공식 정보
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Teppanyaki Okonomiyaki Budou
(鉄板焼 お好み焼き ぶどう)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Okonomiyaki Budou
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、오코노미야키、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9984 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※「ご予約日の当日」の予約のキャンセル・人数減はキャンセル料としてコースのお料理代金を頂戴しております。必ず前営業日の営業終了までにご連絡くださいませ。 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN 3F |
| 교통수단 |
■전철로의 액세스 JR 야마노테선 에비스역(서쪽 출구) 도보 5분 지하철 히비야선 에비스역(5번 출구) 도보 2분 에비스 신사 부근 히가시 ⇒ 고탄다 역 방어 성기술연구소 하차 약 177m 에비스역에서 219m 에비스 역에서 211 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料 : 5% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2024.1.11 |
| 전화번호 |
03-6455-3485 |
에비스 서쪽 출구에서 5분 정도. 2024년 1월에 방금 만들어진 신점입니다. 프랑스 요리에 40년 종사해, 아오야마나 별이 있는 호텔을 역임한 셰프가 만드는 철판구이 중심으로 한 엄선한 요리를 받을 수 있는 가게. 저녁 코스 ¥ 5000 ~와 간편. 1 품목, 새의 무스 생 햄 태워 차가운 새 무스로 거친 부분과 무스의 식감의 갭이 있어 즐겁고, 맛있는 일품. 2품목, 호키 조개의 제노베제 소스 살아 있는 호키 조개를 그 자리에서 바로 조리하고 있기 때문에 프리프리. 신선하고 냄새도 없고, 싱싱한 식감과 알맞은 부드러움. 곁들여진 제노베제 소스는 바질이 너무 진하지 않고 조개의 맛이 제대로 느껴집니다. 조개 끈이 든 독특한 맛이 맛있었습니다. 3 품목, 샐러드 라이스의 프랑스 요리 드레싱 가케 이쪽은 드레싱이 주역. 프랑스 요리 드레싱에 맞게 만들어진 차가운 샐러드 라이스는 파프리카의 식감이 즐겁다. 촉촉한 두꺼운 연어로 감겨져 있으며, 아무리 타고있어 맛뿐만 아니라 외형도 화려합니다. 4 품목, 돼지 타마 홍생강 듬뿍으로 반죽의 볼륨 있는 돼지 타마. 요리사가 구운 것을 눈앞의 철판에 옮겨 주기 때문에 뜨거운 그대로 먹을 수 있습니다. 맛의 결정은 프랑스 요리 특제 소스. 레드 와인, 건포도가 들어있어 각각의 감칠맛, 단맛이 느껴지는 소스였습니다. 5품목, 해물의 철판구이 심플한 짠맛으로 아무도 소재의 장점이 살아 있습니다. 문어, 새우, 전복, 가리비와 모두 크고 프리프리. 소재 본래의 맛을 맛볼 수 있습니다. 6 품목, 숙성육의 격노진의 철판구이 숙성육의 명점 격유진의 고기를 사용한 철판구이. 육질은 과연 부드러움. 입에 넣으면 달콤한 지방이 퍼집니다. 곁들여진 야채도 맛 진하고 신선한 것이 사용되고 있습니다. 레드 와인 소금, 된장을 사용한 소스로 받습니다. 7품목, 치즈케이크 디저트는 항상 수제품이 5종 정도 있다는 것. 이번에는 치즈 케이크였습니다. 커스터드 소스의 일종, 언글레이즈 소스가 걸려 있습니다. 치즈 케이크는 푹신푹신, 너무 달지 않고 고급 맛. 곁들여진 과일은 단맛이 강하고 그대로도 소스를 붙여도 즐길 수 있습니다. 코스를 통해, 소재의 장점이 전해져 왔습니다. 그것을 살린 엄선한 조리법으로 빗나가지 않는 내용이었습니다. 소스와 디저트 등도 외주하지 않고 가게에서 만들고 있다고. 이 내용으로 ¥ 5000 ~ 코스를 즐길 수있는 양심적인 가격 설정. 요리사를 비롯한 스탭 여러분, 요리나 가게를 부담없이 이야기해 주었습니다. 오픈부터 1개월 만에 아직 알려지지 않은 숨겨진 명점. 향후 코스의 내용의 브러쉬 업이나 가게에서의 이벤트도 기획해 가는 것으로 기대됩니다. 가게의 Instagram에서 앞으로 발신해 나갈 것 같아서 꼭 팔로우 해보세요. https://www.instagram.com/ebisu.budou?igsh=NGNscHlja2g3eG1t 상황별 추천도 소녀와 데이트 ☆☆☆ 모두들 와이와이 ☆☆