공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mine baru
|
|---|---|
| 장르 | 스페인 요리、유럽 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-6795 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
맡겨 코스를 예약의 경우 약수나 알레르기는 반드시 사전에 전해 주세요. |
| 주소 |
東京都渋谷区円山町5-13 ヴィータ道玄坂 1F |
| 교통수단 |
시부야역 도보 8분 진센역 도보 2분 신센 역에서 105 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2011001098211 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
1층 발 플로어: 테이블 충전 ¥550/인 2층 레스토랑 플로어: 서비스료 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 레스토랑 플로어 12석 발 플로어 20석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 레스토랑 플로어에 반 개인실 있음 ※ 다른 손님의 왕래는 없지만 닫힐 수있는 문은 없습니다. ※최대 8분까지 이용 가능 ※소인원님으로부터 이용하실 수 있습니다만 그 경우 일정에 의해 사용료가 걸리는 경우가 있습니다. ※개인실의 예약은 전화만이 됩니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
(디너 타임) 어른과 같은 것을 드실 수 있는 12세 이상의 어린이만 드리겠습니다. (점심 시간) 반드시 사전에 전화로 문의하십시오. 연락없이 어린이 동반으로 내점 된 경우 거절하는 경우가 있습니다. |
| 드레스코드 |
레스토랑 플로어 겉옷없이 탱크 탑과 달리기, 비치 샌들은 삼가 해주십시오. 발 플로어 특별히 설치되어 있지 않습니다. ※상기 이외에 다른 손님에게 크게 불쾌감을 주어 버리는 경우 입점하실 수 없는 경우가 있습니다. |
| 오픈일 |
2024.1.20 |
| 전화번호 |
03-3496-0609 |
| 비고 |
1층은 작은 접시 요리 등을 즐길 수 있는 발, 2층은 요리사의 계절 요리를 코스에서 제공하고 있습니다. 내점의 손님의 장면에 맞추어 선택해 주세요. ※ 레스토랑 플로어에서는 일품요리로의 주문은 받고 있지 않습니다. 맡겨진 코스만 됩니다. |
주식회사 라크레스타가 운영하는 스페인 요리의 레스토랑 '미네발'이 2월 1일 신센에 '미네발'로 새롭게 오픈, 자매점 'tasca tokyo'가 있던 자리에 오픈했다. 오너 셰프인 미네 요시히로 씨는 오사카에서 수련을 쌓은 후 스페인에서 연찬을 쌓고, 도쿄의 여러 스페인 요리 가게에서 경험을 쌓은 후 2011년에 독립하여 신센에 '미네바루'를 개업했다. 미네 셰프의 제철 식재료를 살린 고급 스페인 요리와 스페인산 와인을 즐길 수 있는 가게로 많은 그루맨들의 지지를 받고 있다고 한다. 이번 매장은 1층은 가벼운 분위기의 바, 2층은 세련된 코스 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑, 미네 씨가 지향하는 '모던&트러디셔널한 재료로 이야기하는 미네 스패니쉬'를 콘셉트로 한 스페인 요리를 즐길 수 있는 가게다. 2층의 바는 부담 없이 들러 스페인 와인이나 크래프트 맥주와 함께 소품 요리를 즐길 수 있는 캐주얼한 공간이다. 상시 20종류의 타파스, 생햄, 수제 햄, 빠에야 등이 준비되어 있으며, 2층의 레스토랑 메뉴도 맛볼 수 있다고 한다. 2층에 위치한 레스토랑 에서는 하루 5쌍의 고객에게 미네 셰프의 제철 요리를 주문형 코스로 제공한다. 코스는 아뮤즈, 4종류의 타파스, 전채, 메인, 빠에야, 디저트 등 약 9가지로 구성된다. 오마카세 코스의 타파스는 '푸아그라 아이스크림, 카다몬 풍의 사브레'이다. 푸아그라 테린을 아이스크림 모양으로 만들어 카다몬을 반죽한 사브레에 말린 포도 잼을 끼워 넣은 쿠키 샌드위치. 스페셜티 '연어 푸딩'은 스페인 요리 파스텔 데 카브라초를 베이스로 한 생선 요리다. 연어 살에 토마토 퓌레, 계란 등을 넣고 쪄서 식혀서 굳힌 생선 패티. 가리비, 전복, 훈제 연어, 연어알 등 해산물 매리 네이드를 듬뿍 얹어 제공한다. 맛도 모양새도 특별한 일품이다. 또한, 밥 메뉴는 제철 식재료를 사용한 빠에야. 방문한 날은 제철을 맞은 굴를 사용한 '굴의 빠에야'가 제공되었다. 식사와 함께 곁들이는 음료는 셰프가 엄선한 셰리주를 중심으로 스페인산 와인 7~9종을 즐길 수 있는 페어링 코스(6,000엔)를 추천한다고 한다. 또한 타파스와 고기 요리을 만끽할 수 있는 '런치 코스'(8,250엔), 빠에야와 아뮤즈 등을 즐길 수 있는 '빠에야 런치'(3,300엔)를 토, 일, 공휴일 점심에 즐길 수 있다고 한다. 다음에는 1층의 타파스나 런치를 먹어보고 싶다. 오마카세 코스 (일례로 1,2000엔) 아뮤즈 ・인삼 크레마, 바칼라오 에스부마 타파스 ・푸아그라 크림 샌드 카다몬 사브레 ・감자와 아프루가 ・만체고 치즈 칸타브리아산 멸치 ・수제 파테 등 모둠 ・삼치 피키요 피망 레제노스 ・연어 푸딩 ・일본산 소고기 천일염 연어 푸딩 ・와규 센본지 셰리주 조림 ・굴 빠에야 ・딸기 감압 콤포트 루꼴라 아이스크림『미네발』 위치: 도쿄도 시부야구 마루야마쵸 5-13 비타도겐자카 https://www.instagram.com/minebaru/