공식 정보
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인터넷 예약
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shabushabu Kintan
|
|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、돼지 샤브、스키야키 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7991 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西1-21-8 レジディア恵比寿Ⅱ ２F |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 다이칸야마역 동쪽 출구에서 도보 5분 JR선 에비스역 서쪽 출구에서 도보 8분 도쿄 메트로 히비야선 에비스역 4번 출구에서 도보 3분 다이칸야마 역에서 273 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、WAON、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010401104488 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料5％（ディナーのみ） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
55 Seats （ 카운터 17석 테이블 16석 개인실 4실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인 실료 있음. 4명 개인실 2실 6명 개인실 1실 8~10명 개인실 1실 전 4실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능
유모차 입점시, 점포가 2층이 되기 때문에 내점시 맞이에 참가합니다. 말씀해주십시오. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.10.21 |
| 전화번호 |
03-3770-2941 |
| 비고 |
※ 타베로그 통한 예약은 전날까지 부탁드립니다. 음료 무제한 추가에 대해서도 전날까지 문의 부탁드립니다. ※예약 취소에 따라 예약 시간보다 15분을 지나도 연락이 없는 경우, 캔슬로서 취급하겠습니다. 좌석의 문의를 많이 받고 있습니다. 1조라도 많은 손님을 안내해 즐겨 받고 싶기 때문에, 당일 캔슬은 앞두고 받도록 협력 부탁드립니다. 덧붙여 멈추지 않고 당일 캔슬의 경우는 한 분당 5000엔의 캔슬 충전을 청구하겠습니다. 많은 고객의 방문을 기다리고 있습니다. 아무쪼록 이해해주십시오. ※자리가 혼잡한 경우는 2시간제를 받을 수 있습니다. 계열점의 소개”THE KINTAN STEAK”→https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13216338/ |
代官山のKINTANでしゃぶしゃぶ♡
ここは去年できたばかりの新しいオシャレしゃぶしゃぶ屋さん。もともと一階にある同名の焼肉屋さんが大人気で、それに連動して2階のしゃぶしゃぶ部門もなかなか予約の取れない人気なのだそうです。
なのになぜか友人がスルッと予約をしてくれた。運のいい人は何してもスムースです。
代官山っぽい黒い内装の階段を上がると、コの字カウンターを囲むようにカウンター席がズラッと並んでいた。
高級店なだけあって、席間隔は余裕があり、背後のスペースもちょっとムダなぐらい広々としている。
カウンター席はひとりしゃぶしゃぶも歓迎してくれるらしくて嬉しい。
カウンターのほかにテーブル席と個室もあって、使い勝手が良さそうです。
コースは3980円から15000円まで7種類あり。
普通のしゃぶしゃぶ屋さんと違うのは、牛タンのしゃぶしゃぶ、チャンピオン牛のしゃぶしゃぶ、トリュフ雑炊、ワンタンなどがあるところ。
今日は豚しゃぶの気分だったのと、KINTAN麻辣出汁でどうしても食べたかったので、「お出汁が選べる！ 豚しゃぶしゃぶウェルカムコース」を選択。追加で幻の霜降り豚を4枚頼みました。（追加は1枚単位で頼める）
ウェルカムコースの内容は、季節の前菜、銘柄豚のフィレしゃぶ、お野菜の盛り合わせ、銘柄豚の盛り合わせ（バラ肉、ロース肉）、ラーメンor担々麺、ジェラート。
野菜の盛り合わせとしゃぶしゃぶスープはおかわり自由です。
スープは羅臼昆布出汁と、KINTAN麻辣出汁を選びました。
最初に生野菜にジュレがかかっているものが出てきた。見た目美しくて品物が新鮮で良い。
次は肉かと思いきゃ！ 野菜盛り合わせが出てきた。肉好きとしては焦れったい。この野菜の内容は季節によって変わるらしくて、今はきのこ、クレソン、蕪、アルファルファなどが入っていた。
すごく気が利いていて新鮮な野菜なんだと思うけど、個人的に野菜に興味がないので肉がいつ来るかってことで頭がいっぱいになる。
それを察してくれた友人が「お肉はまだでしょうか？」と聞いてくれて、念願のお肉が届いた！
お肉はオープンキッチンの真ん中にあるスライサーで切り出したばかりのものを持ってきてくれる。
エッジの立ったピシピシの肉。いいね！
お肉は塩入りのオリーブオイルにつけて食べてもいいと店員さんから説明があった。
最初の肉をオリーブオイルにつけてパクリ。おお！ 美味っしい！ そうかー、しゃぶしゃぶにオリーブオイルってこんなに合うのね。さっそく家でもやろうと思う。
コース内のお肉の盛り合わせの中では、わたしとしてはバラ肉が一番美味しかった。しかし更に素晴らしいのが追加注文した「幻の霜降り豚」。脂の甘み、うまみ、赤身のコク、すべて素晴らしい。
出汁はKINTAN麻辣出汁が非常に美味しく、ピリッと辛い中にも旨みがあり、野菜も肉も全部美味しくなった。KINTAN麻辣出汁で煮て、オリーブオイルにつけて食べると尚更美味しい。
シメの麺は担々麺にした。これもまた絶品。しゃぶしゃぶの胡麻だれとKINTAN麻辣出汁を合わせて山椒を振ったんだと思う。この味で担々麺屋さんをやったら流行るんじゃないかと思うぐらい美味しい。
最初はオシャレすぎて少し身構えたけど、最終的に美味しいものでおなかいっぱいになっていい気分♪
ぜひぜひまた行きたいお店です。