Sebasuchan Yuberu
(セバスチャン・ユベール)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sebasuchan Yuberu
|
|---|---|
| 장르 | 초콜릿、마카롱 |
| 예약・문의하기 |
03-5428-5617 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区代官山町18-6 ヴォーグ代官山 1F |
| 교통수단 |
東急東横線「代官山」駅正面出口徒歩5 分 다이칸야마 역에서 150 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.11.30 |
| 비고 |
セバスチャン・ユベール プロフィール |
とても気になっていたショコラティエ。
外から見ると、ショコラティエではなく画廊かと思ってしまったほど。
以前この場所にはデリッツェフォリエの東京本店がありました。
あのジェラートが大好きだったから、こんな素敵なお店に変わっていて一安心。
こちらのパティシエ「セバスチャン・ユベール」は、
フランス・アルザス地方を代表する「美食の街」ストラスブールで活躍する新進気鋭のパティシエとのこと。
ストラスブールにあるバルテルミというお店で現在も働かれているそうです。
そのセバスチャン・ユベールのショコラを食せるのは、日本でここ代官山だけ。
むしろ彼オリジナルのお店は、世界でもここ代官山だけ。
ストラスブールから空輸で送られてくるチョコラやマカロンたちがショーケースに並べられ、
焼き菓子などもかなりたくさん揃っています。
自分用に・・・それぞれ一粒ずついただきました。
マカロン
■レグリス \270
ボンボン・オ・ショコラ
■ヴァニーユ・ブルボン \280
■クグロフ・オ・コニャク \280
はて、あれれ・・・
毎年2月に伊勢丹の催事場でもみくちゃにされながらも、なかなか好みのショコラには出会えなかったのに、
ここで出会ってしまうとは・・・
カカオサンパカなどのカカオ主体のショコラも好きですが、
柔らかく全体を包み込むカカオが優しいバランスを保ったこんなに優しいショコラはまたとてもタイプ♪
ここはまた買いにゆきます。
そして、本店ストラスブールにまで、いつか会いに行きたい・・・