공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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인터넷 예약
닫기
新宿にいることを忘れる極上空間で寿司会席
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カウンター
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あらごしみかん酒のソーダ割
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子持ち昆布と菜の花うるいのお浸し
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ズワイガニ真薯のお吸い物
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お造り（本鮪・シマアジ）
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雲丹小丼
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雲丹小丼混ぜました
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銀鱈の幽庵焼
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握り寿司のネタ見せ
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白イカ
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ヒラメ
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しめ鯖
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イサキの炙り
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イサキ
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赤貝
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麻布よこ田の天ぷら
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喉黒
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金目鯛
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大トロ
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車エビ
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穴子
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ズワイガニの茶碗蒸し
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会津の天然水
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サーロインの切り分け中
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サーロインとイクラの手巻き寿司
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手巻きにしました
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赤出汁
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「おうす」とシャーベット
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デザートのシャーベット
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シンプルな入口
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2名用個室
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カウンター席の後ろに個室が並んでいます
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カウンター席
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi To Nihonryouri Shinjuku Yonegami
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0891 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
좌석 시간을 정하고 있습니다. |
| 주소 |
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル 3F-A |
| 교통수단 |
JR 신주쿠역 남쪽 출입구 도보 3분 게이오선 신선 신주쿠역 7번 출구 도보 2분 신주쿠 역에서 371 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10%를 받고 있습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 자리에서의 PC 등의 사용은 거절하고 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 자리에서의 PC 등의 사용은 거절하고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
카운터는 거절하겠습니다. |
| 드레스코드 |
향수의 사용은 삼가해 주십시오. |
| 오픈일 |
2023.1.10 |
| 전화번호 |
03-5990-5332 |
| 비고 |
큰 짐, 운반 케이스를 가지고 내점은 삼가 해주십시오. |
ヨドバシカメラをはじめ、様々な商業施設が軒を並べる新宿西口界隈。
そんな雑踏の1角にあるビルの3階です。
同じ階に天ぷらの「麻布よこ田」さんもあるので注意です。
1歩足を踏み入れるとあれ？ここ西新宿だったっけ？
と思わせる上質な雰囲気のお店がここ。
まだオープンしてから1か月ほどの真新しい店内。
白木のカウンターが清々しいです。
カウンターの後ろには個室が並んでいますので、接待やデート
記念日などにもよさげです。
本日はちょっと贅沢をしに伺いました。
お寿司と共に日本料理が一緒にいただけるなんて素敵じゃありませんか！
いただいたのは『鮨×日本料理 上寿司会席』16,000円のコース。（税込・サ別）
・本日の先付
・季節椀
・旬のお造り2種
・雲丹小丼
・焼物
・お勧め握り寿司5貫
・季節の天麩羅
・お勧め握り寿司5貫
・茶碗蒸し
・サーロインといくらの手巻き
・赤出汁
・季節のデザート
飲み物はあらごしみかん酒のソーダ割をお願いしました。
これくらいがちょうどいいです。
【先付】は春野菜（菜の花・うるい）のお浸しと子持ち昆布
お出汁でいただくような上品な味付け。
細く削られた鰹節の香りが食欲をそそります。
一足お先に春を体感いたしました。
【季節椀】はズワイガニ真薯・菊花と柚子添え
菊花をほぐすと赤と黄色の花びらがお椀の中に浮かびとってもきれい。
【お造り】本鮪（大トロ・赤身）、シマアジ
お醤油は大分のものだそうで、甘口のもの。
シマアジの食感と鮪の食感の違いを楽しみます。
【雲丹小丼】見るからに質の良い雲丹と分かります。
シャリと雲丹、わさびを豪快に混ぜてからいただくと良いそうで。
勿体ないかな、と思いつつも実践してみました。
全部が混じると味が均一化してムラのない味でいただけました。
【焼物】銀鱈の幽庵焼・苦瓜とミョウガ
下味のついた銀鱈の焼物って美味しいですよね。
煮物になった苦瓜は少し苦みが残っていますが、食べやすい味。
ミョウガは酢漬けでした。
ここから握りが始まります。
切り分けられたネタ見せで、10貫出てくると確認。
シャリは最初から小さめでお願いしました。
（これ正解です。でないと後半お腹いっぱいになります）
【握り寿司5貫】白イカ、ひらめ、しめ鯖、いさき、赤貝
まずは味の淡白なネタから。
酢締めの鯖、炙りのいさきと変化球がありますが、食感を楽しむネタでした。
白イカの飾り包丁が美しかった。
ここで握りのインターバルが入ります
【天ぷら】茄子と原木椎茸
天ぷらは同じ階にあるミシュラン店「麻布よこ田」さんのものだそうで。
子供の頃は茄子の天ぷらが嫌いで食べられなかったのですが今は大丈夫！
口に入れると蕩ける茄子でビックリです。
立派な椎茸もいい香りで美味しかった。
【握り寿司5貫】のどぐろ、金目鯛、大トロ、車エビ、穴子
寿司で言うところのメインディッシュ登場です。
いいネタが次々と出てきました。
車エビは大きいなと思いましたが、これで小さめなんだそう。
私はエビは生の方が好きなのですが、このエビは甘みも感じられて美味しかった。
惜しむらくは、ガリですね。ガリ好きなので。
確かめてはいませんが、自家製ではないような。
寿司チェーン店で使っている市販品のように感じました。
【茶碗蒸し】ズワイガニが乗っています。
中には何も入っていないシンプルな茶碗蒸しです。
熱々で、お寿司の後にいただくと温まります。
飲み物の追加で「奥会津金山天然炭酸の水」をオーダー
先日会津芦ノ牧温泉へ行ってきたので、会津にご縁があるのかも。
【サーロインといくらの手巻き】
目の前で、魚ではないサクを切り分けていたのが見えまして…
あれがサーロインだったのですね。
コンロで炙って火入れしたサーロインにイクラが乗っており
自分で手巻きにしていただきます。
一口では食べきれない口福感です。
【赤出汁】ここでお料理は終了です。
まあ、これは一般的なお味でございました。
【季節のデザート】お薄とラフランスのシャーベット
あがりの代わりにお薄なんですね。
私、茶道をやってましたのでお薄のお点前もできるのですが
お薄にしては量が多いです。やはりあがりの代わりということかしら。
（通常お薄はひしゃくに半分ほどのお湯を注ぎますのよ）
お抹茶好きな方はたくさんいただけていいと思いました。
夜のコースは3種類あり、真ん中のコースでしたが
握り10貫に雲丹小丼、手巻き寿司もあったのでかなりお腹いっぱいです。
男性の方やもっと食べたい方は握りのシャリを通常サイズにしてもらったり
単品の追加オーダーもできますので食べ足りないって事にはならないでしょう。
お寿司も会席も両方食べたいという願いが叶うお店でした。