공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kumakura
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-4103 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
強い香水をつけてのご来店はご遠慮ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6F |
| 교통수단 |
JR 야마노테선 에비스역 서쪽 출구 도보 3분 히비야선 에비스역 4번 출구 도보 1분 에비스 역에서 176 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 8석, 테이블석 4~6명, 개인실 카운터 6명석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 개인실 카운터 6석 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 부지 내의 야외에 흡연 장소를 준비하고 있습니다 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 드레스코드 |
저지, 샌들로의 내점은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-6455-2035 |
| 비고 |
2022년 7월 29일 오픈 전세는 직접 점포에 연락해 주십시오. 에비스역에서 도보 2분, 「에비스 스시 쿠마쿠라」입니다. 저희 가게는, 카운터석・개인실석・개인실 카운터석으로 나누어 좌석을 준비하고 있습니다. 특히 개인실 카운터석은 최대 6명까지 이용 가능합니다. 눈앞에서 장인이 하나하나 마음을 담아 정중하게 완성하는 모습과 에도마에 스시만의 맛을 즐길 수 있습니다. 메뉴는 「오마카세 코스」만의 제공이 됩니다만, 고객의 요망에 부응하기 때문에, 부담없이 예약시, 내점시에 요망을 전해 주세요. 감각을 갈아 맑게 마주한 주옥의 일관을 즐겨 주세요. 【영업 내용】 월요일~토요일 17:00~23:00(LO22:30) 정기 휴일 일요일, 공휴일 전화 접수 시간 10:00~ |
● おまかせコース：22,000円（税込）
・前菜
ヤイトガツオと新玉ねぎ
バイ貝
新じゃがいものまんじゅう
・蛤筍根みつばの土瓶蒸し
・常磐の平目お刺身
・東京式根島のアカイカミミの梅ソーメン
・ホタルイカのなめろう
・銚子のメヒカリの一夜干し
・たいら貝磯辺
・フグの白子の小丼
・お椀
・デザート自家製わらびもち黒蜜ときなこ
〜握り〜
・塩釜の中トロ
・山口の赤貝
・サクラマス
・春子鯛の昆布締め
・鳥取シロイカ
・コハダ
・奄美大島の車海老
・北海道バフンウニ
・黒むつの炙り
・対馬の穴子
・ネギトロ巻き
※他ドリンク
.
平日夜下がり
やってきたのは恵比寿！
超贅沢おしゅしを食べにきたのよ❤️
入口から高級感漂ってる・・・
上質な空間・・・
おしぼりヒノキの香りする・・・
しゅき❤️
ということで前菜からスタート。
前菜のヤイトガツオに度肝を抜かれ、鮨を食べにきたのに土瓶蒸しにえらく感動し、アカイカミミの梅ソーメンはミミだからなおおいしいし、ごまの食感もぐっど
そう、わいはイカのミミが大好物なのだ。梅の強さも程よいからイカの味を楽しみながらさっぱりいただける。
白子の小丼は、そうこれはリゾットだ。
中には白トリュフとなんと海苔の佃煮。
完全にトリュフクリーミーリゾットなのに謎に途中から和が主張を強めてくる。笑
握りは、全体を通してネタの温度感が好き。
各ネタの味が強く感じられる。
白身系のネタの時は昆布醤油、赤身や脂系は鰹醤油。
赤身系でも昆布のような香りを感じたのはシャリなのか？
とにかくうまい。
赤貝はほきほき。サクラマスねっとり濃厚。白イカもねっっとりナハァ
たいら貝は弾力やばすぎ。大好きな車海老は甘くて濃厚でふぉくんふぉくん。バフンウニ様はあめぇうめぇとろっとろ
文字数制限で書けませんがめちゃうまでした
デザートも自家製本わらび〜
前菜や一品ものは食感おもしろくアスパラ入れたり筍入れたりめちゃくちゃ工夫されててそれがまたうまいんよ。
あとガリが最強に美味しくてずっと食べてた。笑
お鮨好きの方は是非行ってみて❤️