공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Doukutsu Oden
|
|---|---|
| 장르 | 바、오뎅、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-5466 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
食べログの都合上「滞在時間２時間」と表示されていますが、当店はお席のみでもコース予約でも「時間制無し」ですのでご安心下さい。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西1-8-4 Diビル 3F |
| 교통수단 |
JR 에비스역 서쪽 출구 개찰구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 2번 출구에서 도보 1분 에비스 역에서 162 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7010401095986 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代：440円/人、半個室料：110円/人 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 6석・테이블 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 2명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능 BOX 타입의 동굴 반 개인실. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
가능 옆에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
BAR 스타일의 가게이므로, 죄송합니다만 초등학생 이하의 어린이는 삼가해 받고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.7.21 |
| 전화번호 |
03-6784-9355 |
恵比寿駅から程近い裏道にそびえるビルの3階にある隠れ家のような「洞窟おでん」。様々なお酒の瓶が並ぶバーカウンター席と、窓際にはブース状になった2名用の半個室が３つ、薄明かりのランタンが灯り、雰囲気が良いおでんBAR。職人が腕を振るった極上出汁を使ったおでんを堪能できるので、一軒目できちんと食事を楽しみたい人にも、二軒目でお酒を中心に少しだけつまみたい人にも、カップル席でデートにも、いろいろなシーンで使えそうです。
おつまみは￥440〜、焼きバナナの刺身、世界一うすいチーズケーキ、ゴーヤチャンプルー冷や奴など、ユニークなメニューが並びます。日本酒に合う店主のオススメは「自家製アボガドの西京漬け (¥660)」。アボガドの表面を炙り、わさび味噌がクリーミーなアボガドに良いアクセントを与えます。おでん出汁で茹でた「サラダチキン (¥770」)は、カレーミックス、バジルペッパー、ホットスパイス (クミンとチリパウダー) と３種類のトッピングが楽しめます。
洞窟おでんでは、食材に合わせて４種類の出汁を使い分けています。野菜をたっぷりと使った”基本出汁”、”基本出汁”に鰹節を加えた”おでん出汁”、甘めでコクがある”肉の出汁”、継ぎ足しでトマトの旨味が凝縮された甘酸っぱさがある”トマト用の出汁”と、素材に合わせた味付けを施す自慢の逸品。おでんのタネは吟味を重ねた食材を常時20種類ほど取り揃え、旬の味覚を楽しめます。
おでんの必食は、一押しの「ジュエルトマト (¥550)」。絶妙な柔らかさに茹でられたトマトを頬張ると、甘酸っぱさが口に広がります。洞窟おでんに来たら、４つの出汁の違いを味わうべし。おでんは、大根 (¥220)、焼き茄子 (¥330)、生湯葉 (¥440)を注文。おでん出汁は鰹節の香りが効いていて、そのあまりの美味しさに「出汁だけ」を追加するお客様が続出。メニューに出汁のみを付け加えたそうです。
３つ目の出汁を使った肉おでんの中のお勧めは、何と言っても「厚切り牛タン (¥1,650)」
下茹で３時間、出汁で３時間もかけてじっくり煮込んだ牛タンは、口の中でほろほろ蕩ける柔らかさ、共に提供されるシャキシャキレタスの食感との絶妙なバランス、甘めの出汁がたっぷりと染み込んでいて頰が落ちる美味しさです。
BARなので、ドリンクメニューも豊富に取り揃えています。伝説のホップソラチエースだけを使った「SORACHI 1984」やクラフトビール、デゥワーズやオルトモアなどのウイスキー、スピリッツ類の他、ワイン、日本酒、焼酎とお好みのドリンクを楽しめます。ここならではのドリンクは、品数豊富なサワー類です。フレッシュフルーツがこれでもかとたっぷり入ったフルーツサワーは、マンゴー、苺、パイナップル、キウイなど、まるでカクテルのようです。お茶ハイも、定番の烏龍茶、ジャスミン茶だけでなく、紅茶や、ブルーの色合いが美しいと今話題のバタフライピーティー割もあります。
「洞窟おでん」は、金曜と土曜日は翌4amまで、火木と土曜は1amの通常営業でお酒も提供しています。オープンして２ヶ月の新規開業店は、8pmに閉店しても「協力金ゼロ」なんだそうで。カウンター席は飛沫防止パネルも設置されていて、半個室だと他の席とは距離があるので感染対策も万全。少人数の集まりとかデートにおすすめです。