공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
RODEO hanare
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、바르、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-8346 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お誕生日、記念日のプレート、ご用意可能でございます。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 6F |
| 교통수단 |
에비스 역 서쪽 출구에서 에비스 긴자 거리를 4 분 정도 직진 해 주셔서 술집 시나트라와 도쿄 미디어 아카데미 전문 학교 사이의 길을 오른쪽으로 구부리고 1F에 사카바즈비스당이 있는 Es215 빌딩의 6F에 있습니다. 에비스 역에서 289 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ ・카운터 7석・2명(대) 개인실×1 ・2명(소) 개인실×2 ・4명 개인실×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 소파 개인실을 2인으로 이용하는 경우, 객실료를 받습니다. 코스 주문 3인 이상인 경우는 객실료가 들지 않습니다. 2인용 개인실이 대×1방, 소×3방 있습니다. 안내는 선착순이되므로 양해하실 수 있도록 부탁드립니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
개인실이면 안내 가능합니다. 좌석의 확인을 하므로, 한번 전화해 주세요. 기저귀의 처리는 저희 가게에서는 맡고 있지 않으므로, 반드시 가져와 주세요. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2019.9.10 |
| 전화번호 |
03-6303-2297 |
| 비고 |
・와인 반입 4000엔 받습니다.・당일 취소는 코스 요금 100% 받습니다. |
渋谷店にランチに行ってから、
夜行きたい願望が高まりました。
今回、友人を誘ってやっと訪問が適いました。
中目黒店は、いまだ予約困難のため、
比較的予約が取れやすいと聞いた
こちらのカウンターを予約しての訪問です。
予約時にお料理も予約済み。
満喫コース 6,600円
やって参りました。当日。
お店の看板もサインも何もナイ。
隠れ家的存在。
事前に確認していたビルを発見。
恐る恐るエレベーターで上がると、店内
入り口は暗幕？がしてあるのか真っ暗。
これで、更に不安に。。
奥に辛うじてカウンターが見えたので
声を掛けながら入ると、普通に
いらっしゃいませ。と迎えられました。
（たまたま、カウンターの方が外されて
いたタイミングだったそう）
看板がないのも、真っ暗なのも、ドキドキ
を演出したいから、なのだとか。
初老には、辛いものがありますが。。
コースの内容
インカの目覚め ポテトチップス
言わずと知れた、こちらの看板商品
スターターからうれしくなります。
柔らかい茹でタンのスープ
じっくり柔らかく煮込まれた牛タン。
スープといただく、ポトフのような存在。
前菜のパレット ４種盛り合わせ
真鯛のハーブマリネ、金柑のピクルス
いちごのビネガーマリネ、ブラッターチーズ
生ハム 山葵菜のマリネと一緒に
こちら、基本的な味付けは塩とハーブだけなのだそう。
良いお塩、オリーブオイル、ハーブで十分
美味しくなるのは、素材の良さでしょうか。
ブルスケッタ２種盛り合わせ
カチョカバロチーズと鴨肉のラグー
手でカジュアルに、と。
熱々のカチョカバロ、これは、ワイン！！
牡蠣のラグーと蕪のストファーレ
ストファーレは、コトコト煮たという意味だそう。
柔らかい蕪と、旨味凝縮の牡蠣。
炭火焼き野菜の盛り合わせ
こちらも、塩とオリーブオイルのみの味付け
奥にあるのは、オレンジの白和え。
箸休め
あれ？あったかな。
炭トキドキ薪
厳選豚肉or厳選鶏肉orスペシャル肉
コースに着いているお肉は豚肉か鶏肉。
追加料金で、スペシャルなお肉に変更可能と。
せっかくなので、ふたりともスペシャルに。
この日のオススメ 厳選和牛 ＋800円
北海道 牧野さんの蝦夷鹿 ＋1000円
北海道牧野さんとは、キムタクのドラマにの
猟師さんのモデルになった方。
捕ったあとの処理がとても良いので、臭みが
ないのだと説明がありました。
40分かけて焼かれたかたまり肉は、絶妙としか
言えない火の通り。
レアに見えるけど、しっかり火が通っている状態。
お塩とマウンテンペッパーマスタード、わさび醤油
でいただきました。
〆のパスタ
炭トキドキ薪 ミートソース
たっぷりカラスミのパスタ
トリュフのタリオリーニ（時価）
これは、もちろんこちらのスペシャリテの
ミートソースに。
目の前でシェフが手際よく仕上げてくれます。
驚いたのは、上からかけるチーズの量。
これでもか！これでもか！！とかけていきます。
が、食べると不思議とハンバーグと調和して
見事なミートソースに。
味変に出されたのは、タバスコではなく一味唐辛子。
これがぴったりでした。
デザート＆コーヒー
チョコレートテリーヌ。
振られた岩塩が効いてます。
最初は、せっかくだから泡だよね。と
飲んだものの、やっぱりビール飲まないと
落ち着かない！と泡⇒ビールを頼んだ
私達を呑むと察したのか、シェフが
1種類を２人のグラスに分けてお料理ごと
ペアリングのように提供していただける
ことになり、いろんな種類を試せることに。
こういうサービスがとても嬉しいです。
呑んだお酒（呑んだ順）
本日の泡 800円
生ビール 800円
ベルメンティーノビアンコ 1000円
リースリング 1200円
シャルドネ 1300円
バローロ 1300円
ネロダヴォラ 950円
カベルネソーヴィニヨン 1200円
シラー 1000円
こんなたくさんの種類のワインを1日で
呑んだのは初めて。
お料理が美味しかったのももちろんですが、
カウンターで付かず離れずのサービスを
お料理されながら徹底されているシェフも
この日楽しかった要因の1つと思いました。