공식 정보
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PICICA PICICA PIZZA & PASTA
(PICICA PICICA PIZZA & PASTA)
一ヶ月後の再訪〜♬
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コース予約の準備着々！
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カウンターも楽しそう〜♬
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それぞれの仕事に集中
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オープン直後の薪窯
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夕方のフランチャコルタ
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店内から見るテラス
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ピチカピチカのピッツァ窯
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可愛らしい爆弾パン’ボンバ’
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迫力のあるビジュアル
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パンの底にオリーブオイル
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自家製：豚のソーセージ
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ジューシーでハーブ入り〜♬
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犬のおやつの方がソーセージより美味しいかもよ〜♬
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野口副店長〜笑顔で登場
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この４本から選んでください
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パッケリ で楽しむ牛ラグー
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ピエモンテ〜ランゲの赤
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野口副店長お薦めの一本は
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カルーソ・パッシート
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’飲めるピザ屋’がコンセプト
嬉しい再会〜♬
ル・リオン にディナーの予約を入れていた日、いつも停める駐車場から出て
参りますと・・ず〜〜っとクローズしてた dot. のテラスが改装されていて店
内は片付いていましたがテラスには椅子が並んでいてエントランスのプレー
トにピッツァ・スライス！そして店名はピチカピチカ！！ピチカピチカって
恵比寿の KNOCK でお気に入りの前菜だけど店名に？では KNOCKの姉妹店？
と思い後日検索してみますと！やはり！！オープンは今年の１月５日でオー
プンしてちょうど３ヶ月というタイミングで定休日の水曜に発見〜♬ いつも
アンジェリーナとテラスにおじゃましておりましたがもはやサイドウォーク
ではなく目隠しに木をあしらって通りとは一線を画す造りに変わっていまし
た。もう少し暖かくなったらベアトリーチェと一緒に！と思っておりました
が今年もベアトリーチェ５歳のバースデー・パーティーは エス で〜♬ 風船
部隊到着前に覗いてみますと・・”お久し振りです！” と野口副店長が迎えて
くださって〜ちょっとだけテラスにおじゃまして行くことに致しました。
着席すると即！アイス・ティーのキャラフがテーブルに載ります。ミント・
ティー（カモミールとペパーミント ¥６００）とフランチャコルタのコンタ
ディ・カスタルディ（¥１６００）をいただきながら〜ママは手縫いでお花
を付けたバースデー・ピンクをベアトリーチェに着せパパは５の風船を完成
させて準備完了〜ガラス越しに見える日曜日の店内は満席に近い賑わいで目
の前に見えるテーブルでは欧米系男性のグループが白ワインをボトルで楽し
んでいらっしゃいます。和やかな雰囲気は昔と変わらず店内はほぼ居抜きの
ようでございます。テラスはテーブルがハーフムーンになってちょっとだけ
レストランっぽく！メニューを拝見致しますと前菜にフェタ・チーズとオリ
ーブがあって窯で焼くボンバ・ブレッドとチーズも気になります。ソーセー
ジはポークとラムの２種類〜どちらも自家製で恵比寿の KNOCKでぐるぐる
ソーセージをいただきましたが似た感じの粗挽きなのかしら？おもしろいな
と思ったのはプロシュートとサラミでフランス産ジャンボン１６ヶ月熟成、
アメリカ産１２ヶ月、スペインのイベリコ豚、カナダのサラミと各国の食べ
比べが楽しめて更にシャルキュトリー盛合せにすることもできるというとこ
ろ！野菜料理の中にはキューリのミラノ・ナムル！トマトのナムルとリコッ
タ！など目が点になるアイテムもあって〜もちろん KNOCKの姉妹店ですか
ら各種スパゲッティも！数量限定たっぷり野菜と牛ラグーのグラタンも気に
なりますネ！ディナーでおじゃまするにはテーブルが小さいところが難点で
はありますが、やはりベアトリーチェと一緒におじゃまできるお店には一緒
におじゃましたいので一度にお願いしないで一品ずつにすればテラスでも！
帰りがけに副店長が佐々木店長をご紹介してくださって〜和気藹々と楽しく
この笑顔こそ！KNOCKの DNA！！メニューのみにあらず、でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
PICICA PICICA PIZZA & PASTA（PICICA PICICA PIZZA & PASTA）
|
|---|---|
| 장르 | 피자 |
| 예약・문의하기 |
080-3517-1086 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿1-18-14 恵比寿ファーストスクエア 1F |
| 교통수단 |
JR恵比寿駅、日比谷線恵比寿駅から徒歩5分圏内 에비스 역에서 448 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9010901028980 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナータイムはサービス料550円（お一人さま）を頂戴しています。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 ビルに有り |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,타치노미(스탠딩 바)가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
お子さま用の椅子はありません。 |
| 오픈일 |
2024.1.5 |
| 비고 |
★完全キャッシュレス店舗です。現金のご利用はできません。 |
おじゃましようとしたら水曜日で、その日は アリエッタ へ・・翌週改めて
予約のお電話を入れると電話口に野口副店長！”〇〇さぁ〜ん！凱史で〜す”
と本当に嬉しそう〜♬ テラスは空いていましたが私は一番奥のテーブルが
希望でしたのでその旨をお伝えして５：２５pm にテラス到着〜雨がポツポ
ツ・・一分でも早くテーブルに着いてピチカだけでも！と考えておりました。
”オーダー最速で出します！” と女性スタッフ・・皆様レビューに書いていら
っしゃいますが接客・サービスが本当に素晴らしく！お客様のニーズを瞬時
にキャッチ！（できそうで難しい要・高度なスキル）前回は店内を見る時間
がなかったのでピッツァ窯のあるダイニング・ルームを拝見してテラスに戻
りフランチャ・コルタのコンタ・ディ・カスタルディ（¥１６００）華のあ
るスパークリングでお気に入り〜♬ ところがピチカがない！店名がピチカピ
チカなのでピチカがない！なんて夢にも思わず！ピチカは恵比寿 KNOCK で
の定番で１月におじゃました時はパーネ・パンナでしたが２０２３年２月の
レビューでは小淵沢で育つブランド鱒と山葵のカラサウ・サーモン、２０２
２年１１月は４種のキノコで楽しむピチカで〜♬ 店名からピチカがあること
を勝手に確信しておりました（笑）それではシグネチャーと思しきボンバと
（¥８００）と自家製の豚ハーブ・ソーセージ（¥１１００）をお願いしてみ
ましょう〜♬
ボンバは中が空洞になった真ん丸の薄皮パンで指かナイフで上を破っていた
だくスタイル・・底にオリーブオイルが垂らしてある可愛らしい ’爆弾’ で食
感は軽くソースに絡めても美味しそうですが単独でも自家製アルフレード・
チーズでインパクトのある膨らみ感を満喫できます。ソーセージはフォーク
の先で皮面にポツポツ穴を開けておかないと大変なことになります！とアド
バイスがあり、そのように致しますと・・中からジュースがジュワ〜ッと流
れ出てきてソースは赤タマネギとセロリの微塵切り〜♬ 雲行きは怪しくなる
一方でしたがもう一品なら行けるかな？と思いゴルゴンゾーラと牛１００％
のボロネーゼ（¥２０００）を大急ぎでいただくことに！パスタはリガトー
ニより太い円筒状の平麺パッケリでラグーがピッタリですネッ！ゴルゴンゾ
ーラを冷凍のまま使うのがポイントだそうで〜やはり、ここで赤ワイン！と
思い野口副店にお願いしますと両手に２本ずつ！写真右のネコ・ラベルだけ
が南イタリアの赤であとは全てネッビオーロ主体の北イタリア産（プライス
は右に向かってアップ）初めて見るペリッセロの LONG RUN（なぜか英語）
２０１８年（D.O.C. ¥２０００）にしてみました。ピエモンテのランゲでネ
ッビオーロとバルベーラ（比率は５０％ ずつ）をそれぞれオークの小樽で１
５〜１８ヶ月熟成後５ヶ月の瓶熟を経てリリースされる現地ではモダン・バ
ルバレスコと呼ばれる新しい潮流〜ディープな赤、豊かな果実味に芳醇な香
り、重過ぎない絶妙なフル・ボディー・・注目されるペリッセロが造るラン
ゲ・ロッソに霧が立ち込める晩秋のランゲの丘と葡萄畑の光景が甦りました。
また行きたいなぁ〜北イタリア〜♬
ちょっとしょっぱいね、とリーチェパパ・・確かに！！お塩キッチリ〜時々
びっくりするようなパスタがあったりする KNOCKですが ”やっぱりここも
千本ノックかな” とパパ・・ただ、私は狙ったところがわかるだけに母心で
（笑）応援したい気持〜店内は６pm に満席！テラスの上にオーニングがあ
ればやり過ごせる程度の雨でしたが６：３０pm にチェックをお願い致しま
した。すると野口副店長がデザート・ワインを手に現れ "感想を聞かせてく
ださい！” 凄い！D.O.C.G.ですよ〜♬ 最高級ワインの証を付けたカルーソ・
パッシート ’エヴァ・ドーロ２０１５年’ は完璧な状態で熟成した実がある
年のみにピエモンテの自生種エルバルーチェ（夜明けの光）で造られる特別
なワインで収穫したブドウを半年陰干しして甘みを凝縮させオーク樽で５年
以上熟成させて瓶詰めするパッシート！美しいゴールド！アーモンドやアプ
リコットのニュアンスがある蜂蜜のような濃厚な甘さ〜どこかトロピカルな
香りもする優雅なワイン！僕は貴腐ワインみたいだと思いました、と副店長
〜私はシャトー・ディケムのヴィンテージ１９８２年を飲んだことがありま
すが意外にさらっとした甘さだと感じた記憶・・シャトー・ディケムは１８
５５年のメドックとソーテルヌの格付けで唯一プルミエ・クリュ・スーペリ
ウールを獲得したワインとして知らせていますがカルーソ・パッシートも１
８５５年に開催された第一回パリ万博で金賞を受賞していました。貴重なワ
インを有難うございます！後日、横山社長のコンセプトが ”飲めるピザ屋”
だったと知って〜お料理だけでなくワインのラインナップも納得！次回は雨
の心配のない日に又ベアトリーチェとゆっくり〜♬