공식 정보
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Matsue
(松栄)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Matsue（Matsue）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-3711-4364 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南1-2-4 |
| 교통수단 |
JR 에비스역 서쪽 출구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 5번 출구에서 도보 2분 에비스 역에서 198 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3011001035840 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
夜：サービス料１0％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 1F/카운터:18석, 1F/테이블:8석, 2F/테이블 카운터:8석, 2F/개인실:3실(2~12분)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 3실(2~12분) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
※자세한 것은 점포에 문의해 주세요 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
꿀 페이를 사용할 수 있습니다. |
| 가게 홍보 |
특별한 일은하지 않습니다. 단지 식재료에 정중하게 마주하고 고객과 정직하게 마주하고 있을 뿐.
스시 (초밥)는 매우 섬세한 요리입니다. 그러므로, 소재가 가지는 개성을 잘 꺼내는 것이 중요합니다. 소재를 확인, 절임, 삶는 등 전통적이고 심플한 기법을 능숙하게 구사하여 정중한 일을 베푼다. 그렇게 마쓰에이에서는 재료의 온도나 차례까지 세세한 걱정을 하고, 고객에게 맞추어 제공하고 있습니다. 1층에는 2개의 히노키의 카운터와 테이블석, 2층에는 개인실 |
炭水化物を控えてるとはいえ、お鮨屋さん、
ですからねぇ～Lunch最近食べるようになり、
昼間から飲むようになったドラミは、
早起きして健康的なのか、不健康なのか？爆ｗ
何はともあれ、ツマミ多めのコース頼みました。
＜凛 -りん-＞
おまかせ握り8貫とおつまみコース
（ランチタイム限定）(¥8,600円)
カウンター１階に２ブース別れてて面白い。
向こう側のコの字型カウンターも見えるし、
握り手さんも違うし、今回ドラミは手前奥の
大将のカウンターだったんでしょうか？？
美味しいから、と常連さんのお誘いでお邪魔んま！
取り合えず、一杯目は泡でしょう！笑
ビールと、ドラミは季の美の柚子サワーで乾杯☆彡
突き出しは、
・海老芋の白和え：海老芋♡Love！
コリサクっとした食感と白和えの滑らかさGood♪
・生牡蠣：氷上に紅葉添える演出が憎いっ！
レモンスライスだけでそのままペロりんちょ！
・毛蟹ジュレ掛け：上品な１品ですね。
・鰆 しんじょう（山芋？）海老 餡掛け：
これも蓋を開けた瞬間に、熱で上がったさやいんげんの
少し青い香りと、落ち着いた餡にしんじょうの食感が♡
・鰹：（炭？）焼き入れの香りも火入れもバッチリ！
・平目、あん肝掛け（あん肝にかんずり混ぜてるかと）
ちょぃとピリ辛でオリジナル感を味わえます！
・鰤 柚庵焼き：ブリでした、よね？（記憶喪失、爆ｗ
柚庵焼き上品に魚自体の味を邪魔しない味付け♡
はぃ！ここまで、結構？芋焼酎で飲んだこと無い、
美し里（うましさと）をロックで４杯くらいお代わり？
してたのですが、そろそろ握りということで！笑
温かい緑茶を戴きつつ、握り入りまぁーす！ｗ
・平貝
・カンパチ
・中トロ
・馬糞雲丹（軍艦
・お味噌汁を挟みながら・・・
・鯖
・赤身ヅケ
・穴子（塩・タレ）
・玉子でフィニート〆っ！
いゃぁ～
恵比寿でお鮨？！なんて斜に構えてた自分を
省みたいと思いますっ！
先ずは、こちらのお店、
かなり食材高品質です！
雲丹も絶妙、サバ、貝類、全く臭みも
嫌味も無く、洗練されてるっ！凄いっ！
マグロの赤身ヅケもネットリ感を裏切らない！
平貝も火入れせずに生で握る手法が好感度♪
このコストで（飲み過ぎて高くはつきました？ｗ
お料理コースだと、大満足ですっ！
恵比寿でお鮨のイメージが無かっただけに、
逆に感動致しましたっ！御見それいりました！
大変、誠に失礼致しましたっ！
また連れて来て貰いたいです！
ご馳走様でしたぁ～☆彡