퍼 베리) ▪︎Birthday 디저트 플레이트 ▪︎차 과자 + 커피 ☕︎ 처음에는 점심으로 3 시간은 그다지 경험이 없다 ~라고 생각했습니다만, 놀랄 정도로 기분의 좋은 시간이 순식간에 흐르고, 대만족의 코스였습니다 ❤️ 코키 셰프의 요리는 어느 접시도 소재의 맛을 살린 심플한 것이면서, 세세하게 계산된 재료의 조합으로, 매우 아름답게 섬세한 것이었습니다 ✨ 모듬도 매우 깨끗하고 요리가 나올 때마다 테이블에 작은 꽃밭이 온 것 같은 눈을 즐겁게 해주는 것뿐이었습니다 ☺️ 첫 크로스티니에서 우선 매우 맛있습니다 어서, 넉넉한 가지에 바삭바삭한 쵸리소, 밤을 깎은 것이 듬뿍 피자 정도의 사이즈로 받고 싶을 정도로 맛있었습니다 ✨ 서비스와 소믈리에, 빵류를 담당되고 있는 부인의 굽는 포카차가 일품으로 이해 해 버렸습니다 포카차에도 이탈리아내에서 지역 차이가 있다는 것. 이 날은 제노바풍. 지금까지 먹은 포카차 중에서 가장 맛있었습니다..! ✨ 수제 파스타도 온화한 신맛과 맛이 가득한 노란 토마토 소스가 잘 얽혀 최고였습니다. 그리고 메인은 듬뿍 커피를 입은 양고기! 촉촉하고 부드러운 육질에 커피의 맛, 바닐라와 후추의 소스로 받았습니다 ✨ 차 과자도 매우 귀여운 것만 코스가 끝났구나 ~라고 생각한 곳에 이런 멋진 차 과자의 등장으로 기쁜 서프라이즈였습니다 ❤️ 코키 요리사가 매우 세련된 양복으로 주방에 서는 Instagram도 필견입니다 ✨ 멋진 부인과 만드는 최고로 호화롭고 마음도 배도 채워지는 COCCHI 씨, 꼭 가보세요.