王宮のマカロン
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ピスタシュ・グリオットのケーク
ポム・キャラメル
カシス・ヴィオレット
フランボワーズ
マング・キャラメル
シトロン・ヴェール
ショコラ・レ・フイユティーヌ
パッション・ショコラ
マカロン
マカロン
マカロン
マカロン
マカロン
マカロン
マカロン
マカロン
店内模様
店内模様
店内模様
店内模様
店内模様
店内模様
ボンボンショコラ
ケーク
店内模様
コンフィチュール
店内模様
コンフィチュール
店内模様
コンフィチュール
店内模様
店内模様
ワイン
店内模様
店内模様
ショーケース全景
ショーケース全景
ショーケース
ボンボンショコラ
マカロン
ケーク
外観
外観
外観
外観
外観
점포명 |
Sebasuchan Yuberu
|
---|---|
장르 | 초콜릿、마카롱 |
예약・문의하기 |
03-5428-5617 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都渋谷区代官山町18-6 ヴォーグ代官山 1F |
교통수단 |
東急東横線「代官山」駅正面出口徒歩5 分 다이칸야마 역에서 150 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
이럴 때 추천 |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2012.11.30 |
비고 |
セバスチャン・ユベール プロフィール |
2回目の訪問。1回目は写真のみの投稿でした。
高級感溢れる外観が眩しい……。
あまり近づくと私のような庶民は、輝きに包まれて灰にされてしまう。
……ような事は無く、普通に入れます(当たり前)。
さてさて、代官山にある「セバスチャン・ユベール」さん。
食べログでは「本店」となっていますが、国内にあるのはコチラのみ。
名前から思いっきり察っせますが、フランス発のお店。
でもってパティシエさんのお名前がそのまま店名になってます。
赤と黒を中心に彩られた外観・そして内装。
ショーケースはピカピカで非常にゴージャスな感じ。
メイン商品はマカロン。そしてショコラ。
後は焼きっぱなし系のケイクにコンフィチュールとか。
ボンボンショコラの種類が豊富なので、必然的にマカロンもショコラ系が多くなります。
フルーツ系フレーバーは少なめ。3~4割ぐらいがショコラ系かな。
夜の訪問だったので、売り切れてるフレーバーもありましたが、
それでも10数種類はあり。色合いを考えつつチョイス。
以下食べたもの
◼️パッション・ショコラ
マカロン7種類購入。こちらはショコラ&フルーツ。
パッションフルーツの酸味にショコラ・レの甘さ。バランスの取れた爽やかさ。
◼️ショコラ・レ・フイユティーヌ
濃ゆーい!ノワゼットプラリネにショコラ・レ。がっつりした甘さ。
砕いた乾燥クレープが入っています。
◼️シトロン・ヴェール
ライムと梅のコンフィチュール。
ショコラブランの甘さが加わって、爽やかな味わい。
◼️マング・キャラメル
マンゴーとショコラブランいショコラ・レ。
エシレバターがプラスされて、リッチな味わい。
◼️フランボワーズ
フランボワーズを寒天で固めたコンフィチュール。
ねっとりした質感、それでいてまったりと甘い。
◼️カシス・ヴィオレット
ショコラブランとカシスを織り込み、
バイオレットリキュールで香り付け。大人~。
◼️ポム・キャラメル
ショコラブランに青リンゴ。バルブを織り込み。
キャラメルが重ねてあって、これもねっとり甘味が強い。
◼️ピスタシュ・グリオットのケーク
マカロン以外にも……と、ショーケースの端にあったのを発見。
ちょっと衝動的に買っちゃいました。長方形の細長いケイク。
ピスタチオとグリオットの砂糖漬け。トップにはさくらんぼ。
しっとりした生地。ピスタチオが深く染み込んで濃厚。
とっても緑が鮮やかで「翠」って感じですわ。
代官山……というスイーツ豊富地帯にありますが、何故かレビュー数が少ない。
あんまり知られて無いのか?もっとメジャーになってしかるべきかとー。
ごちそうさまでした!