やよログ(つ∀｀*)「壱系」資本系家系ラーメン : Ichikaku ya

◼️豚骨+鶏油と醤油ダレによる濃厚スープ｡ライス無料食べ放題､玉ねぎみじん等豊富な卓上調味料入れ放題｡

◆ベジタブル家系 醤油
◻︎麺無しのメニュー｡味濃いめ､脂普通でお願いした｡
◻︎具はほうれん草やキャベツ､刻まれたチャーシュー入り｡麺の無いメニューなので特盛り野菜｡
◻︎スープはかなり優しい味｡少し甘過ぎる｡店舗差なのか､わかる程食べてない…｡
味変で色々楽しむのがメイン｡
ニンニクと豆板醤を特盛り入れた｡

◼️お店◼️
券売機による食券制｡高額紙幣､交通系IC､クレカ､楽天Pay利用可能｡
好きな席に座り､券を渡す時に【麺の硬さ､味の濃さ､脂の量】の三つを調整できる｡
ライスも無料､食べ放題｡
卓上には色々な調味料が。
玉ねぎみじん切り無料｡
生姜千切り酢漬け､胡瓜の漬物なども他店舗は卓上にあるのだがここは無かった｡
紙エプロン有り｡
カウンター下荷物棚､荷物カゴ有り｡
BGM JPOP

家系の元祖は、横浜駅西口にある「吉村家」。
家系図ではここは壱系「壱六家」からの派生となる。
株式会社ガーデンの経営。
肉寿司の「肉寿司」ラーメン「一竜」等が系列。
(Google検索にて)

◼️◼️
新宿駅西口､大ガード近くにある店舗｡
最近新宿でオープンラッシュ｡