공식 정보
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Hibiya Ba
(日比谷Bar)- 가장 가까운 역：
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蒸し暑い夜にパイナップルハイボール！
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
新宿三丁目に復活した串かつえいちゃんの後にもう一軒。
ぼくは基本、オーナーと直にコミュニケーショが取れる店を主体に訪問しています。
チェーン展開している店では、なかなか意志の疎通がはかれないし、その後の展開も乏しく、得るものも乏しいという理由で、なかなか伺いません。
そのため、かなりの数のバーに伺っていますが、日比谷バーは初訪問です。
コロナの影響で、20店舗強あった日比谷バーも半減してしまいました。
バーが目の敵にされましたが、オーセンティックバーと風俗的なバーを一色単にとらえた政策には驚くしかありません。
この日、西武新宿線の駅の近くまで来て、ふと目に止まった日比谷バー。
一度は行っとくかと思い初訪問してみました。
セピアな照明の店内は、ほどよい明るさです。
重厚なストレートのカウンター、テーブルが5-6卓。
地下にして天井が高く、空間的には余裕がありますね。
◆パイナップルハイボール (1,150円 税込)
フレッシュパイナップルを潰して、炭酸とウイスキーを加えて、ウイスキーカクテルです。
ウイスキーハイボールにレモンを加えるとはありますが、そのパイナップルバージョン。
パイナップルの風味と酸味が印象的です。
◆シャルトリューズ (1,150円 くらい)
フロートで炭酸割りに。
シャルトリューズの薬草の風味、好みなのです。
体に良さそう。。。（笑）
最近マイブームのフロートバージョン。
要は、グラスに炭酸と氷を先に注いでから、酒をフロートする飲み方です。
最初の一口にインパクトがあり、徐々に酒が混ざってさっぱりしていく、飲み終えた頃には、ついつい、もう一杯飲みたくなる割り方。
最初からかき混ぜてしまうより、はるかに旨いのです。
この日、接客をしてくれた小手森さんは、日比谷バーではベテランのバーテンダーです。
落ち着いた振る舞いは好感が持て、会話も楽しく過ごせました。
いい出会いになりました。
それにしても、この店舗の規模で、ワンオペなのには驚きです。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hibiya Ba（Hibiya Ba）
|
|---|---|
| 장르 | 바、바르、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
03-3355-2008 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
クーポンをご利用の際は、ご遠慮なく仰ってください。 |
| 주소 |
東京都新宿区新宿3-23-4 第３大谷ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
JR 신주쿠역 도보 2분 지하철 신주쿠역 도보 2분 세이부 신주쿠선 세이부 신주쿠역 도보 2분 신주쿠니시구치 역에서 144 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
テーブルチャージ715円（税込価格）/サービス料無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats （ 카운터 8석, 테이블 30석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 6~10분 반 개인실 20~25분 전세 인원수는 부담없이 상담해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
전세 영업 이외는 거절하겠습니다. |
| 드레스코드 |
캐주얼 복장으로 부담없이 와주세요. |
| 오픈일 |
2000.8.30 |
| 비고 |
칵테일을 드시고 싶은 가게이지만, 그 이외의 음료도 갖추고 있습니다. 술에 약한 손님도 부담없이 와 주세요. ■12/31~1/1은 연말 연시 휴업으로 하겠습니다. |
| 가게 홍보 |
신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 2분 알타 근처. Bar만의 술을 즐기는 방법을 히비야 Bar에서.
◆오픈하고 나서 15년, 본격적인 칵테일, 맥주, 와인은 물론, 배에 쌓이는 양식 반찬과, 진심 넘치는 바텐더들이 있는 편리한 가게입니다♪ Bar만의 술을 즐기는 방법을 히비야 Bar 어떻습니까? 당신의 키워드와 에피소드에서 바텐이 칵테일을 만들 것입니다. 느긋하게 편히, 대화할 수 있는 분위기를 즐겨 주세요♪ |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
久しぶりの訪問。
ラストオーダーギリギリの訪問になってしまったのですが、「あっ、ジゲンさん、一杯だけならどうぞ」とマスター。
何店舗がある日比谷バーの中で、唯一、ぼくを知っているマスターがこの日、当店にいたのでした。
◆ WHISTLEPIG 10年 (ホイッスルピッグ) (1,380円 税込)
- SMALL BATCH RYE -
アメリカ産RYE WHISKEY(ライウイスキー)です。
ライとはライ麦を意味しています。
同じくアメリカンウイスキーといえば、バーボンが有名ですが、バーボンはトウモロコシが原料です。
◆チャージ (710円 税込)
お豆付き
幅の広いカウンター、落ち着ける一軒です！