공식 정보
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점포명 |
Genkai(Genkai)
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장르 | 미즈타키、닭 요리、일본 요리 |
예약・문의하기 |
03-3352-3101 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
新型コロナウイルス感染拡大防止のため営業時間を短縮して営業しております。また感染状況により営業体制を変更する場合もございますのであらかじめご了承のほど宜しくお願い申し上げます。 |
주소 |
東京都新宿区新宿5-5-1 |
교통수단 |
도쿄 메트로 마루노우치선 신주쿠 교엔마에역: 1번·3번 출구에서 도보 4분 도에이 신주쿠선 신주쿠 산쵸메역: C7 출구에서 도보 7분 신주쿠교엔마에 역에서 366 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8011101006258 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし・チャージ料なし |
좌석 수 |
250 Seats ( 파고타츠 약 50석 다다미 200석) |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 200명까지 이용하실 수 있는 술집이 있습니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 흡연 전용 객실 있음 |
주차장 |
가능 4대 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능,배달 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
개인실이 있으므로, 어린이 동반의 손님에게도 많이 와 주시고 있습니다. |
드레스코드 |
특히 없습니다. 평복으로 오세요. |
홈페이지 | |
비고 |
LINE 공식 계정 https://lin.ee/5D5YUo0 넷 통판 사이트 https://genkai.buyshop.jp/ 집에서 전문점의 맛을 즐길 수 있습니다 ♪ 연말이나 약간의 축하 사례 등에도 熨斗 첨부로 사용할 수 있습니다. ※제프 음식 카드 이용하실 수 있습니다. |
가게 홍보 |
현해는 쇼와 3년에 창업 이래 94년. 급수 한 근육에 계속 걷고 있습니다.
닭의 맛과 영양이 녹은 유백색 스프가 가지는, 감칠맛과 풍부한 풍미가 입안에 퍼집니다. 냄비에 사용하는 닭고기는 미치노쿠 아부쿠마의 대지에서 풀어 놓고, 일광욕이나 운동에 충분한 시간을 걸리고 있기 때문에 여분의 지방이나 버릇이 없고 제대로 된 치아 응어리가 잘 어울립니다. 인터넷 통신 판매 사이트에서 집에서도 전문점의 맛을 즐길 수있게되었습니다. 점포 정 |
玄海 本店@新宿御苑前
本物の水炊きが食べてみたいと思い立ち当店を予約しました。昭和3年創業の人気店で口コミがすこぶる良いです。
席数は250席もある大箱で業界人が接待で利用しそうな料亭然とした雰囲気。
礎コース 10000円(電話予約のみ)
初めてだったので1番安価なコースにしました。水炊きって高いですね。鍋物を外で食べる事が無いので値段にビビってしまう。
先付は鶏煎餅。とても軽やかにサクサクとしたおつまみであり酒のお供ですね。
前菜3種は伊達むね肉の生ハム、伝統の鶏松風、えび芋田楽(だっけ?)。松風とは挽肉に味付けし型に詰め、ケシの実をまぶして焼く伝統料理との事。どれも素朴な味ですがこれといって普通。
やってきました大本命。
水炊きはスープと肉だけで野菜は無し。鶏白湯のように白濁したスープからいただきます。これが、美味い。濃厚で鶏の旨みに溢れるスープが体に染み込みます。後入で蒸し大蒜を加えると堪らない。超上品なラーメンスープのようだ。
鶏肉とつくねは特製のポン酢で。このポン酢がとても爽やかで絶品。鶏肉の旨さをさらに広げます。
〆の雑炊は別部屋で別の皿で作った物が出てきます。やはり出汁が美味い。蒸し大蒜残しておきたかった。
お口直しにお浸し、蓋物で季節の茶碗蒸しが供されますがいずれも普通で記憶に残りませんでした。
甘味は季節のシャーベットですがこれも何のシャーベットかよー分からん。
徹頭徹尾水炊きですねこちらは。水炊きのみ単体で食べに行きたい。アラカルトとかできるのかしら。
ご馳走様でした!
#鍋#水炊き#玄海本店#新宿御苑前#和食#鶏肉#ディナー