Shin kawa
(新川)- 예산：
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しっかり酢が効いたシャリと天然ものの組み合わせでうまい！お値打ち900円ちらし！
リモートワークで恵比寿に来ることもすっかり減ってしまった今日この頃ですが、
来ると高頻度に訪れてしまうのがこちら、新川さん。
癖になるシャリが引き寄せるのだと思います。しっかり酢が効いているが、
魚貝との相性が良く、打ち消しあわず、相乗効果で美味しくなるシャリ。
まさに鮨（シャリとタネのハーモニー）の本懐。
高級素材ではありませんが、天然ものに拘り、いつも美味しく頂いています。
是非、お試しをおすすめしたい一店です！900円でこの内容は本当に素晴らしい！
コスパはかなーり高いですし、クセになるシャリが記憶に残る
3850円の握りと追加で鯖と小肌を頂きました。
タネは、いずれもお値段相応以上です！全て天然物とのこと。
そしてこちらのシャリは、
なんともいい感じで酢がほんのりツンときて、
タネとすごく合うんです！
クセになる素晴らしいシャリです。
シャリの温度や口内でのほつれ具合などは、
あえて追求しません。
お値段からすると、この酢飯とタネだけでも
素晴らしいバランスで十分に美味しいからです！
まさに刺身と合わせて活きる酢飯による握りでした！
大将は一見すると無口で怖そうに見えるかも知れませんが、
実ははお話好きです。
ただ調理中は集中しているので、
無言になりたがちですが、とても気さくで良い方なので
安心して座って大丈夫です！
ビブグルマンに載るべきお店
950円のチラシを頂きました。初訪問で気に入り、2週間以内でもう3度目です。
毎日豊洲に出向いて仕入れた天然物を夜のタネと同じものでランチで提供されています。
ご主人曰く、出せば出すほどマイナスだそうです。。
でも昔からの常連さんも多く値上げもしにくいのでしょう。
シャリは、ほんのり温かく、酢がしっかり目に効いていて食欲をそそりまし、刺身とも合います。
魚もとても美味しい！
これからも通わせて下さい！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shin kawa（Shin kawa）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3443-6003 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿1-6-6 斎藤ビル 1F |
| 교통수단 |
ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩２分 에비스 역에서 125 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 1階カウンター10席程度 2階座敷4名程度お薦め） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
こちらのちらし寿司のタネは、
毎日大将が豊洲に行って選んだ天然物。
こちらを知ったきっかけは、
養殖のものを食べるとアレルギーで蕁麻疹が出る
方がおり、その人が安心して食べられると聞いて、
気になったのがきっかけでした。
こちらの魚貝では、拒絶反応が出ないし美味しいと。
そして、伺ったところ私の感性では、
大変なお値打ち店としてハマりました。
しっかり目に酢が効いている酢飯も好きです。
一見、無口で無骨に見える大将ですが、
慣れると決してそんなことはありませんので、
誤解しないで下さいね。
注文を受けてから切り分けるので、
着丼まで10分ほどかかります。
今日もご馳走様でした。