【恵比寿】大将確約のカウンター鮨✨ スペシャリテにΣ(゚Д゚) : Sushi Ebisu Kourin

공식 정보

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대장이 반드시 잡는 "전통과 혁신"의 에도 마에 스시

Sushi Ebisu Kourin

(鮨 恵比寿 幸凛)
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4.1

¥10,000~¥14,9991명
  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.1
  • 분위기4.1
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
2024/02방문1번째

4.1

  • 요리・맛4.1
  • 서비스4.1
  • 분위기4.1
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
JPY 10,000~JPY 14,9991명

【恵比寿】大将確約のカウンター鮨✨ スペシャリテにΣ(゚Д゚)

カウンターで頂くお寿司
サイコウ!!!!!
 

鮨恵比寿幸凛
大将がね、必ず握ってくれるの✨
確約よ☺この道36年よ!

恵比寿駅からほど近く
大通りからちょっと入ったところにあります

伝統的な江戸前寿司を基調としながら、
他では食べられないような遊び心を加えた品々
スペシャリテ「あわびの酒蒸し肝ソース」や「フカヒレの握り」 
など高級食材をいただけちゃうんです♪

豊洲にて一流店も扱う仲卸より仕入れた極上ネタを
季節のおまかせコースに仕立ては
鮨10~11品とおつまみ5~6品で11,000円と破格のお値段だよ
恵比寿でだよ?(⌒∇⌒)

シャンパンで乾杯✨
シュワシュワ~っとした泡がたまらない

この日のメニューはこちらでした
 

蒸し鮑 シャリとアワビの肝ソース
ワンスプーンでいただきます
なんて贅沢なの!!!
肝ソースって、酒好きにはたまりませんね
 

白魚と海苔の茶碗蒸し
海苔がたっぷり!
白魚が柔らかく、白魚と聞かなければわからないほど
クセがなく食べやすいの
 

ワカサギの山椒煮
ビスクスープを葛で練り上げたもの
山椒がいいアクセントですね
ワカサギがふっくらです
葛で固めてあるスープは、ねっとり
口の中でゆっくり溶けてビスク風味が広がりました!
海老だ!!!!!!
 

石鯛
カツオ
お刺身2種盛り合わせです
カツオは炙りですね、香ばしい!
 

ズワイガニとカリフラワーの摺り流し
滑らか~なカリフラワーペースト
淡い緑色が素敵です✨
お皿もね、どれも可愛いの
 

イワシのつみれと芽キャベツ
鰯大好き!
お汁まで美味しくいただいちゃいました♪
 

ガリ準備OK!
目の前でスライスしてくれます
食べきったらお代わりくれますよ
 
さぁ、ココから後半戦!
握りの始まりです(*^▽^*)
 

フカヒレ
え?お鮨屋さんでフカヒレ?
それも握り!!!!!
面白くてビックリΣ(゜Д゜)しました
食感がたまりませんね
 

ヒラメ
ヤリイカ
イカに降りかかっている黒い塩は
石川県珠洲の竹炭の塩とのことです
 

日本酒をオーダーすると
おちょこ選べます
カラフルで選ぶ楽しみがいいですね
飛露喜!美味しいです
 
 

シマアジ
のどぐろ
これ、アジですか?
と思わず二度見しちゃう程美味しかった
ノドグロは長崎県産で炙りです
 

マグロ
大トロ炙り
東京都八丈島の一本釣りマグロ
赤身も申し分なし!
大トロは贅沢に炙りです✨脂トロケル・・・
 

白エビ
穴子
白エビって小さいのに握りに!?
甘みがいいですねぇ
穴子ふんわりです✨
 

たまご2種類
ほたてのすり身としばえびのすり身
見た目は同じようですが、味わいが全く異なるの!
どちらも美味しくて甲乙つけられない~
たまごLOVE
 

トロタク巻き
ビックリしたんですけどーーーー!!!
〆の巻物が、よもやよもや
トロで巻いてある巻物だなんて✨
通常は半分にカットされていますが
写真映えを意識して、まるっと出していただきました♪
そしてまるっと一口でいただいちゃった私(´艸`)
贅沢ですわぁ
 

フカヒレお吸い物
ひっそりと主役を支えるかのように
横におられたこちら。
フカヒレさん✨
えぇぇぇぇ!最初だけでなくまた登場ですか!
和のフカヒレ・・・・ありですね
 

お隣の席に座られた方が海外から旅行中の方だったのですが
メニューを英語でも聞けて、外国に来たかのようでお得気分でした♪
楽しい!!
常連さんもいらしてね、ちらりと聞いちゃったんだけど(笑)
9月ごろ筋子の西京漬けが絶品とのこと!
食べてみたいなぁ

 

레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Ebisu Kourin
장르 스시(초밥)、일본 요리、일본술
예약・문의하기

050-5600-6484

예약 가능 여부

완전 예약제

주소

東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビスビル 2F

교통수단

에비스역에서 도보 약 5분

에비스 역에서 251 미터

영업시간
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 정기휴일
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
  • ※一斉スタートの2時間制をお願いしております。
    開始時間は17時/18時/19時/20時半/21時の5部です。
    ※時間厳守で宜しくお願い申し上げます。

    [定休日]
    毎週水曜日、第1・第3の火曜日
예산

¥15,000~¥19,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T4010501044540

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

서비스 요금 5% 추가

좌석 / 설비

좌석 수

15 Seats

연회 최대 접수 인원

9명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑

오픈일

2023.7.25

전화번호

03-6427-3423

비고

※완전 캐시리스이기 때문에, 신용카드 결제만이 됩니다. (현금은 이용하실 수 없으므로 주의해 주십시오.) ※별도 「서비스료 5%」를 받습니다. ※5명 이상의 예약은 「Tablecheck」 혹은 전화로 문의해 주십시오.

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