공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wafuu Dainingu Ando Ba Fuuga（Wafuu Dainingu Ando Ba Fuuga）
|
|---|---|
| 장르 | 다이닝 바、바、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3205-1124 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※仕入れの状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 |
| 주소 |
東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 新宿プリンスホテル 25F |
| 교통수단 |
자동차 : 수도 고속도로 신주쿠 램프에서 5 분. / 전철 : 세이부 철도 세이부 신주쿠 역 직결. JR선, 지하철, 오다큐선, 게이오선 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 5분. 도에이 오에도선 신주쿠 니시구치역에서 도보 2분. <도쿄 국제공항(하네다)에서 오시는 길> 버스: 리무진 버스로 신주쿠역 서쪽 출구 24번 버스 정류장까지 35분~75분. / 전철：도쿄 모노레일 하마마츠초역 경유 JR야마노테선으로 신주쿠역까지 약 45분. <나리타 국제공항에서의 액세스> 버스: 리무진 버스로 신주쿠역 서쪽 출구 24번 버스 정류장까지 85~125분. / 전철：나리타 익스프레스로 신주쿠역까지 약 80분. <도쿄역에서 오시는 길> JR 주오선에서 신주쿠역까지 약 20분. 신주쿠니시구치 역에서 137 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、AMEX、Diners、Master、JCB） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料13% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
125 Seats （ 개인실이나 반 개인실, 카운터 6석 있음. 창가 좌석의 지정은 할 수 없습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점내에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 ※서브나드 주차장(공공)이 있습니다. 레스토랑 에서의 음식, 3,000엔(부가세 포함, 서비스료별) 이상의 이용으로, 2시간 무료입니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【음식 알레르기 대응 정책】 당사의 레스토랑, 연회장 등에 있어서의 식품 알레르기 대응에 대해서는, 식품 표시법에 의해 제조회사 등(당사의 식재 공급자)에 표시 의무가 있는 특정 원재료 7품(새우·게· 밀 · 메밀 · 계란 · 우유 · 땅콩) 만으로하겠습니다. 특정 원재료 7품목의 대응을 희망하시는 고객님은 사전에 신청해 주십시오. 고객의 안전을 최우선으로 하기 위해, 특정 원재료 7품목 이외의 대응은 하기 어렵습니다. 이하 1~4의 내용을 인지한 후, 손님에 의한 판단으로의 이용을 부탁드리겠습니다. 1. 당사에서는 모든 음식물을 동일 환경에서 취급하기 때문에 사용 원재료 이외의 알레르겐의 미량 혼입을 완전히 방지할 수 없습니다. 2. 당사의 알레르겐 정보(특정 원재료 7품목)는, 사용 원재료 및 제조회사 등으로부터의 원재료 정보(식품 표시)를 기초로 안내하겠습니다. 3. 고객에게 안전한 요리·음료의 제공이 곤란한 경우에는, 이용을 거절하는 경우가 있습니다. 4. 일부 알레르기 대응할 수 없는 점포가 있습니다. |
どうも、Mormor（もるもる）です！
先日オペラシティの新年コンサート前に、夕食に「和風ダイニング＆バー FUGA」に行って来ました。
新年コンサートで年越しと言う奥様の要望で、新宿プリンスホテルに家族で泊まったので、夕食は最上階の「和風ダイニング＆バー FUGA」にしました。
新宿プリンスホテルの最上階だけに、新宿の夜景が満喫出来ます。
左の方を見るとゴジラが光っています（笑）。
お正月なので、特別なコース3種のみだったので、「慶春コース」にしました。
お吸い物からおめでたい素材を使った料理で、デザートまでのコースです。
まずはスパークリングワインで乾杯から。
白のスパークリングワインは和食にも良く合います。
お吸い物の「白子豆腐の吸い物」。
白子豆腐に鱈の身と芽ねぎが載り、お出汁に浸かっています。
優しい味のお出汁が絶品で、クリーミーな白子豆腐がとても美味しいです。
二の膳はお正月らしい小鉢料理。
ほうれん草と百合根のお浸し、海老の艶煮、煮鮑、金柑イクラ、黒豆金箔松葉添え、竹千社唐（ちしゃとう：茎レタス）、慈姑松笠（くわいまつかさ）と、おめでたい食材のオンパレードです。
お造りの「海鮮サラダ」。
鯛と鮪のカルパッチョにケールや赤蕪、食用花の海鮮サラダです。
焼き物の「鰤の照り焼き」と「焼きタラバ」、雪輪蓮根。
「焼きタラバ」の香ばしい風味がとても美味しいです。
「鰤の照り焼き」は優しい味の中にしっかりとした旨みが有って、家庭で作るものとは全然違います。
煮物の「蝦芋の揚げ出し」。
舞茸、ししとう、桜の形のお麩が添えられており、トロリとした餡が掛かっています。
鰹出汁の効いた餡がとても美味しいです。
メインディッシュの「国産牛鉄板焼き」。
和風のソースが掛かった牛鉄板焼きにカボチャとブロッコリー、クレソンが添えられていて、マッシュポテトとお皿の縁にはレホール（西洋わさび）が添えられています。
お食事の「鯛飯」、「香の物」、「赤出汁味噌汁」。
鯛の旨味がしっかりと浸みた「鯛飯」に、お出汁の効いた赤出汁のお味噌汁がとても良く合います。
お新香は「鯛飯」に良く合う絶妙な塩梅です。
デザートの「ワッフルアイスクリーム」。
シロップと桃やメロン、イチゴ、ブルーベリーが添えられています。
最後はお口直しのコーヒーまたは紅茶でFinshです。
「和風ダイニング＆バー FUGA」の「慶春コース」でしたが、おめでたい料理の数々を堪能出来ました。
新宿プリンスホテルの最上階で、プリンスホテル宿泊の場合は外に出なくて済むのもありがたいです。
詳細はこちら→https://wp.me/pb52jZ-cfG
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⑤次の画面でURLリンクが有効になるので、URLをタップ
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