공식 정보
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Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-2105 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| 교통수단 |
에비스역에서 도보 6분 에비스 역에서 288 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터:8석/완전 개인실:최대 6명석×1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 오픈일 |
2022.11.1 |
| 전화번호 |
03-5722-0147 |
恵比寿の静かな一角にひっそりとたたずむ「恵比寿 鮨 藤」で、備長炭の香り高いお寿司を堪能してきました。この隠れ家のような店は、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気が特徴。店内の上品な黒基調のインテリアと可愛らしい桜の飾りが、特別な夜を演出してくれました。
おまかせコース（19,800円）では、蒸し鮑の肝ソースから始まり、タチウオ、桜鱒、鯨と続く海の幸のマリアージュが展開。特に、備長炭で焼き上げられたタチウオは、その香ばしさと旨みで圧倒的な存在感を放っていました。一品料理のすべてが絶品で、特に注目したいのは、浅利の茶碗蒸し。これは、初物のあおさの風味が際立ち、温かいなめらかさが心地よい逸品でした。
お寿司に関しては、一貫一貫に大将のこだわりが光る逸品ばかり。ネタの新鮮な旨みとシャリの絶妙なバランスが、口の中で優雅に溶け合います。中でも、備長炭で仕上げた穴子の白焼きは、香ばしさと旨みが絶妙に融合しており、忘れられない味わいを残してくれました。
この日は大将おすすめの日本酒もふんだんに楽しみ、お酒とお寿司のマリアージュが楽しめるひとときでした。心地よい店内で、スタッフの暖かなおもてなしを受けながら、特別な夜を過ごすことができました。恵比寿でお寿司を堪能したいなら、「恵比寿 鮨 藤」は間違いなくおすすめのスポットです。