공식 정보
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お盆休みLamb＆Beer、そしてカンパチ♪
とくに帰るべき故郷もなく、お盆の時期は普段より静かな東京で過ごすことが多め。
そんな中、ちょっと呑みにでもと思い、いつもの新宿へと繰り出してはみたものの、
馴染みの個人店は当たり前ながらお盆休みばかりなので、今回は響さんへお邪魔を。
ちょうど8/16まで”Lamb＆Beerフェア”を開催していて、同じく8月いっぱいは、
鹿児島県鹿屋市との「地方創生コラボ」メニューもあり、いつもと違う美味しさが。
ラム肉は厳しいかもしれませんが、鹿屋市コラボメニューは三ツ星カンパチの他にも、
シャポーン鹿児島鶏や鹿児島黒豚を使った数々の料理が取り揃えられておりますので、
間に合う方はぜひとも味わってみてください。
間に合ったトウモロコシ
サントリー系列の響さんではちょくちょくイベントをやられているのですが、
この7月限定で「雪の妖精」という極甘のトウモロコシが味わえるということで、
いつものパートナーと友人の3人で久々に伺ってきました。
店長はじめホールスタッフの顔ぶれも変わっていて、お初のような雰囲気でしたが、
頼んだ逸品たちはどれも美味しく、そこにはいつもの響さんがありました。
そして私のお供は相変わらずの日本酒で、伯楽星と(確か？)盾野川を頂戴しました。
西新宿野村ビル49階から臨む夜景もたいへん綺麗なので(私は見飽きておりますが…)、
皆さまも新宿にお越しの際はぜひ。
宴も終わり帰ろうとした時、ふと厨房へ目をやると、そこには見慣れた料理長の笑顔が。
私も笑顔を返して「また来ますね！」
久々のラム肉
「ダイナミックキッチン＆バー 響」では、今年のゴールデンウィーク期間限定にて
『ラム肉＆Beer＆Japan Wineフェア』を開催中との案内をもらっていたことから
パートナーと久々にラム肉を堪能してまいりました。
ちなみに私の行きつけは西新宿野村ビル49階にある「響」です。
写真は少なめですが、柔らかくて味わい深いラム肉にビール＆ワインがよく合い、
けっこうお酒も進んでしまいました。
ちなみに本日、ふたりで嗜んだメニューは次の通り。
○お通し
○響のおきまり盛り合わせ
・石川県輪島市｢日月豆腐店｣能登寄せとうふ
・鰹塩たたき
・蛍烏賊と菜花酢味噌和え
・筍の海老衣揚げ
・蚕豆の炙り 山椒七味
○ラムチョップ内藤とうがらしスパイス焼き
○ラム肉肩ロース炙り 香草たれ
○ラムスペアリブ角煮
○自然薯とろろ蕎麦
○TOKYO CRAFT、ザ・プレミアムモルツ＜黒＞、登美の丘 ロゼ、白桃ジュース、ペリエ
もちろん窓際のテーブル席から臨む西新宿の夜景も一見の価値あり(私はもう五十見ほど)。
先週に続き…
久々に夜の響へ
2020年の酒と肴は
響で締めさせていただきました
半年ぶりに
コロナ禍もあって、なかなか足を運ぶ機会が出来なかった中、
貯まっていたポイントの利用期限が迫り、久々に独り響きを。
客は少なめ、ホールスタッフも最小限で寂しい気もしましたが、
相変わらずの美味しい酒と肴を堪能させていただきました。
お疲れさまでした
落ち着く感じがいい
リニューアルオープンの特別メニューコースを堪能
下見と称して…
来週（金）には、リニューアル記念の特別メニューを食べに伺いますが、
そのリニューアル具合を確かめるべく、ちょいと野村ビルの響に顔出し。
テーブル類が一新され、店全体の設えもいっそう綺麗に感じられました。
何気に、店長までリニューアルしているし。
新たに加わったメニューも、一見ならぬ、一口食べてみる価値ありです。
ご結婚…
夜は日本酒
昼は肉＆ビールだったので、夜は魚＆日本酒を求めて響へ。
10連休突入前夜に安定の響
安心の響
今年になって2度目のお邪魔。
入れ替わり立ち代わりにやってくるスタッフの客いじりは相変わらずながら、
それもまた居心地の良さにシッカリつながっておりまして。
野村ビル49階というシチュエーションに、多少の緊張感も漂いそうなものですが、
まったく気の置けない、客に対する優しさに溢れた、使い勝手のいい場所です。
ちなみに、料理も酒も、間違いありません。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dainamikku Kicchin Ando Ba- Hibiki
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-3199-1826 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
《キャンセル規定》 |
| 주소 |
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 49F |
| 교통수단 |
각선 신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 5분 도쿄 메트로 니시신주쿠역에서 도보 3분 신주쿠 노무라 빌딩 49F 니시신주쿠역에서 265m 니시신주쿠 역에서 266 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD） QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7011101012050 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
17時以降席のみ利用お一人様あたりお通し/チャージ 1000円(税込) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
125 Seats （ 파고타츠석, 테이블, 카운터석, 야경이 보이는 자리 있음） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 ※자리를 선택해 WEB 예약이라면 공식 사이트가 제일 추천. 타베로그 에서는 선택할 수 없는 자리의 상세가 선택 가능. ※개인실 타입은 인기석이기 때문에, 빨리 예약을 추천. ■개인실：4~32분까지 ※자세한 것은 점포까지 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 전용 룸 완비. 흡연하시는 분도 안심하고 내점해주십시오. |
| 주차장 |
가능 공용(주차장(유료)) 빌딩 내에 주차 있음/주차권 서비스는 실시하고 있지 않습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
어린이는 초등학생 이상의 분으로부터 입점하실 수 있습니다. 미취학아의 분은 안내하기 어렵습니다. 미리 양해 바랍니다. |
| 드레스코드 |
캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.5.1 |
| 비고 |
하기의 이용도 가능합니다 GLN Payment, EPOS Pay, K PLUS ◆ 기타 VISA touch 고객의 안전을 최우선으로 생각하고 음식 알레르기 대응은 실시하고 있지 않습니다. 양해 바랍니다. |
サントリーグループで飲食業をやっている企業にダイナックがあり、響は系列店の1つです。
そして倶楽部ダイナックの会員(無料です)になると、系列店でディナータイムに飲食する度、
支払い金額の10%！がポイントして溜まり、2,000ポイントで同額の割引券が発行されます。
じつは財布の中に11/11で使用期限を迎えてしまう割引券が1枚残っていたのに気づきまして、
パートナーともども久しぶりに響へお邪魔してきました。
西新宿野村ビル49Fから望む夜景も綺麗な空間で、写真の通りオシャレで美味しい料理に舌鼓。
日本酒は前回と同じく、伯楽星と仙禽をパートナーと酌み交わしてきました(※写真無し)。
長らく通っているうちに店長をはじめスタッフの顔ぶれもすっかり変わってしまったのですが、
料理長だけは変わることなく調理場で腕を振るっているのが覗けて、それも嬉し限りでしたね。
ちなみに響ではランチも手の込んだ定食が取り揃えられていますので、こちらもぜひお試しを。