공식 정보
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USHIGORO S.
(USHIGORO S.)
うしごろで季節を味わう
夏のメニューが始まったと聞き、早速、新宿店に伺ってみました。
毎回楽しみにしている手巻きには、揚げた車海老！
食感の香りも、いつも楽しくて美味しい。
夏らしいピュアホワイトの冷製ポタージュには
コンソメのジュレが入って、これもうしごろらしい味わい。
この日もうしごろでしか味わえない絶品のお料理を堪能しました。
お肉は、タンとハラミ以外は佐賀牛月齢40ヶ月でした。
●ピュアホワイトの冷製ポタージュ
甘みしっかりのピュアホワイトが濃厚。
上に載ったコンソメのジュレと混ぜながらいただきます。
●厳選部位と車海老の手巻き
お肉はウチモモ。
揚げられた車海老もとっても美味しく、
それぞれが美味しいけど
一緒に食べるともっと美味しい♪
●旬野菜6種
・新じゃがとネギみそ
・ビーツ
・京菜と湯葉
・モロヘイヤと梅肉
・おかわかめ
・干し柿
おかわかめが良い食感♪
そして、干し柿は毎回最後に頂く好きな一品です。
●厳選部位と鮑のユッケ
お肉はウチモモとザブトン。
細かく刻んだ鮑はコリコリに。
ねっとりのユッケとの食感を楽しみます。
●キャビアと和牛のタルタル
●究極の黒タン
美味しい★
厚みを残し、タンらしさを堪能。
●特選ハラミ
●夏野菜サラダ
●シャトーブリアンとトリュフカツサンド
パンとカツの食感が絶妙で、いつもながら美味しくて唸ります！
●特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶしゃぶ
大葉、芽ネギ、ミョウガと一緒に。
さっぱりと頂きます。
●トリュフと牛ヒレのすき焼き
お肉の締めはこちらで。
●口直し
水キムチ
●鰻と厳選部位の土鍋ご飯
お肉はヒレ
鰻が香ばしく焼かれ、香りも良く
とても満足感の高い土鍋でした。
●水饅頭と和三盆アイスクリーム
うしごろで戴くのは初めてのメニュー。
水饅頭はワラビの香りが高くてプルンプルン。
お肉やお料理はもちろん、
サービスが最高なんです♪
お人柄を感じる心地良さも味わいながら楽しい宴を堪能しました。
新宿でも極上のお肉を★
半年ぶりの「うしごろS 新宿店」では冬の味覚を満喫。
白子に毛蟹★
もちろん、お肉も最高！
たんとハラミ以外は全て近江牛月の齢43ヶ月★
贅沢過ぎる宴となりました。
●トリュフと白子、スッポンの茶碗蒸し
香りが凄い！
とても美味し〜★
●子持ち昆布とウチモモの手巻き
子持ち昆布とウチモモの食感が最高。
●サガリのたたき
●旬野菜6種
・ごぼうの木の芽和え（群馬）
・京ニンジンきんぴら（京都）
・せりの胡麻和え
・菜の花おひたし（長野）
・辛子蓮根（千葉）
・干し柿（長野）
根菜多めのラインナップ。
しみじみと美味しい♪
●黒タン厚切り
この日の火入れも最高でした！
やはり、うしごろで戴くタンは理想形。
●特選ハラミ
●サラダ
●シャトーブリアンと黒トリュフカツサンド
シャトーブリアンをカツサンドで戴く幸せ★
シャトーブリアンだから出来る美味しさ★
フカフカの食感〜♪
黒トリュフはフランスペリゴールのもの。
とても香り良いです。
●サーロインのしゃぶしゃぶ
美味しい出汁をしっかりと含み、
飲めるしゃぶしゃぶ。
●トリュフとザブトンのすき焼き
●厳選サーロイン
●口直しの水キムチ
●毛蟹とザブトンの土鍋ご飯
鮮やかなザブトンが映える土鍋。
ザブトンの味が勝つのかな、と思いきや
しっかりと毛蟹の味も光るバランス！
●紅玉りんごとバニラアイスクリーム
お肉が美味しいことに加え、サービスも楽しく極上なので
うしごろの来ると気分が上がります！
新宿でも極上のお肉を★
極上のお肉とサービスを堪能出来る「USHIGORO S」
焼肉うしごろ新宿が入っている同じビルにオープンしました★
常連のお友達と一緒に訪問です。
なんとなんと！お友達と一緒にバースデーのお祝いもしていただけました♪
ありがとうございます♪
この日の和牛は全て鳥取県田村牧場但馬血統月齢35カ月。
美しいお肉達。
●スッポンと牛のトリュフコンソメ スープ
とても香りの良い一品から。
フランスプロバンス産のトリュフが良い香り♪
●ウチモモと子持ち昆布の手巻き
初めての組み合わせ！
北海道産の子持ち昆布は食感もお味も良く、
素材それぞれが引き立っていました。
●旬野菜6種
・冷やしトマト（群馬）
・京菜の胡麻和え（京都）
・ズッキーニ揚げびたし（宮崎）
・おかわかめナムル（大分）
・ビーツ（長野）
・干し柿バター（長野）
●フォアグラと和牛のタルタル
最中に挟んでいただきます。
タルタルもフォアグラの口の中で溶けていき、余韻がとても心地よい♪
●究極の黒タン厚切り
火入れがビシッときまっています！
●特選ハラミ
肉々しさと上品さのバランスの良いハラミ。
うしごろで食べるハラミは違うな〜としみじみ感じる。
●クリの焼きしゃぶ
さっと火を入れたクリ。
ポン酢との相性が良く、飲める焼きしゃぶでした！
●夏野菜サラダ
夏らしい素材のさっぱりとした味です。
●シャトーブリアンのカツサンド
パンを焼き、間にシャトーブリアンのカツサンドを載せ、
ソースとトリュフをたっぷりとかけてサンドして頂きます。
香りもとろけるような食感も最高です★
●厳選サーロイン
たれで頂きます。
口の中で溶けていくサーロイン♪
●トリュフとザブトンのすき焼き
●口直し
瓜の水キムチ。ひんやり、さっぱりと。
●ヒレとのどぐろの土鍋ご飯
のどぐろが焼けた香ばしい香りがお部屋に広がっていました。
贅沢な組み合わせです。
●至高の牛丼
W締めです♪
うしごろ特性の贅沢な牛丼。
●紹興酒のアイス
追加で紹興酒を少しかけて頂きました。
芳醇な香りと甘さ！
さすがのUSHIGORO S！
お肉もサービスも素晴らしい★
この日のお酒のセレクトも楽しくて、
ワインだけでなく、初めてのジンやレモンサワーとの出会いも出来ました。
また伺いたいお店★
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スッポンと牛のトリュフコンソメ スープ
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ウチモモと子持ち昆布の手巻き
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旬野菜6種
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フォアグラと和牛のタルタル
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究極の黒タン厚切りと特選ハラミ
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究極の黒タン厚切り
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特選ハラ
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クリの焼きしゃぶ
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クリの焼きしゃぶ
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夏野菜サラダ
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シャトーブリアンのカツサンドシャトーブリアンのカツサンド
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シャトーブリアンのカツサンド
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厳選サーロイン
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厳選サーロイン
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トリュフとザブトンのすき焼き
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トリュフとザブトンのすき焼き
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口直しの水キムチ
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ヒレとのどぐろの土鍋ご飯
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ヒレとのどぐろの土鍋ご飯
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至高の牛丼
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バースデーケーキ★
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紹興酒のアイス
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キラキラ〜★
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リアルレモンサワー
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ジン
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
USHIGORO S.（USHIGORO S.）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、일본 요리、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-0739 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 11F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 마루노우치선 신주쿠 산쵸메역 B9 출구 0분 JR 야마노테선 신주쿠역 동쪽 출구 3분 신주쿠 산쵸메역에서 178m 신주쿠산초메 역에서 178 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
54 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ※가열식 담배, 전자담배도 포함 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.3.18 |
| 전화번호 |
03-3341-1129 |
| 비고 |
【우시고로 그룹】▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A130" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A130" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼긴자점 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼요코하마점 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼오모테산도점 https://tabelog.com/tokyo/A130 13252182/ ▼신주쿠 산초메점 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼이케부쿠로점 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO ://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A130 /[불고기 호르몬] 에비스 본점 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼신바시점 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼시부야점 https://tabelog.com/ A1303/A130301/13169164/ ▼에비스 힐탑점 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼긴자점 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A13010 】 ▼에비스 본점 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼고탄다점 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼에비스점 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ |
昨年に続いて、今年も合同バースデーのお祝いをこちらで★
美しいお肉達は、たんとハラミ以外は全て佐賀牛月齢40ヶ月。
今回の焼きも素晴らしかった！
絶妙なタイミングでの火入れはいつも感動しますが、
この日もキレキレ！
ワインのセレクトも新しい世界を広げてくれました★
スタッフの皆様の連携はいつも楽しくてお腹よじれます♪
今年も良い1年の始まりを迎えられました。
●ピュアホワイトの冷製ポタージュ
●シンシンと車海老の手巻き
●旬野菜6種
・ズッキーニ・・・長野
・ビーツ・・・北海
・京菜と湯葉・・・京都
・モロヘイヤと梅肉・・・群馬
・おかわかめ・・・大分
・干し柿・・・長野
●キャビアと和牛のタルタル
●究極の黒タン
●特選ハラミ
●夏野菜サラダ
●シャトーブリアンとトリュフカツサンド
●特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶしゃぶ
香味野菜・・・大葉、芽ネギ、ミョウガ
●トリュフと牛ヒレのすき焼き
●口直し
●鰻と厳選部位（ヒレ）の土鍋ご飯
●水饅頭と和三盆アイスクリーム