やっぱりここのショコラが好き
コーヒーのシングルオリジンブームと同じく、
ビーントゥバーがどうのこうの… 次々と新しい
ショコラティエがオープンしてますが、ん10年前から
のお気に入り、貫禄の老舗ショコラティエです。
自社のカカオ農場は持ってないけれど、世界各地の
農園から最良のものを厳選しているそうです。
考えたら、自社農園の出来が不良だった時って
ビーントゥバーの店はどうしてるんでしょうね。
生産から一貫だからといって別にお安いわけでも
ないし、そこは全くこだわりません。
タブレットチョコを買おうかと行ったんだけど…
迷いのオーラが出てたのかしら？
“ご試食いかがですか？”とトリュフを１ついただき
ました。ヘーゼルナッツプラリネ入りのものです。
ん〜濃厚とろ〜り！
迷いつつ結局、お気に入りの70%タブレットでなく、
新しいタイプのチョコが一番気になったので
決めました。
大きさはトリュフサイズの3倍くらいあるのに
お値段は2倍くらいです。
◆ブシェ・マンディアン ノアール 621円
アーモンド、レーズン、オレンジピール、ピスタチオ入りダークチョコ
好きなものばかり入ったバータイプ
◆ブシェ・ココ
ココナッツ風味のホワイトチョコガナッシュ入り。
店の方のおすすめで選びました。こちらのホワイト
系ってかなり珍しいです。さすがのクオリティ
食後もミルキーな香りほんのりでさらりとした
口当たりです。
ホワイトチョコはペニンシュラのトリュフが
私の定番ですが、これもいいですね〜
昔から食べている馴染みの食べ物は、人は欠点を
見つけるのが難しいのだそうです。
最初に知った高級ショコラとして、こちらは
私にとってそんな存在です。
そう言えばこちらのお店、以前にも太っ腹なことに
マカロンの試食もさせてくれたんですよ。
他の3店舗でのメゾンドショコラでもは経験の
無いことです。パリの店で一度あったかな…
サロン以外の利用はできるだけこちらでする
ことにしましょう。
決して試食が目的なんかじゃないですよ（汗）
お礼の気持ちからですのよ、オホホ（爆）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramezon du shokora
|
|---|---|
| 장르 | 초콜릿、케이크 |
|
03-6457-7596 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 2F |
| 교통수단 |
신주쿠 역에서 283 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
また通りがかりで購入です。
前に銀座松屋でイートインしたソルベが美味しかった
ことを思い出してこちらに。
◆ソルベ フランボワーズ 550円（外税）
前に食べてフランボワーズそのものを食べてる感じ
って思ったのは当然でした。カップ裏を見たら、
ラズベリー果汁70%でしたよ。甘さ控えめで
酸味しっかりさわやかな夏向きの味｡
空気がたっぷり入ってなめらかです。
◆グラースショコラ 550円
チョコ系アイスは滅多に食べないけど、せっかく
ショコラティエだからやっぱりね。濃厚だけど
口当たりよく香りの良いアイスクリームは、
ソルベと一緒に食べるとまた美味しいです。
別途ドライアイス代 150円 がかかるので、
大量買いしない場合は、表参道か六本木ヒルズ店
のカフェで食べた方がいいかもしれません。
確か2種類選んだのがグラスに入って同価格
くらいでした｡
なぜトップ写真にピエールマルコリーニのドリンク
があるのか謎です…
近所にお店があるから間違えてアップしたかな？