공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Menya Shou
(麺屋 翔)
『軍鶏味玉塩ラーメン』からの最高のバトンパス‼️『和え麺』お腹も心も満たされて、このコスパは❤️
-
【軍鶏味玉塩ラーメン1200円】税込。
-
トッピングのメンツを確認しましょう。チャーシュー4枚（２枚だと思っていたのに多いぞぉ、大きさなのかなぁ）・味玉・メンマ2本・九条ネギといった感じです。
-
一口飲んだら、様々な鶏の旨みが口の中で溢れます。香味油は鶏油ですね。 旨い、鶏のスープってホッとさせる旨さなんですよねぇ。 最高╰(*´︶`*)╯♡
-
麺は細麺で、やや硬めで提供されます。麺はストレートで、啜るのに特化しています_:(´ཀ`」 ∠): 旨いです。麺とスープがベストマッチ❗️
-
チャーシューは3mm程度にカットされ、低温調理で噛み締めるタイプのチャーシューです。脂少なめの肩ロース。低温調理の後、ローストしているような感じの深みがあり、しっとりとした旨味を楽しもう。
-
半分に畳んで噛み締めると旨味倍増、軍鶏のスープと合わさって鶏の甘味と旨味が交差します。
-
最近食べた中で、結構上位の旨さだった味玉。もちろん、黄身はゼリー状で良い感じです。食べたら黄身の濃厚な旨味と染み込み具合に❤️
-
メンマは、味がしっかりと染み込んだ昔懐かしい味わいのメンマ。屋台があった頃の昭和のメンマを思い出します。
-
コチラのチャーシューは、もも肉のようです。低温調理されていて、これも噛み締める感じですが。もも肉は、旨味の質も少し違うし、歯触りも違います。 旨いですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
-
和え麺の前はどれだけ残すべきか❗️
-
チャーシューのバラ肉のような感じのものありますね。
-
九条ねぎは、シャキッとしていてラーメンにはベストなねぎです。
-
これだけ残して、和え麺を待ちました。
-
【和え麺300円】税込。
-
トッピングは、少し熱が入った肩ロースの端の部分、玉葱、九条ネギといった感じです。
-
旨そうです。 混ざり合ったスープを飲んでみると、先程までの濃厚鶏スープから、やんちゃで荒々しいスープに変化。少しトロミがかかって、動物系の脂の旨味（背脂ではない）ニンニクのような香ばしさ‼️
-
麺は、細麺の硬め。旨味が強い漬けダレ麺っといった感じで旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 硬い麺なのだか、時間による変化も早いような感じがする。細いからなのだろうか。
-
チャーシューも多少追加で入っているのが嬉しいですね。
-
玉葱も良いアクセントで、濃いラーメンに爽やかな刺激を与えてくれます。
-
外観、入口。
-
食券機です。どれにする⁉️
-
是非、中央の和え麺300円を頼んでください。
-
玄米香る冷やし茶漬け麺1250円
-
ほぉ〜このお店5が付く日にちは、「味玉」か「半替玉」をサービスしてくれるようです。
-
麺は店外に書いてありましたが【菅野製麺】と書いてありました覚えておきましょう。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Shou
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
03-3364-5787 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区西新宿7-22-34 |
| 교통수단 |
JR 각선 「신주쿠」역(서쪽 출구)에서 도보 9분 도에이 오에도선 「신주쿠 서쪽 출구」역(D3 출구)에서 도보 6분 세이부신주쿠 역에서 320 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.4.10 |
| 비고 |
LINE 등록이나 온라인 숍은 홈페이지에 액세스해 주세요. 트위터에서도 한정 정보를 중얼거리거나 합니다. |
| 가게 홍보 |
니시 신주쿠 본점의 컨셉은 【닭의 맛】 통상 영업 재개 평일 22시 토일요일 공휴일 21시까지 영업하고 있습니다
국수 쇼에는 닭의 맛을 고집한 【니시 신주쿠 본점】과 도미의 맛을 고집한 【캉야 쇼 미나토】가 있어 2022년 1월에는 된장의 맛을 고집한 가게를 오픈합니다. 언제까지나 대답이 나오지 않는 것이 맛있다면-면은? 라는 질문. 시작을 반복해 납득이 가는 맛의 라면에서도 시간이 지나면 익숙해져 감동이 희미해지는 것입니다. 그래서 언제나 의식하고 있는 것은 「변화 |
本日は西新宿に来ています。
さて、お昼も近くなって来ました。何処かでご飯でも、、、と検索。
おっ❗️ありました。2022〜2018年ラーメン百名店のお店が近いようです。ということで訪れたのはコチラ【麺屋 翔 本店】さんです。
さっそく店に向かいましょう。行列はあるのでしょうか、、大丈夫のようですね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
開店まで少しあるので、少し調べましょう。
このお店は、塩が有名なお店。
迷ったのは「軍鶏特製塩ラーメン1450円」か「軍鶏味玉塩ラーメン1200円」と「和え麺300円」Σ(-᷅_-᷄๑)
特製の方は、ワンタンが付くのと、、チャーシューが倍なのかぁ〜迷いますねぇ。
鶏出汁の良い匂いが、店の前まで漂って来ました。。。
開店しました。
購入した食券は【軍鶏味玉塩ラーメン1200円】【和え麺300円】税込です。
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
《食》
店内に入り、奥のカウンターに座って食券を渡します。
ほぉ〜このお店5が付く日にちは、「味玉」か「半替玉」をサービスしてくれるようです。
と店内を確認して、5分程度で着丼です。
✨『軍鶏味玉塩ラーメン』✨
ラーメンが綺麗ですね。綺麗なラーメンに外れはありません。
では、トッピングのメンツを確認しましょう。
チャーシュー4枚（２枚だと思っていたのに多いぞぉ、大きさなのかなぁ）・味玉・メンマ2本・九条ネギといった感じです。
まず気になるのは、もちろん鶏の良い香りが漂っているスープです。
一口飲んだら、様々な鶏の旨みが口の中で溢れます。香味油は鶏油ですね。
旨い、鶏のスープってホッとさせる旨さなんですよねぇ。
最高╰(*´︶`*)╯♡
続きまして麺に移行しましょう。
麺は細麺で、やや硬めで提供されます。麺はストレートで、啜るのに特化しています_:(´ཀ`」 ∠):
旨いです。麺とスープがベストマッチ❗️
麺は店外に書いてありましたが【菅野製麺特製】と書いてありました覚えておきましょう。
チャーシューは3mm程度にカットされ、低温調理で噛み締めるタイプのチャーシューです。脂少なめの肩ロース。低温調理の後、ローストしているような感じの深みがあり、しっとりとした旨味を楽しもう。
半分に畳んで噛み締めると旨味倍増、軍鶏のスープと合わさって肉を味わう＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／
最近食べた中で、結構上位の旨さだった味玉。
もちろん、黄身はゼリー状で良い感じです。食べたら、すぐに分かります、黄身の濃厚ななんです❗️
旨味と染み込み具合が最高ですね❤️
絶対頼まないといけません。
メンマは、味がしっかりと染み込んだ昔懐かしい味わいのメンマ。屋台があった頃の昭和のメンマを思い出します。ネギも九条ねぎのシャキッとした感じが良いです。
次のチャーシューに、、今度は「もも肉」のようです。低温調理されていて、これも噛み締める感じ。もも肉は、旨味の質も少し違うし、歯触りも違います。
バラ肉のような感じチャーシューもありますね。
旨いです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
麺が半分くらいになると店主から「和え麺のタイミングを教えてください」とのこと。丁度、麺もあと少しで終わりそうだったので、店主に「和え麺お願いします」と伝えます。（2分程度で着丼でベストタイミング）
✨『和え麺』✨
和え麺が熱々の器で登場です。
店主から「よくかき混ぜて、お召し上がりください♪」とのこと。分かりました(￣^￣)ゞ
和え麺のトッピングは、少し熱が入った肩ロースの端の部分、玉葱、九条ネギといった感じです。
では、器の中で良くかき混ぜて、、、鶏のスープの中に投入します。
旨そうです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
混ざり合ったスープ、、、飲んでみると、先程までの濃厚鶏スープから、やんちゃで荒々しいスープに変化。
少しトロミがかかって、動物系の脂の旨味（背脂ではない）とニンニクのような香ばしさ‼️
別物のラーメンに変わりました。2杯目のラーメンっと言ったところでしょうか。
麺は、細麺の硬め。旨味が強い漬けダレ麺っといった感じで旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
硬い麺なのだか、時間による変化も早いような感じがする。
チャーシューも多少追加で入っているのが嬉しいですね。玉葱も良いアクセントで、濃いラーメンに爽やかな刺激を与えてくれます。
ごちそうさまでした。
トータル1500円で2種類の美味しいラーメンを食べたと思うとコスパ的には良く感じます。
スープの変化と味玉がとても印象的で、総合的にもかなり好きです。『和え麺』が良かった‼️
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/