공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Ebisu Kourin
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、일본술 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6484 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル 2F |
| 교통수단 |
에비스역에서 도보 약 5분 에비스 역에서 251 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010501044540 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 5% 추가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 9명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2023.7.25 |
| 전화번호 |
03-6427-3423 |
| 비고 |
※완전 캐시리스이기 때문에, 신용카드 결제만이 됩니다. (현금은 이용하실 수 없으므로 주의해 주십시오.) ※별도 「서비스료 5%」를 받습니다. ※5명 이상의 예약은 「Tablecheck」 혹은 전화로 문의해 주십시오. |
場所は恵比寿駅から徒歩10分で、道分かりやすくて助かりました
今回頂きましたのは、スペシャリテ「あわびの酒蒸し肝ソース」や、「フカヒレの握り」をはじめ、鮨10～11品とおつまみ5～6品の11000円コースを楽しんできました♡
ワインの品揃えも豊富で、ついついご近所の仲良しレビュアーさんと二本も飲んでしまいました♪︎
こちらのスペシャリテ
・蒸し鮑と肝ご飯
鮑の肝ソース
柔らかい蒸しアワビに、濃厚で苦味のある肝ソースは、磯のかおりが広がり、なんとも贅沢なワンスプーンです
・桜えびの茶碗蒸し
色味も鮮やかで、桜えびのかおりがとてもいい
春を感じる素材で作られた見た目も可愛らしく、優しい茶碗蒸しは、桜えびがたっぷり使われていたので、濃厚さもありました
・鯛の子の含め煮
しょうがが香る含め煮
柔らかく煮込んだ鯛の子は、プチプチした食感も楽しめます
しっかり味が染みており、美味しかったです
・ホタルイカのなめろう
さくらちっぷ香る、手間ひまかけた、美味しいなめろう
ホタルイカの苦味がまた大人の舌を唸らせます
・中トロと赤身とひらめエンガワ
赤身はシンプルな旨味、適度な脂身ととろける部分がある中トロ、ひらめは白身とエンガワでした
さっぱりとした旨味のの平目の身に、コリコリのエンガワは食感もよく、添えられた生ワカメもとても美味しかったです
・山菜のお浸し
ほたてと菜の花とこごみ
味が染みたほたての貝柱はホロホロとしており、とてもいいおつまみです
ほたての旨味を吸った山菜は、春のいぶきを感じるほろ苦くて美味しいお浸しでした
・北海道産めぬけの餡掛け
さっぱり、しっとりしためぬけに優しい出汁の餡がとてもほっこりとします
・フカヒレキャビア握り
醤油代わりに餡がかかったなんとも贅沢で美味しい一貫
フカヒレのしゃきしゃきとキャビアの旨味を感じる一貫はなんとも初めての経験
とても優しい味わいなのに、とても大将のこだわりを感じる、深い一貫でした
・淡路の真鯛
絞めて四日目の真鯛
こぶの旨味を吸収した、旨味成分たっぷりの美味しい真鯛は、まったりしていて旨味が凄かったです
・やりいかたけ炭の塩
たけ炭のかおりと甘味のあるねっとりとしたやりいか
・シマアジ
脂が乗ってとても美味しいシマアジです
・マグロ漬け
シンプルな赤身の旨味に美味しい漬け汁につけられたこちらは、お代わりしたいくらい好みの味でした
・とろ
とろけるとろに、シャリにはお酢がしっかりきいていてとろで、とても食べやすかったです
・ノドグロ
ノドグロは脂がのっていて、たれがとても美味しかった
・ほたてたまご
食べるとほたての旨味を感じる、さっぱりとしたたまごです
・芝エビたまご
エビのかおりと甘味を感じる美味しい茶碗蒸しカステラといったかんじです
・穴子
ふわふわでとろける穴子
・フカヒレの吸い物
優しい味わいにフカヒレのコリコリした食間を感じるすっきりとしたお吸い物
これまたとても美味しかったです
・トロタク巻き
見た目も美しく、可愛い逆トロタク巻き
とろけるトロとたくあんの食間が楽しく、華やかで最後の〆にぴったりです
トロの旨味がいい仕事をしている美味しいトロタク巻きでした
予算はアルコール含まない金額です
【まとめ】
広々としたカウンターがとても居心地がよく、ゆったりとコースを楽しめます
お値段もとても良心的で、初めてのカウンターデビューにもおすすめです
接客もとてもきびきびとしていて、心配りが細やかです
大将のお人柄が感じられました♡
握ってる姿やお着物姿もとてもかっこよく、器もこだわりを感じれらる美しいものばかりで、提供されるまでの時間もゆっくりと楽しめました
美味しいお寿司を手軽に楽しめるので、また友人と訪れたいお店でした
御馳走さまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
趣味のインスタも覗いてくださると励みになります♡
https://www.instagram.com/erena_tanukichan?igsh=MWtsaDg1OXY2NnV3bQ==