雲丹,フグ,牡蠣,鮪,蟹,ノドグロ！日本酒で乾杯‼︎ : Pojian

이곳은 히로오/에비스 에리어에 나카메구로에서 이전하기 전을 세면, 다니고 벌써 10년이 지나는 경풍 해물 할인입니다. 항상 계속 진화하는 요리사 하야시 씨의 요리. 유머 넘치는 요리사의 하야시 씨는 고베 출신으로 도쿄에 진출해 15년 이상이라고 한다. 서핑이 취미로 미국의 캘리포니아주에도 4년 반의 수행을 하고 있었습니다. 그 영향으로 가게에 풍부한 캘리포니아산 와인도 갖추어져 있습니다. 2번째 쪽이 일본술에 조예 있고, 효고현 이외의 종류도 최근 증가해 왔습니다. 에비스역이나 히로오역에서 도보 10분 전후합니다만, 이런 호화로운 신선한 해물 먹는 가치는 많이 있습니다. 가격 설정도 인플레이션/가격 인상 시세, 그 화려함, 맛, 수고 등등을 고려하면 코스파는 십이분에 가격 치는가 생각합니다. 명물 야키 스시 (초밥)와 〆의 차 메밀의 차가운 페페론치노가 명물입니다. 노도그로 이외에도 금눈 도미, 태도어, 감 도미 등도 계절에 따라 바뀝니다. 모든 요리의 양념은 심플하고 소금 가감도 딱 좋은, 쿄풍으로 사시미를 소금과 간식으로 먹는 스타일입니다. 주문 메뉴는 맡김 위 풀 코스입니다. ▪️선착(해삼의 식초의 물건) ▪️수의 아이와 반딧불 오징어의 젓가락 완성 ▪️신 양파의 스프 ▪️솥 튀김 시라스의 샐러드 완성(사진 찍는 것을 잊었습니다…) ▪️범립의 이소베구이 운탄 얹어 ▪️사쿠라마스카츠샌드 ▪️감 굴의 운탄과 토비 스시 (초밥) 굴 얹은다. 등

[주문 메뉴: 맡김, 특상 코스] 1. 수의 아이 크림 치즈 부드럽게 2. 붉은 해삼 식초 3. 시라코의 토사 식초 쥬레걸이 4. 복어의 두드림과 복어 껍질 5. 순무와 흰 국물의 스프 의 白甘鯛 7. 돛립과 카라스미의 이소베구이 8. 아카시의 태국과 땅꽃과 유채꽃을 곁들여 9. 마츠바게 10. 사도의 가다랭이 11. 구운 춘권 13. 구운 구멍, 복어, 태국, 가리비, 무카고, 튀김의 찻잔 찜 14. 참치 구이 스시 (초밥) 15. 차 메밀의 차가운 페페론치노

그리고 다시 금눈 도미의 스시 (초밥)에 감동. 또 다른 인기는 노도구로의 스시 (초밥) 입니다. 나카메구로에 가게가 있던 시대부터 벌써 10년이나 다니고 있는 명점으로, 히로오/에비스로 이전한 이래, 더욱 진화하는 해물을 중심으로 한 독창성을 더한 게이케 할인의 명점. [주문 메뉴] <반찬 코스> 나온 순서대로: 첨부(시라코/문어/수의 아이 등); 봉오리의 흡입물; 트라우구; 까마귀와 가리비의 이소베구이; 버섯 수프; 남부 닭 닭 닭 날개 튀김; 복어의 아라와 도미의 니시쿄즈키의 스시 (초밥); 금눈 도미의 구이 스시; [맛 & 프레젠] 진화하는 숲 요리사의 창작적인 해물을 중심으로 한 경풍 요리. 다채로운 눈으로도 즐길 수 있는 최고로 신선하고 고품질의 식재료를 제공하는 명점입니다. 접시에도 조건이 전해져, 눈앞에서 그 부엌칼 사바키도 즐길 수 있는 라이브감이 있는 프레젠 상태입니다. [접객·서비스·지식] 고베 출신의 가게 주인이 여러가지 전의 밝기로 접객해 줍니다. 요리의 높은 수준과 품질 제공과 대극적으로, 꽤 웃음을 섞은 좋은 의미로 간사이인다운 캐릭터와 인정 넘치는 분입니다. 해물 /선어에 대한 구애는 확실히 높은 수준입니다. 2번째 분은 일본술에 밝다든가. 점주는 캘리포니아의 산타 바바라에 4년 이상 서핑 유학/요리 수행하고 있었으므로, 캘리포니아 와인에 상세하다. 여성의 스탭도 밝고 정중하게 접객해 줍니다. [결제 방법/코스파] 카드. 코스파는 이만큼의 버라이어티가 풍부한 신선도 뛰어난 고급 식재료를 정교한 준비로 제공하고 있으면 가치가 있을 것입니다. 금액은 샴페인의 풀 보틀(12,000엔)과, 캘리포니아의 글라스 와인(흰색) 1잔, 일본술을 잔으로 3종류, 기타 맥주도 1~2잔을 주문한 경우입니다. 그래서 요리의 풀 코스는 20000엔 정도. 합계 43,890엔야. [방문 시간대·요일] 목요일, 18시 15분 [객층·분위기·BGM] 4쌍의 커플이나 부부 메인이었지만, 가끔 여자회나 남성 여성 모임 그룹도. 혼자 님도 때때로 있습니다. BGM 비틀즈(코코는 아직 늘어날 듯한 점일까~(웃음)) [화장실] 깨끗하고, 워슈렛트 첨부. [액세스·로케이션] 여기는 난점입니다만, JR 에비스역의 동쪽 출구에서 도보 10분 미만, 또는 히로오역에서 10분 정도일까. [기타] 음료는 와인(샴페인~3종류), 일본술, 사워 외에 위스키의 하이볼도 있을 것입니다. 물론 청량 음료도 (우룡 차와 생강 에일 등)

너무 가르치고 싶지 않은 명점! 고베발, 나카메구로 경유 에비 수영복의 해물 할인적인 멋진 가게입니다. 나카 메구로 시대 (코로나 요 이전)에서 수십 번 다니고있는 가게입니다. 어쨌든, 해물의 신선도와 드문 상태는 일품으로, 요리 좋아하는 음식이라면 숨은 명소와 곧바로 아는 명점. 마무리의 오리지널 일품의 스시 (초밥)와 차 메밀의 페페론치노에 반드시 빠지는 일 틀림 없음.