공식 정보
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トラジ 本店 ＠恵比寿 トラジ本店がビルごとリニューアル
トラジ本店@恵比寿 別格抜群 炭火マジック
相変わらず、いろいろと面白い技を隠し持っていらっしゃる。
モモ肉をブロックで焼いたり、すき焼き？のような感じで出てきたり。。
サービスも至れり尽くせり。
こういうクオリティーが続いていけば、、と願いつつ。
結構満席であることが多くなってしまったが、時間によっては結構あっさりと予約できたりする。
【2013年2月】
ところで、アライダレ？洗いダレ？
薄めのダシに付けて焼肉を食べる。
京都でそういう食べ方があるらしいが、こちらで初めて頂いた。
素晴らしいとしか言いようがない。
これが、おまかせの途中で出てくるところがまた素晴らしい。
ところで、チョルパンはどうなのか？
チョルパンとは韓国語で鉄板との事。
見たことのない鉄板鍋みたいな上に
野菜がドーンと乗り、
その上に肉が乗り、
タレというか味は甘辛ピリ辛。
美味しいかどうかというと美味しい。
焼肉の途中で出てくると皆ハテナ状態。
楽し過ぎる。。。
【2012年12月】
少し通い過ぎたと思いつつ、タイ料理屋に行き、
そしてまた行ってしまった。
本店はやはりカウンター席が楽しい。
鮨屋のようだと書いたが、この日は本当に肉の握りなどが出てきて楽しかった。
握りを研究しているらしく、口の中でシャリがほどける感じが楽しい。
マリアージュはレモンサワー。
レモンサワーは普通のレモンサワー。
日ごろレモンサワーは飲まないが、ここに行くとほとんどレモンサワー。
シャリといっても酢飯ではないらしいが、
レモンサワーを飲んでいる時に握りを食べると酢飯のような錯覚に陥る。
もはや、自分でも何を書いているか訳がわからない程クレイジー。
【2012年10月】
再々訪。
煙をあやつったりもする。
楽しすぎる。
レモンサワー。
ビール、マッコリで攻めるのもよいが、ケムリながらのレモンサワーも楽しい。
間違いなく幸せ系焼肉店。
再訪。
階段をのぼって右にカウンター席があり、初めてそちらへ。
好みを告げてあとはおまかせ。
最初に透明な辛めのスープ。
初めて見る。
旨すぎる。。
肉はものすごい。
肉により食べ方がかわる。
肉の上からタレをかけ炭火の煙で燻したり、
次から次へと楽しすぎ。
ハラミとツラミが印象的。
あとは、こちらの食事具合を見ながら
面白いつまみが出てくる。
珍しいもの好きにはたまらない。
鮨屋のような。。
空いていればだが、カウンター席が楽しい。
2012年7月
トラジ西口から徒歩5分くらい。
階段を上って2階。
右奥がカウンター。
左がテーブル席。
個室は無い。
煉瓦の上に七輪があり、炭火。
上から換気用の煙突が下りている。
雰囲気は木造というか、木がメイン。
ネンキが入った感じ。
丸椅子だったりする。
系列のきらびやかなトラジや夜景の見えるトラジとは雰囲気が違う。
以前はランチをやっていたのか？今はディナーだけの営業。
オススメは本店盛り5980円。
あとは、スタッフに相談する。
最近思うのだが、肉の質は日々当然違う。
カルビが良い日もあればロースが良い日もある。
その日の質が良いものはスタッフのみぞ知る。
なので、最近は焼肉屋に行くときはスタッフに相談する。
それにしてもこちらの方は、肉の状態を熟知しており、
ひじょーーーーに的確に提案して頂ける。
肉はひじょーーーーに美味しい。
抜群に美味しい。
イチボが良いと聞いていたが、ひじょーーーーに美味しい。
ちなみに、トラジにしては薄切りで出てきた。
2枚あり、1枚はサッと温め程度。
2枚目は、焼いて香りをつけて。
というご指南もひじょーーーーに的確。
薄く切るのも理にかなっているというか、それぞれ厚みが切り分けられており、
ひじょーーーに良い感じ。
ハラミもひじょーーーに美味しい。
ハラミスジ、初めて食べたがひじょーーーーに美味しい。
ホルモン系もひじょーーーーに美味しい。
トラジ名物のヒレカクを注文しようと思ったら、ヒレステーキを勧められ、
これがまたひじょーーーに美味しい。
出されたものはすべて美味しい。
ビールも美味しい。
店長がレモンサワー好きらしく、いろいろあるが、レモンサワーも美味しい。
焼酎は驚きの宝山おとこ気注ぎ。
裏ワザ的なものも満載でひじょーーーーに楽しい。
おしぼりは冷たく、良いタイミングで変えてくれたり、
あらかじめメニューを取り分けて持ってきてくれたりもする。
要所要所で肉を焼いて頂ける。
サービスもひじょーーーに良い感じ。
本店は抜群にすごい。別格。
東京の焼肉屋でここまで楽しかったのは初めてではないかと思いつつ。。。
幸せを感じる類のお店。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiniku Toraji
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장)、한식 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-4753 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 1・2F |
| 교통수단 |
JR 에비스역 서쪽 출구에서 도보 5분 도쿄 메트로 히비야선 5번 출구 도보 2분 에비스 역에서 275 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8010001124970 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
58 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전석 금연 좌석에 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1995.12.12 |
| 전화번호 |
03-5725-1929 |
| 비고 |
★예약 포인트, 회계 포인트가 모이는 공식 앱 등장★ 앱의 등록은 이쪽↓↓↓ https://www.ebisu-toraji.com/news/event20221122/ ========= https:// www.ebisu-toraji.com/shop/tokyo/ebisu/honten/ ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 【예약은 「홈페이지」의 「온라인 예약」에서도 받고 있습니다! ! 】 24 시간 즉시 접수 가능합니다. 부디 이용해 주세요! ! |
トラジ本店。
階段を上がると焼肉屋っぽい七輪、丸椅子、張り紙といったイメージだったのがビルごと新しくなって、似ても似つかぬお店になった。一階と二階がトラジになって、この時点で新しい。かなり閉まっていた印象があるが丸々変わった。
一階にはカウンターがあって、次はカウンターに座りたいと思いつつ、この日は二階のテーブル席。
炭火のイメージが強いが、電熱のコンロになっている。
2階はどういう間取りになっているのか思い出せないくらい変わってしまい、まるで別のお店のよう。テーブルが木の仕様になっていたりしてカッコよい。席は広めでゆったりしている。
盛り合わせなど一通りいただいた。
サーロインなどに合わせるあっさり目のタレがあり、とても良い感じ。
総本山ということで、かなり良いお肉が提供される。
以前の煙モクモクの、それはそれで良い感じではあったが、綺麗で洗練された感じ。