공식 정보
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臨場感のあるカウンター席、眺望抜群の個室
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天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店
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外観
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本日の食材
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鰻の濃厚スープ
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鰻の濃厚スープ
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鰻の濃厚スープ ふっくらした鰻の身入り
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車海老、くも足添え
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車海老、くも足添え
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アスパラ
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真鯛
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そら豆
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鱧
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シマアジの刺身
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原木椎茸
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帆立＆ウニ
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帆立＆ウニ
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ヤングコーン
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太刀魚
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酒菜3種類
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天巻き
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金目鯛
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赤茄子
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穴子
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赤出汁
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香の物
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ラ ・フランスのシャーベット、メロン
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お抹茶
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天冨良はレモン塩でいただきます
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メニュー
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セッティング
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内観
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内観
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外観
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外観
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ガーデンプレイス38階にある「展望スペース」
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展望室から(食事前に撮影)
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展望室から(食事後に撮影) 遠くに東京タワー
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展望室から 東京タワーの反対側
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Azabu Yokota
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|---|---|
| 장르 | 덴푸라、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3537 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス 38F |
| 교통수단 |
JR 야마노테선 ‘에비스역’ 동쪽 출입구 도보 5분 도쿄 메트로 히비야선 ‘에비스역’ 1번 출구 도보 7분 에비스 역에서 607 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10%를 받고 있습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 주차장 북쪽 입구(삿포로 맥주 본사 앞), 주차장 동쪽 입구(웨스틴 호텔 도쿄 앞) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
점심과 저녁 식사 모두 코스를 1인분 드실 수 있는 어린이의 입점은 가능 미취학아의 입점은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.29 |
| 전화번호 |
03-6456-4081 |
恵比寿にある天冨良店。
麻布十番にある天冨良の名店「天冨良 よこ田」の系列店で、昨年11月に恵比寿ガーデンプレイス内にオープン。
熟練された職人さんが旬の野菜や魚介を的確に火入れをし、熱々状態の揚げたてを一品ずつ提供。
揚げたて天冨良の醍醐味であるサクサクッとした衣、素材の持つ風味と閉じ込められた旨味、揚げ油と重なって漂う香ばしさなどを存分に堪能できます。
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場所は恵比寿駅 東口から徒歩5分ほど。
恵比寿ガーデンプレイスの38階にあります。
ガーデンプレイス38階と39階は「TOP OF
YUBISU」という展望レストラン階になっており、フロア全体が高級感あふれる落ち着いた雰囲気で素敵。
お店に入る前から気持ちが高まります。
店内は明るく清潔感のある空間。
座席はカウンターに9席、個室が5部屋あり全25席。
カウンター席は目の前で食材を揚げていく仕事ぶりを見られたり香りや音なども楽しめてライブ感満載。
又個室は眺望が素晴らしく、夜はキラキラ煌めく夜景も楽しめるのが魅力的。
メニューは11,000円〜19,800円(税込)の価格帯で4種類のコースがあります。
本日は人気の「匠」のコースを注文。
旬の食材を使った揚げたて天冨良が12種類に、刺身、酒菜、天巻き、〆のご飯、デザートという満足感ある内容となっています。
== 天冨良【匠】会席 ==
◆【鰻の濃厚スープ】
座付き(先付け)は鰻の旨味が詰まった濃厚なスープ。
ふんわりした鰻の身入り。
◆【車海老】(鹿児島県)
一品目は天冨良の花形である車海老から。
美しいアーチ型での提供。
プリプリッとした身は安定の美味しさ。
くも足(海老の頭部の足の部分)も添えられます。
◆【アスパラ】(那須)
太くて立派なアスパラガス。
カレー塩とも合います。
◆【真鯛 】
天然もの。
◆【そら豆】
3粒が連なって揚げられています。
ホクホクしていてそら豆特有の香りも立っていて美味しい。
◆【鱧】(はも)
◆【シマアジのお造り】
脂のりが良く上品な旨味。
醤油ジュレ(ゼリー状の醤油)を付けていただきます。
◆【原木椎茸】(大分)
大きくて肉厚なので旨味もたっぷり！
◆【帆立】(宮城)
帆立は中心をレアに仕上げ、上に北海道のバフンウニを乗せた贅沢な一品。
バフンウニがとても甘い。
◆【ヤングコーン】
シャクッとした軽快な食感で美味。
◆【太刀魚】
◆【酒菜3種】
＊子持ち昆布
＊糸もずく、ズワイガニ
＊胡麻どうふ
◆【天巻き】
車海老の天冨良に、いくらとキャビアを添えたリッチな巻き物。
海苔の風味も良い。
◆【金目鯛】
◆【赤茄子】(熊本)
茄子と油の相性は抜群。
◆【穴子】(対馬)
柔らかくてふっくら。
◆【芝海老かき揚げ丼】
〆のご飯は芝海老かき揚げ丼、または茶漬け。
ご飯の量の調整をしてくれるのでお腹と相談。
◆【デザート】
＊ラ•フランスのシャーベット
＊メロン
◆【お抹茶】