공식 정보
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Tsukiji Sandai
(築地三代)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
生牡蠣なら、ここ！美味くて、安心、種類豊富な新宿のオイスターバー！
このお店は、新宿で私が一年で12回以上通うお店！
ここで牡蠣を200個以上は、食べてる！
様々なオイスターバーやオイスターを食べてきた私が、ここで様々な牡蠣を教えてもらい、食べて、牡蠣の魅力にどんどんハマっていってる！
自分独自の経験から生牡蠣を美味しく食べるルーティンを作りいつも食べている！お店の人に牡蠣ことを教わり、それから、この食べ方なので、独自ではないが、このルーティンで食べると牡蠣を楽しめる！
貝殻に入ってる水分をまず飲む！牡蠣の種類により、この水分と牡蠣エキスの味が違う！
牡蠣の身ではない、心臓や貝柱の味や食感を楽しむ！一口で食べると、ここの食感や味を楽しまずに喉を通過してしまうのは、もったいない！
この２度、牡蠣を味わうことにかける時間は1分は、時間をかけたい。この間、酒を口に含むと、牡蠣の旨みが酒の味へと変わる可能性が高い。
牡蠣好きならば、酒をグッとこらえて
牡蠣の味と牡蠣の水分を味わい
最後に身の部分を食す。
注意してほしいのは、レモンをかけずに生牡蠣を食べることだ！
レモンを食べてる訳でなく、生牡蠣本来の味やパワーを感じることで、本当にうまい牡蠣は、レモンをかけずに食べる方が美味いことに気づくだろう。
牡蠣の身の部分は、牡蠣の種類によって味が全然違う！
クリーミーなのか？塩味が強いのか？スッキリ味なのか？口の中に残る味わいが長く残るタイプなのか？
人によって表現方法は、様々だと思うが
食べる人の好みに合ったオイスターがここにあると思う。なければ、ここの本店の築地に行くのがオススメ。
仕入れ状況により、牡蠣の種類は、よく変わる！そこもこの店の楽しさの一つ。
この店に行かない理由を見つけるのが難しい。
オイスター好きは、是非ここでオイスターを食べてみてほしい！
牡蠣とウニといくらとかを一緒に食べたりする迫力あるメニューは、ないが
牡蠣の魅力を楽しめる、シンプルに美味い牡蠣がここにある。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsukiji Sandai（Tsukiji Sandai）
|
|---|---|
| 장르 | 오이스터 바、해물 |
|
03-3343-2023 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都新宿区西新宿1-2-7 |
| 교통수단 |
신주쿠니시구치 역에서 81 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代¥300 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
シンプルに美味しい❗️
焼き牡蠣、甘さが増す感じ❗️そして、焼いても小さくならず大きいまま食べれる
真牡蠣、岩牡蠣その日によって仕入れ状況が違い、8種類以上の牡蠣から選べる✨
自分の好みの味を見つけられる
この日は、岩牡蠣も入荷していた❗️
昼過ぎから営業していて、嬉しいお店