공식 정보
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ウィー アー ザファーム【東京・恵比寿】〜 京鼎樓×夏野菜のコラボ点心が登場！ 〜
再 訪（22.8月）
小籠包の名店、京鼎樓とのコラボ・メニューが始まったと聞いて再訪。
コースの他のメニューは
世界一トマトとバジルのブラータ・チーズをはじめ勝手知ったる顔ぶれだが、
今回の小籠包だけは完全なニュー・フェイスで
夏採れ野菜の三色点心盛り合わせ。
ビーツの小籠包とケールの蒸し餃子、
大豆ミートの焼売 カレー風味と云ったコンテンツで、
単なる監修に終わらず
得意の野菜使いのメニューなのが良かった。
◆今回のお品書き
世界一トマトとバジルのブラータ・チーズ
京都産バケット
オーガニック・ケールのワイルドシーザー・サラダ
ビーツ・ビューティー・ドレッシング
夏採れ野菜の三色点心盛り合わせ：ビーツの小籠包、
ケールの蒸し餃子、大豆ミートの焼売 カレー風味
魁ピーマンの肉詰め
夏野菜畑の鉄板バーニャカウダ
合鴨のロースト モッツァレラチーズ・グリル
季節野菜のデザート盛り合わせ
+ロゼ・ワイン1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯
（夜）8000円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースは4950円。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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本日の野菜
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世界一トマトとバジルのブラータ・チーズ
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世界一トマトとバジルのブラータ・チーズ
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京都産バケット
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オーガニック・ケールのワイルドシーザー・サラダ ビーツ・ビューティー・ドレッシング
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オーガニック・ケールのワイルドシーザー・サラダ ビーツ・ビューティー・ドレッシング
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夏採れ野菜の三色点心盛り合わせ：ビーツの小籠包、ケールの蒸し餃子、大豆ミートの焼売 カレー風味
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夏採れ野菜の三色点心盛り合わせ：ビーツの小籠包、ケールの蒸し餃子、大豆ミートの焼売 カレー風味
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夏採れ野菜の三色点心盛り合わせ：ビーツの小籠包、ケールの蒸し餃子、大豆ミートの焼売 カレー風味
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魁ピーマンの肉詰め
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夏野菜畑の鉄板バーニャカウダ
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夏野菜畑の鉄板バーニャカウダ
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夏野菜畑の鉄板バーニャカウダ
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合鴨のロースト モッツァレラチーズ・グリル
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合鴨のロースト モッツァレラチーズ・グリル
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合鴨のロースト モッツァレラチーズ・グリル
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ロゼ・ワイン
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白ワイン
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赤ワイン
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季節野菜のデザート盛り合わせ
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 野菜レストランが始めた美味しいヴィーガン・コース 〜
再 訪(20.10月)
野菜の美味しいウィー アー ザファームが始めた
ヴィーガン・コースを試してみた。
大好物の世界一トマトとバジルのブラータチーズは
つい追加してしまったが(笑)
創意工夫に溢れたヴィーガン料理は
素材を十二分に活かした味わい！
我慢している苦痛が無い美味しさだった。
◆今回のお品書き
ヴィーガン・コース
オーガニックケール ベジデトックスドレッシング
世界一トマトのガスパチョ、紅はるかのアーモンド豆乳スープ、
熟成パプリカのクロスティーニ添え
大浦ごぼうのフリット
バターナッツ豆乳グラタン
秋ズッキーニの大豆ミートバーガー
じゃがいも（マチルダ）のニョッキ豆乳 バジルソース
追加：世界一トマトとバジルのブラータチーズ
＋グラスワインお任せで
（夜）8800円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースは
最近リリースした事前予約制のヴィーガンコース5000円。
税別。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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本日の野菜！
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本日の野菜！
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オーガニックケール
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オーガニックケール ベジデトックスドレッシング
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オーガニックケール ベジデトックスドレッシング
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世界一トマトのガスパチョ、紅はるかのアーモンド豆乳スープ、熟成パプリカのクロスティーニ添え
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大浦ごぼう
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大浦ごぼうのフリット
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大浦ごぼうのフリット
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バターナッツ豆乳グラタン
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バターナッツ豆乳グラタン
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秋ズッキーニの大豆ミートバーガー
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秋ズッキーニの大豆ミートバーガー
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じゃがいも（マチルダ）のニョッキ豆乳 バジルソース
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じゃがいも（マチルダ）のニョッキ豆乳 バジルソース
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世界一トマトとバジルのブラータチーズ
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グラスワイン
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グラスワイン
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グラスワイン
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グラスワイン
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お洒落カフェのような雰囲気の店
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お洒落カフェのような雰囲気の店
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン 〜
再 訪(19.11月)
定番の世界一トマトとケールは安定の美味しさ。
今回印象的だったのは
ポタージュや焦がしバター醤油のソテーで食べた
紅はるか(さつま芋)の濃厚な甘み！
◆今回のお品書き
世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
ケール・サラダ
紅はるか(さつま芋)のポタージュ
バーニャカウダ：からし菜の生ハム巻き、淡路島産奥州玉ねぎのグリル、
ビーツのカツレツ自家製サワークリーム乗せ、
土垂(里芋)のスパイシー・フリット、晩生千筋京水菜、ゆるぎ赤かぶ、
紅はるか(さつま芋)のソテー 焦がしバター醤油
メインディッシュ：合鴨とモッツァレラチーズのグリル
デザート盛合せ：落花生のパンナコッタ、ビーツのティラミス、
ケールのベイクドチーズケーキ、
豆乳に3日間漬け込んだ自家製フレンチトースト
オーガニック・コーヒー
＋ビーツといちごのモスコミュール1杯、
白ワイン：キャサリン・マーシャル シュナンブラン
アンフォラ 2018年1杯、
日本酒：岩清水ゴワリンゴ1杯
（夜）8500円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースはスペシャル オーガニック ベジコース5800円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンクが面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ＆京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
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世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
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世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
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京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
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ケール・サラダ
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ケール・サラダ
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紅はるか(さつま芋)のポタージュ
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紅はるか(さつま芋)のポタージュ
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バーニャカウダ：からし菜の生ハム巻き、淡路島産奥州玉ねぎのグリル、ビーツのカツレツ自家製サワークリーム乗せ、土垂(里芋)のスパイシー・フリット、晩生千筋京水菜、ゆるぎ赤かぶ、紅はるか(さつま芋)のソテー焦がしバター醤油
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バーニャカウダ：からし菜の生ハム巻き、淡路島産奥州玉ねぎのグリル、ビーツのカツレツ自家製サワークリーム乗せ、土垂(里芋)のスパイシー・フリット、晩生千筋京水菜、ゆるぎ赤かぶ、紅はるか(さつま芋)のソテー焦がしバター醤油
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バーニャカウダ：からし菜の生ハム巻き、淡路島産奥州玉ねぎのグリル、ビーツのカツレツ自家製サワークリーム乗せ、土垂(里芋)のスパイシー・フリット、晩生千筋京水菜、ゆるぎ赤かぶ、紅はるか(さつま芋)のソテー焦がしバター醤油
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ビーツといちごのモスコミュール
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白ワイン：キャサリン・マーシャル シュナンブラン アンフォラ 2018年
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日本酒：岩清水ゴワリンゴ
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メインディッシュ：合鴨とモッツァレラチーズのグリル
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デザート盛合せ：落花生のパンナコッタ、ビーツのティラミス、ケールのベイクドチーズケーキ、豆乳に3日間漬け込んだ自家製フレンチトースト
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ふんだんのグリーンに木を多用した店
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ふんだんのグリーンに木を多用した店
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野菜盛りの個室
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野菜盛りの個室
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン 〜
再 訪(19.6月)
黒田五寸人参の冷製キャロットスープが
まったり甘くて、
自ら今朝採れ野菜を摘む趣向のからし菜が
フレッシュで生命力に溢れていて、
畑の鉄板焼きバーニャカウダは
野菜の船盛りのような豪快さで、
神田四葉キュウリのカルパッチョは
爽やかに青い味。
この店でオーガニック野菜を食べることは
全く禁欲的で無く、その元気の良さからいつも活力を貰える。
季節が変わる度に訪れたいと思う。
◆今回のお品書き
世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
黒田五寸人参の冷製キャロットスープ
今朝採れ野菜の摘み立てサラダ：からし菜の摘み立てサラダ
梅のビネグレット・ドレッシング
ケールサラダ シーザー・ドレッシング＆
ビーツと温州玉ねぎのドレッシング
畑の鉄板焼きバーニャカウダ：カリフラワーのフリット
バッファローソース、UFOズッキーニのチーズ・オーブン焼き
粗挽きそぼろ、ビーツのカツレツ、淡路の新玉ねぎのグリル、
バーニャカウダソース 醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で
低温調理のロースト・ポーク
神田四葉キュウリのカルパッチョ
梅とヨーグルトのビネグレット・ソース
合鴨のパストラミのカルパッチョ
世界一トマトのケッカ・ソース
デザート盛合せ：ビーツ・ティラミス
ケールのベイクドチーズケーキ
＋ケール・ビール1杯、モヒート・サワー1杯、
ワインお任せで
（夜）8500円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースはスペシャル オーガニック ベジコース5800円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンクが面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
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世界一トマトとバジルとブラータ・チーズ
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京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
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黒田五寸人参の冷製キャロットスープ
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からし菜、手摘み中
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今朝採れ野菜の摘み立てサラダ：からし菜の摘み立てサラダ 梅のビネグレット・ドレッシング
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ケールサラダ シーザー・ドレッシング＆ビーツと温州玉ねぎのドレッシング
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ケールサラダ シーザー・ドレッシング＆ビーツと温州玉ねぎのドレッシング
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ：カリフラワーのフリット バッファローソース、UFOズッキーニのチーズ・オーブン焼き 粗挽きそぼろ、ビーツのカツレツ、淡路の新玉ねぎのグリル、バーニャカウダソース 醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ：カリフラワーのフリット バッファローソース、UFOズッキーニのチーズ・オーブン焼き 粗挽きそぼろ、ビーツのカツレツ、淡路の新玉ねぎのグリル、バーニャカウダソース 醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で
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バーニャカウダソース 醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩
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低温調理のロースト・ポーク
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神田四葉キュウリ
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神田四葉キュウリのカルパッチョ 梅とヨーグルトのビネグレット・ソース
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合鴨のパストラミのカルパッチョ 世界一トマトのケッカ・ソース
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合鴨のパストラミのカルパッチョ 世界一トマトのケッカ・ソース
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ケール・ビール
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モヒート・サワー
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ワイン
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デザート盛合せ：ビーツ・ティラミス ケールのベイクドチーズケーキ
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お洒落カフェのような雰囲気
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お洒落カフェのような雰囲気
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お洒落カフェのような雰囲気
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お洒落カフェのような雰囲気
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お洒落カフェのような雰囲気
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン 〜
再 訪(19.4月)
最近食べ過ぎてるなぁ、飲み過ぎているなぁと思うと
デトックスしにここに来る。
今回のお初は
菜花の鉄板焼きと大根の鉄板焼き、
四季の巡りで野菜も変わるのがここの良い所。
悩ましいのは
野菜メインとは云え、
やはり、ここでも食べ過ぎてしまうコト(笑)
◆今回のお品書き
世界一トマトとバジルとフレッシュ・チーズ 〇
京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン
ケールサラダ シーザー＆ベジ・デトックス
フレッシュ・マッシュルーム
オリーブオイル、胡椒、能登・輪島の塩で
本日収穫 畑の鉄板焼きバーニャカウダ 〇
菜花の鉄板焼き 〜赤ワイン・ビネガー風味〜
大根の鉄板焼き 大根おろしがけ
地鶏の鉄板グリル
合鴨とモッツァレラ・チーズのグリル
豚の厚切り鉄板グリル
デザート盛合せ：桜とビーツのティラミス 3種の野菜アイス食べ比べ
三日間漬け込んだ豆乳フレンチ・トースト
ベジタブル・ウォーター
＋ワインお任せで
（夜）8500円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースはスペシャル オーガニック ベジコース5800円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンクが面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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本日の野菜
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世界一トマトとバジルとフレッシュ・チーズ＆ボローニャ
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世界一トマトとバジルとフレッシュ・チーズ
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ボローニャ
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ケールサラダ シーザー＆ベジ・デトックス
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フレッシュ・マッシュルーム
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大根の鉄板焼き 大根おろしがけ
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菜花の鉄板焼き 〜赤ワイン・ビネガー風味〜
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本日収穫 畑の鉄板焼きバーニャカウダ
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合鴨とモッツァレラ・チーズのグリル
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地鶏の鉄板グリル
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豚の厚切り鉄板グリル
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ワインお任せで
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ワインお任せで
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ワインお任せで
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ベジタブル・ウォーター
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デザート盛合せ：桜とビーツのティラミス 3種の野菜アイス食べ比べ 三日間漬け込んだ豆乳フレンチ・トースト
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お洒落な外観
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隠れ個室
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン 〜
再 訪(18.12月)
秋とは野菜の顔ぶれも変わって
それが又興味深くも美味しい。
ケールのサラダは
松の実や胡桃など食感の変化が加わると
なお良いかも、と思った。
新しく試したメニューの今回のヒットは
ビフカツならぬビツカツ（ビーツ・カツレツ）(笑)
◆今回のお品書き
スペシャル オーガニック ベジコース
世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ 〇
京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン 〇
ケールのサラダ デトロイトビーツと奥州玉葱のドレッシング 〇
野菜ごろごろグラタン
茸6種焼き ニンニクと奥州玉ねぎのソース
ビーツ・カツレツ サワークリーム タイム添え 〇
畑の鉄板焼きバーニャカウダ
バーニャカウダソースと醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で 〇
豚の厚切り鉄板グリル バルサミコ・ソースで
黒毛和牛の赤身のロースト 粒マスタードと岩塩で
ガーリック・ライス with ケール 〇
デザート盛合せ
フレッシュ・ハーブティー
＋ドリンクお任せで
（夜）8000円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースはスペシャル オーガニック ベジコース5800円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンクが面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
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世界一トマト
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世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ
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京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン
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世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ＆京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン
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ケール
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ケールのサラダ デトロイトビーツと奥州玉葱のドレッシング
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野菜ごろごろグラタン1
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野菜ごろごろグラタン2
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茸6種焼き ニンニクと奥州玉ねぎのソース1
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茸6種焼き ニンニクと奥州玉ねぎのソース2
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ビーツ・カツレツ サワークリーム タイム添え
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ バーニャカウダソースと醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で1
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ バーニャカウダソースと醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で2
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豚の厚切り鉄板グリル バルサミコ・ソースで
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黒毛和牛の赤身のロースト 粒マスタードと岩塩で
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ガーリック・ライス with ケール
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ドリンクお任せで1
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ドリンクお任せで2
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ドリンクお任せで3
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ドリンクお任せで4
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ドリンクお任せで5
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ドリンクお任せで6
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ヴェジタブル・ウォーター
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デザート盛合せ
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フレッシュ・ハーブティー
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まさにファーム（農園）なレストラン
ウィー アー ザファーム@恵比寿〜 ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン 〜
◆出色の一皿 黒田五寸ニンジンのグリル
黒田五寸ニンジンのグリルは
生命力を感じるギュッと凝縮した甘みが圧巻！
ほっくりの食感にバルサミコソースのコクが合う。
他の野菜もこのニンジン同様、
世界一トマトもケールも
鉄板焼きバーニャカウダの旬野菜たちも、
活きが良くてすこやかでくっきりと美味。
ご馳走感は有っても罪悪感は無い野菜レストラン、
たまにはこんな店も有りだと思う。
◆今回のお品書き
スペシャル オーガニック ベジコース
世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ 〇
京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン 〇
ケールのサラダ デトロイトビーツと奥州玉葱のドレッシング 〇
黒田五寸ニンジンのグリル バルサミコソース ◎
畑の鉄板焼きバーニャカウダ：揚げ茄子 沖縄純白ゴーヤ
デトロイトビーツ ゴールデンビーツ 奥州玉葱 あまり色（人参）
大浦牛蒡の唐揚げ 千年オクラ スターデイビッド（オクラ） 翡翠なす
コズミックパープル（人参）かぼちゃの器の中にじゃがいものフリット
（シャドークイーン キタアカリ）バーニャカウダソースと醤油麹
無添加の味噌 輪島の塩で 〇
地鶏の鉄板グリル、ジャンボニンニクと奥州玉葱のソースと輪島の塩で
合鴨とモッツァレラチーズのグリル
デザート盛合せ：奥州玉葱のクレームブリュレ 三日間漬け込んだ
豆乳フレンチトースト アイスクリーム3種（ケール かぼちゃ トマト）
トマトのズコット
フレッシュ・ハーブティー
＋オレンジケール1杯、キャロットジンジャー1杯
（夜）7000円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースはスペシャル オーガニック ベジコース5800円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンクが面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。
◆情報出典
日経記事（2018.5/20）
ご馳走さまでした〜
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世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ
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世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ＆京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン1
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世界一トマト バジルとフレッシュ・チーズ＆京都 伏見のボローニャのデニッシュ食パン2
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ケールの巨大な葉
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ケールのサラダ デトロイトビーツと奥州玉葱のドレッシング1
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ケールのサラダ デトロイトビーツと奥州玉葱のドレッシング2
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黒田五寸ニンジンのグリル バルサミコソース1
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黒田五寸ニンジンのグリル バルサミコソース2
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ：揚げ茄子 沖縄純白ゴーヤ デトロイトビーツ ゴールデンビーツ 奥州玉葱 あまり色（人参）大浦牛蒡の唐揚げ 千年オクラ スターデイビッド（オクラ） 翡翠なす コズミックパープル（人参）かぼちゃの器の中にじゃがいものフリット（シャドークイーン キタアカリ）バーニャカウダソースと醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で1
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畑の鉄板焼きバーニャカウダ：揚げ茄子 沖縄純白ゴーヤ デトロイトビーツ ゴールデンビーツ 奥州玉葱 あまり色（人参）大浦牛蒡の唐揚げ 千年オクラ スターデイビッド（オクラ） 翡翠なす コズミックパープル（人参）かぼちゃの器の中にじゃがいものフリット（シャドークイーン キタアカリ）バーニャカウダソースと醤油麹 無添加の味噌 輪島の塩で2
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地鶏の鉄板グリル、ジャンボニンニクと奥州玉葱のソースと輪島の塩で＆合鴨とモッツァレラチーズのグリル
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地鶏の鉄板グリル、ジャンボニンニクと奥州玉葱のソースと輪島の塩で1
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地鶏の鉄板グリル、ジャンボニンニクと奥州玉葱のソースと輪島の塩で2
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合鴨とモッツァレラチーズのグリル1
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合鴨とモッツァレラチーズのグリル2
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ハーブウォーター
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オレンジケール
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キャロットジンジャー
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デザート盛合せ：奥州玉葱のクレームブリュレ 三日間漬け込んだ豆乳フレンチトースト アイスクリーム3種（ケール かぼちゃ トマト）
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トマトのズコット
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
WE ARE THE FARM EBISU（WE ARE THE FARM EBISU）
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안、야채 요리、바르(스페인 식 바) |
| 예약・문의하기 |
050-5589-9415 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약 접수 시간 10:00~15:00/17:00~23:00 ※넷 예약 24시간 접수 중 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F |
| 교통수단 |
JR 에비스역 도보 5분 지하철 히비야선 에비스역 도보 5분 에비스 역에서 358 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
個室のみサービス料を頂いております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 테이블석, 카운터석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 【5분~10분】소파로 느긋하게 편히 쉴 수 있는 완전 개인실석을 완비하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 개인실은 흡연 가능합니다. 담배를 이용하시는 분에게 밖에 흡연 개소가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,소파자리 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료/주류 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
・아드님도 1 음료 1 오더는 반드시 받고 있습니다.・점내가 컴팩트한 만들기 때문에, 좌석도 컴팩트하게 되어 있습니다 유모차는 접어 주시는 것을 상정해 내점 받는 것을 추천 하겠습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.11.15 |
| 전화번호 |
03-5784-3877 |
| 비고 |
◉ 넷 예약 할 수없는 시간대에서도 상담 받습니다. 점포에 문의하십시오. 예약 접수 시간 10:00~15:00 17:00~23:00 TEL:03-5784-3877 |
再 訪(24.5月）
1年9ヶ月ぶりの再訪。
今回のハイライトは
オーガニックケールのワイルドシーザーサラダ/オーガニックケールのビーツドレッシングと
畑の鉄板焼きバーニャカウダの一つ、土垂(里芋)のスパイシーフリット。
◆今回のお品書き
世界一トマトとバジルのブラータチーズ
京都・伏見のボローニャのデニッシュ食パン
オーガニックケールのワイルドシーザーサラダ/
オーガニックケールのビーツドレッシング
畑の鉄板焼きバーニャカウダ：淡路島産奥州玉ねぎのグリル、
野崎早稲カリフラワー、土垂(里芋)のスパイシーフリット、
黒田五寸人参、世界一トマト
合鴨とモッツァレラチーズのグリル
黒毛和牛の赤身のロースト
デザートの盛り合わせ：豆乳に3日間漬け込んだ自家製フレンチトースト他
+ケールビア1杯、ビーツビア1杯、ミントモヒート1杯、
生ジンジャーモスコミュール1杯
（夜）8800円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
美味しいけれど扱いにくく大量流通に向かない固定種を
農薬や化学肥料を全く使わず、
（ビニールハウスを使わない）露地栽培で育てた
自家農園の野菜を供するレストラン。
＜注 文＞
今回注文のコースは5000円。
ドリンクはオーガニックビールが850円より、
野菜を使ったものが780円より、
ワインがグラス780円より、ボトルが4500円より、
ソフトドリンクが580円より、
野菜を使ったものが750円より。
野菜を使ったドリンク類が面白く、悪くない味。
＜雰囲気＞
ふんだんのグリーンに木を多用した店は
お洒落カフェのような雰囲気。
スタッフの笑顔で熱量の有るおもてなしも素晴らしい。