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Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-2105 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| 교통수단 |
에비스역에서 도보 6분 에비스 역에서 288 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터:8석/완전 개인실:최대 6명석×1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 오픈일 |
2022.11.1 |
| 전화번호 |
03-5722-0147 |
休日の夜に予約して訪問。恵比寿駅から歩いて8分ほど。カウンターと奥に広めの個室がありました。
恵比寿にいそうな方々という客層で、銀座とも六本木とも違う雰囲気を感じました。
蒸し鮑の肝ソースからスタート。大きめにカットされたアワビはたっぷり肝ソースをつけて、後から酢飯を入れていただけますので少し残した方がよさそうです。こちらも1品に数えられるようです。
事前リサーチで炭火でネタに香りづけをすると知っていましたが、最初の方に出てくる太刀魚の手巻きだけではなく炙り系の鮨ネタにも炭火の香りずけを行っていました。ダイレクトに感じる炭火の香りが美味です。
全体的にみずみずしいネタや鮨、一品料理に感じました。江戸前とも少し違うような。
一品料理はアツアツでねこ舌の方は注意です。
鮪や雲丹は美味でした！お店は季節柄かお忙しそうな印象があり、席から見えてしまうカウンターの中の様子にもう少し気を遣ってくれたらより一層気持ちがよいです。
■おまかせコース
蒸し鮑 肝ソース
酢飯追加
太刀魚手巻き（備長炭で焼いたもの）
〆さば（備長炭）
くじら肉（玉ねぎ麹）
白菜のすり流し たらの白子
(鮨)
かすご鯛昆布〆め
アオリイカ
伝助穴子の白焼
天ぷら さわら みぞれ餡
あん肝の煮付け
あかなまこ
(鮨)
とろ
小肌
アジ
バフンウニ
いわし
ぶりの漬け
のどぐろ
あなご
干瓢巻き
卵焼き（海老と長芋のすり身）
味噌汁