공식 정보
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小籠包ならここ。小籠包を食べる店として長年通う店
年に3回〜4回くらいは行く中華の行きやすいお店。僕の街中華でもある京鼎樓（ジンディンロウ） 恵比寿本店。
まあ、街中華のように個性があるというより、センスある味に全波的にまとまっている。
※僕の使い方が街中華的という事で真の意味では中華チェーン。街中華では全然ありません。巨大な売れ行きを誇るレストラン。
中でも小籠包はこちらが一番好きな味。
国内の他の店と比べても圧倒的な美味しさ。
熱々のたっぷりの肉汁が奔り出る美味い小籠包。
僕はこちらでは何度もお変わりし、ちゃんこ小籠包状態で食事する。一人でおよそ10個は食べる。2、3個なんてありえない。
その他、青菜のニンニク炒め、黄ニラとモンゴウイカの炒め、坦々麺など必ずオーダーする定番が多い。
長年来ていると期待する味が決まってしまい結局はたくさん小籠包を食べるという目的の為に来ていることになるので、他にたくさんのメニューを頼むことはない。
恵比寿には他にも鼎泰豐 (ディンタイフォン) アトレ恵比寿店があるのだけど、そちらで食べる小籠包よりこちらの方が好みの味。
高級な店ではないけれど、オープンから何年も経つけどそれなりに品はある。小籠包の皮を店頭のガラスで見通せるキッチンで作り続ける勢いの良さとキッチンから上がる蒸気のパワーが台湾のパワーも伝えてくれる。
他の店をたくさん食べて回って小籠包はここだねっ！というお店。
京鼎楼は今や台湾では鼎泰豊を凌ぐ人気店になっている
京鼎楼（ジンディンロウ）は今や台湾では鼎泰豊（ディンタイフォン）をしのぐ人気になっているとのこと、
先日台湾に行った時はチェックミスで京鼎楼にはいかなかった。
鼎泰豊の小籠包の味は日本のものより随分旨かった印象だった。
「京鼎楼の小籠包がうまい。」味にうるさい友人から聞き、早速訪問。
点心からのオーダーで５分ほどで出てくる小籠包。
しかし、本当にこの小籠包のおいしさには驚いた。
素早く蒸しあげた蒸籠に１０個乗っかった皮がごくごく薄い最高の味。
箸で持ち上げると小籠包がティアドロップ状に垂れ下がって見える。
その本当に薄い薄皮が破れない芸術的なものだった。味も肉汁の量も素晴らしい。
これは台湾の鼎泰豊より上かもしれない。
現在のところ僕の中では№.１小籠包は京鼎楼に決まった。
他のメニューも非常においしいものだった。
烏龍小籠包も何げなくオーダーしてみたがサッパリとして、ウーロン茶の香りが
実にすばらしい。蝦仁蒸餃もびっくりしたことに肉汁たっぷりで旨い。
野菜からは空心菜、槍蓮白の２品であったが、さすが中華シンプルで旨い。
卵料理から魚翅蕃茄蛋はふわふわの卵にトマトがからめてあってふわふわの食感とトマトの酸味が美味しい。
フカヒレはおまけのような存在で味には大きく左右しないが、きれいなジュレのようにおいてあり、フカヒレを少しでも食べたい向きにもいい。
肉料理からは辣子鶏これは四川の丸みを帯びたトウガラシと花山椒とで鳥の唐揚げを絡めて焼いているような料理。
鶏よりもトウガラシがメインで、トウガラシも辛いには辛いが、ほどほどの辛さでつまみとしては最高。パクパク食べることができる。
麺からは酸辣湯麺の大と…素菜湯麺の小の二つをオーダー。
酸辣湯麺は酸味は少ないが胡椒のピリリとした香りが鼻をくすぐる。白酢をかけていただくとちょうどよい加減。
素菜湯麺はどうしても麺を少し食べたいという仲間がいたのでやむを得ずオーダーしたのだが、分けてもらったら野菜が本当にたっぷり入っていてとろみも美味しい逸品。
デザートに
蛋巻黒芝麻冰淇淋と杏仁豆腐で締めくくった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jindhin Rou（Jindhin Rou）
|
|---|---|
| 장르 | 샤오룽바오(소룡포)、중화 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-4324 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・お席のご指定・ご希望については、予約状況によって承ることができない場合がございます。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿 2F |
| 교통수단 |
JR야마노테선・사이쿄선【에비스역】히가시구치 도보 1분 도쿄 메트로 히비야선【에비스역】도보 4분 에비스 역에서 135 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナータイム:サービス料10％を頂いております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
74 Seats （ 테이블 58석, 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 유료 주차장 : 에비스 4-1-1에 19대 수용, 에비스 미나미 1-5 아틀레 주차장 139대, 외 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5795-2255 |
| 비고 |
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使いやすい美味しい大衆的なのに割と内装も良い。
小籠包が抜群で、鼎泰豊より皮は薄めに感じる。
台湾でもお店があるけど、現地では鼎泰豊ほどの知名度はない。
東京の運営者の力量が高い。もともとデリコインターナショナルという会社が運営していたけど、会社名も数年前にジンディンロウに変えたらしい。
今や全国に何店舗も運営する。ジンディンロウのネットワーク。
僕が取り分ける役目を果たす事が多くて、写真はなぜか忘れがち。
美味しい。野菜のメニューも多い。
手頃感も含めてよく利用する。