공식 정보
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Sanshou
(さん昇)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sanshou
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、게、복어 |
| 예약・문의하기 |
03-6416-5980 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
［松葉かに］予約日4日前よりキャンセル全額補償 |
| 주소 |
東京都渋谷区代官山町8-16 1F |
| 교통수단 |
도큐 도요코선 다이칸야마역 도보7분 에비스역 도보10분 시부야역 도보13분 다이칸야마 역에서 426 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능 5명 예약으로 점내 전세 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.7.30 |
| 비고 |
모든 손님에게 요리를 오감으로 즐기실 수 있도록 과도한 향수는 삼가해 주시고 있습니다. 예약 시간 지연 시에는 반드시 연락해 주십시오. |
| 가게 홍보 |
11월 6일 마츠바 게에 해금 태그 첨부 활송잎에 【마츠바 게 만들기】 예약 개시 하겠습니다
11월 6일 마츠바에 해금입니다. 내점되고 나서 태그를 떼어 조리 하겠습니다. 야채, 쌀, 과일은 생산자 쪽이 손자에게 먹이고 싶다는 생각으로 만들어져 있습니다. 식사는 매일 아침 코시히카리 현미를 정미하고 냄비에 끓인다. 소재를 돋보이게 매일 식재료와 고객과 마주 보면 다행입니다. 일본의 사계절, 돗토리현의 매력을 요리를 통해 전하는 공간 그것이 계절 요 |
ここのところ数年、年始にさん昇で松葉ガニを食べている。
今年も緊急事態宣言中ではあったものの、
オープンを少し早めていただき、初蟹を堪能。
サイズもしっかりした鳥取・境港から直送された松葉ガニ。
見た目も美しいし、迫力満点。
お料理のスタートは、
白みそのお椀から。
年初ということもあって縁起物で河豚（福）が入っていた。
この後は順番が定かではないが、
・蟹しゃぶ
→肉厚な松葉の足をさっとしゃぶしゃぶに。出汁まで最高
・酔っ払い蟹
→昨年末に仕入れた香箱蟹を日本酒につけたもの。甘みと香りがバランスが良く、お酒が進みます。
・焼き蟹（足、胴体、煎餅）
→胴体の内側をしっかり焼き上げた「煎餅」、酒のアテには最高です。
・甲羅酒
→酒というよりはスープ。濃縮された旨味がたまらない。
・炊き込みご飯（雲丹・蟹）
→素材の味がしっかりご飯に沁みこみ、言うことなし。
あまりにもがっついて食べてしまい、食べたお料理の記憶があいまい…
でも年始から蟹尽くし、最高でした。
ご主人と女将さんのおもてなしも素晴らしく、来年もまたお邪魔します。