공식 정보
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인터넷 예약
닫기
점포명 |
Sushidou Tomiza
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장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5600-7876 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約確定後のお席タイプの変更(カウンター又は個室)は出来かねますのでご注意ください。 |
주소 |
東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 3F |
교통수단 |
에비스역 도보2분 에비스역에서 110 m 에비스 역에서 275 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10%あり |
좌석 수 |
30 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
코스 |
무한 리필 |
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음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
어른과 같은 코스를 드실 수 있는 어린이만 하겠습니다. |
드레스코드 |
향수류는 삼가해 주십시오. |
전화번호 |
03-6303-2728 |
비고 |
번주 시간·휴식 시간은 전화에 나갈 수 없는 경우가 있습니다. 죄송합니다만, 이해의 정도 잘 부탁드립니다. |
恵比寿駅からすぐのお寿司屋さん。
カジュアルな服のお客さんが多く、入りやすい雰囲気。
いただいたのは一番高価な20000円弱のコース。
高級食材がたくさん出てきた。量も多かった。そう考えると20000円は妥当なのかも。
品数は多かったけどサーブはとても効率的で、1時間20分くらいしかかからなかった。
最初のお造りは、金色のお皿で豪華に登場。あらかじめ盛り付けがされてあって、冷蔵庫から職人さんが取り出し、わさび等を添えてから供された。
★7.5金目鯛湯霜造り
★7クエ
魚の品質でこんなにも味が変わるとは驚きだった。
★7ホタテの茶碗蒸し 火のしっかり入ったホタテの切り身が入っていた。
ここから握り。職人の方がシャリをビニール袋から出して、おひつに入れてからはじまった。シャリは米粒がしっかり主張するタイプ。ちょっと好みと違うので、せっかくのおいしいネタの満足感を少し下げてしまっていたように思う。
★8.5中トロ なんと大間石司さんのものを使用。赤身に近い健康的なおいしさ。
★7すみいか 竹炭塩で。炭の香りはあまり感じられない。ねっとりこりこりしたネタ。
★8あじ ねぎ、生姜のすり身。肉厚で満足感高い。
★7.5北海道産いくら丼
いくらたっぷりで満足感高い。私には塩気強すぎだったのが玉にキズ。
★7マグロのステーキ、ほうれん草の白和え、さつまいもレモン煮
おしげなく大きな塊。しっかり脂が乗ってほろほろ崩れるタイプ。
これもおいしいけど、この量いただけるなら、生でいただけたらさらに満足度高かった、個人的な好みの問題。
★7ヒラメの握り 塩の振りが私には強かった
★7北寄貝 素材の甘さ
★7.5ウニ
根室カネヨ鴎洋水産の大極上。みょうばんが強いのか、私の味覚が鈍ったのか、うにの味がほとんど感じられなかった。いいものを使っているのだろうけど。
★9のどぐろ炙り 王道の絶品☆
★7車海老
★7もずくの酢の物、上に鮑
柔らかな鮑。甘酸っぱい酢の味が強すぎ、鮑の味がかき消されているのが残念
★7.5本鮪漬け、柚子胡椒
柔らかくておいしい。これも醤油味私にとっては強すぎなのが玉にキズ
★7穴子
☆7.5べったら漬け マイルドな味付けでおいしい。
★7玉子 和三盆、白身すり身、山芋で焼き上げたそう。
★6かんぴょう巻