공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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인터넷 예약
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi To Nihonryouri Shinjuku Yonegami
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0891 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
좌석 시간을 정하고 있습니다. |
| 주소 |
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル 3F-A |
| 교통수단 |
JR 신주쿠역 남쪽 출입구 도보 3분 게이오선 신선 신주쿠역 7번 출구 도보 2분 신주쿠 역에서 371 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10%를 받고 있습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 자리에서의 PC 등의 사용은 거절하고 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 자리에서의 PC 등의 사용은 거절하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
카운터는 거절하겠습니다. |
| 드레스코드 |
향수의 사용은 삼가해 주십시오. |
| 오픈일 |
2023.1.10 |
| 전화번호 |
03-5990-5332 |
| 비고 |
큰 짐, 운반 케이스를 가지고 내점은 삼가 해주십시오. |
よねがみさんは、先月1月10日にオープンしたてのお寿司と和食のお店です。
【鮨と日本料理の融合】をコンセプトに、旬のネタの握りと、お造りや和牛、天ぷらなど、様々な和食も提供すると言うスタイル。最近、ときどき見かけますが、いろんな料理を楽しめるので、自分は結構好きです。
今回は、数日前に予約して、２名で平日の夜にお邪魔しました。
JR新宿駅南口徒歩3分と至ってアクセスもよく、オープンしたばかりなので、店内はとても綺麗で明るく清潔感があります。
個室の中は窺い知れませんが、着いたときは案内されたカウンター席には先客なしで、店内は空いていました。
自分らが食事している間に若い女性二人組や何組か来店してカウンター席や個室に案内されているようでしたが。
予約時に頼んでいたのは「鮨×日本料理 特上寿司会席」コースで、内容は下記の通り。
・本日の先付
春野菜のお浸しと子持ち昆布
・季節椀
蟹しんじょう
・旬のお造り2種
本マグロ赤身と中トロ、カワハギとその肝
・雲丹小丼
・和牛ステーキ
鹿児島県産黒毛和牛のサーロインステーキ
いくらと雲丹のせ
・お勧め握り寿司5貫（前半）
ヒラメ、しめ鯖、真鯛、赤貝（写真撮り忘れました…）、ノドグロ（炙り）
・季節の天麩羅
原木椎茸と茄子
・お勧め握り寿司5貫（後半）
いさき（炙り）、中トロ、きんめ、車海老、穴子
・茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
・トロたく巻き
・赤出汁
・季節のデザート
ラフランスのシャーベット
抹茶
飲み物は、最初、ビールで、次に三重県のお酒の作をいただきました。作は、最近とっても流行ってるようですが、フルーティーで本当においしいですよね。
総じてどの料理もおいしかったのですが、特においしかったのは、イクラと雲丹ののった和牛ステーキとノドグロの握りですね。
和牛ステーキはイクラと一緒に食べると、甘みというか旨みというか、なんとも言えない凝縮されたお味を堪能できます。また、雲丹と一緒にいただいても、濃厚な味わいで、これもまたよしという感じです。
握りは江戸前で、どのネタも味付けがしてあって、シャリは赤酢で少なめでした。多分シャリを多くとかのオーダーもできると思いますが、このコースはボリューミーなので、デフォルトの少なめのシャリで十分と思います。
皮目を炙ってあったり、タレが馴染むように包丁で細工してあったり、板前さんの腕の見せどころですよね。
ネタの順番も最初の説明の際にあっさり目から行きますと仰っていたので、いろいろこだわりがあるようです。ノドグロは皮目をちょっと炙ってあったのですが、香ばしさと脂の乗った旨味が渾然一体となってとってもおいしかったです。
しかし、やっぱり、何より、料理がおいしいと、会話がはずんでいいですよね。会話がはずむと料理もよりおいしい。相乗効果とはこのことですね。至福のときを過ごさせていただきました～。
また、是非お邪魔して他の料理も味わってみたいです。ごちそうさまでした！